Los habitantes del noroeste no pueden vivir sin él en invierno. ¿Qué alimentos suelen comer?
Gansu es largo y estrecho, como carne y huesos. La diferencia en el Sur es enorme. El noroeste de Gansu es el verdadero noroeste, con evidentes características regionales y cultura gastronómica. Y el sur de Gansu: Gannan y Longnan están cerca de Sichuan y tienen un clima cálido y húmedo. Existen enormes diferencias entre el norte y el sur de Gansu. Gansu es una zona multiétnica y Lanzhou está en el centro de Gansu, por lo que tiene una fusión de comida de todo el mundo. Los fideos de cordero son una especialidad del pueblo Hui. El pueblo Hui está acostumbrado a comer cordero, y el cordero elaborado de forma natural es el más delicioso.
El clima en la meseta es frío y el invierno pasado no hubo verduras frescas. El cordero es una especialidad de los pastizales del noroeste. El noroeste es frío y cálido. Comer cordero en invierno tiene muchos beneficios. Los fideos de cordero creados por gente inteligente del noroeste se han transmitido durante cientos de años. La variedad en el noroeste no es tan rica como en el sur y no pueden preparar platos deliciosos, pero definitivamente tienen voz y voto en las distintas formas de comer pasta.
Muchas personas no pueden aceptar el aroma del cordero, pero la harina resuelve hábilmente el aroma del cordero. Los fideos absorben la deliciosa sopa y la sopa se mezcla con el aroma del trigo de la harina, chocando entre sí para formar. producir un sabor único.
A la gente del noroeste le gusta beber después de algunas copas, algunas están drogadas y otras flotan, pero en este momento, si tomas un plato de fideos de cordero calientes, de repente te sentirás lleno de energía y apetito. . La gente del noroeste debe comer un plato de fideos de cordero después de beber vino.
Los fideos son una práctica común en el Noroeste y tienen una serie de costumbres. Si un hombre le propone matrimonio a la familia de la mujer, y si la familia de la mujer usa la pieza superior, no hace falta decir que la familia del hombre ha sido rechazada porque esa pieza ha sido arrancada. Si ofreces un apoyo prolongado, significa que puedes casarte. La gente está acostumbrada a esto desde hace mucho tiempo y se reirán de cualquiera que acepte casarse.
Si hay invitados distantes o distinguidos que regresan a casa, asegúrese de no tomar fotos a continuación, de lo contrario será una falta de respeto y lastimará a los invitados. La familia se va. Algunos lugares se especializan en fideos ramen para entrega a domicilio. Se dice que quien sale y hace las cosas rápidamente tendrá éxito de inmediato. Algunos lugares ponen especialmente fideos largos (como tiras) como regalo. Se dice que este tipo de pasta es para desear a las personas un buen viaje de ida y vuelta, mientras que los fideos se consideran una señal de cometer errores en el camino y fracasar en las cosas.
Por supuesto, la gente moderna no cree en estas cosas. Pero los fideos siempre aparecerán en la mesa del comedor de la gente del noroeste.