Cómo hacer sopa de cordero medicinal en casa
Ingredientes Principales
Cordero
400g
Accesorios
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Vino de arroz glutinoso
500 ml
Angelica sinensis
2 Gramos
Astrágalo
5 gramos
Rodajas de jengibre
Cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la raíz de angélica, el astrágalo y las rodajas de jengibre y reservar.
2. Lavar la carne de la pierna de cordero y reservar.
3. vino de arroz;
4. Calentar el aceite en una sartén y sofreír las especias;
5. Verter el cordero y sofreír; -freír hasta que el cordero cambie de color, agregar vino de arroz glutinoso, luego agregar un poco de agua y llevar a ebullición a fuego alto
7. Luego verterlo en una cazuela y cocinar a fuego lento
7. p>
8. Abre la tapa y revuélvelo unas cuantas veces, y añade sal al final.
9. Cuando el jugo esté casi acabado, puedes apagar el fuego y comer.