¿La sucralosa se refiere al azúcar?

La sacarosa no es azúcar. La sacarosa no es azúcar. La sacarosa es un edulcorante de alto valor energético, su nombre completo es sucralosa, que es un derivado halogenado de la sacarosa. La sacarosa se utiliza en muchos procesos alimentarios, especialmente en galletas y panes. La sacarosa se utiliza para añadir sabor a los alimentos.

Propiedades de la sacarosa:

La sucralosa se utiliza mucho en bebidas, chicles, productos lácteos, conservas, jarabes, helados, mermeladas, gelatinas, nuez de betel, mostaza, semillas de melón, pudines. y otros alimentos. El cuerpo y el rico sabor de la sucralosa son muy parecidos a los de la sacarosa, y su curva característica de dulzura casi se superpone a la de la sacarosa sin ningún amargor. Contiene pocas calorías, no es fácil de digerir y absorber y no es propenso a sufrir caries.

La sucralosa no tendrá ningún otro efecto sobre los alimentos durante su uso y también puede enmascarar sabores desagradables como el amargor. Puede usarse solo o mezclado con otros edulcorantes. La sucralosa es fácilmente soluble en agua y no forma espuma durante la disolución.