¿La sucralosa se refiere al azúcar?
Propiedades de la sacarosa:
La sucralosa se utiliza mucho en bebidas, chicles, productos lácteos, conservas, jarabes, helados, mermeladas, gelatinas, nuez de betel, mostaza, semillas de melón, pudines. y otros alimentos. El cuerpo y el rico sabor de la sucralosa son muy parecidos a los de la sacarosa, y su curva característica de dulzura casi se superpone a la de la sacarosa sin ningún amargor. Contiene pocas calorías, no es fácil de digerir y absorber y no es propenso a sufrir caries.
La sucralosa no tendrá ningún otro efecto sobre los alimentos durante su uso y también puede enmascarar sabores desagradables como el amargor. Puede usarse solo o mezclado con otros edulcorantes. La sucralosa es fácilmente soluble en agua y no forma espuma durante la disolución.