Reglas y reglamentos de la casa de té
Huaxia Teahouse Teahouse Management Training Franchise Co., Ltd. es una organización de servicios ampliados de Huaxia Tea Art Training School, que se especializa en gestión de casas de té, formación en casas de té, cadena de casas de té, casas de té. franquicia, administración fiduciaria de casas de té, capacitación en gestión de casas de té, cadena de casas de té, franquicia de casas de té y una serie de servicios de la industria del té. Escuela de formación de Huaxia Tea Art, Huaxia Tea Art-Tea Art Huaxia
1 Cualidades morales y profesionales
Ética profesional
1. -valor del servicio.
2. Servir a los clientes y ser responsable ante los clientes. Servicio cálido, civilizado y cortés, haciendo perfectamente las cosas más triviales.
3. Mantener la imagen general de la casa de té, defender la sinceridad y valorar la credibilidad.
(2) Cualidades profesionales
Sé responsable de tu trabajo y no vayas a trabajar de mal humor.
Dominar habilidades comerciales y de servicio especializadas.
Domina el conocimiento del arte del té y tiene una fuerte discriminación y juicio.
Satisfacer los intereses y necesidades razonables de los clientes, ser entusiasta y generoso, ser honesto y tener buena calidad psicológica.
Tener las cualidades de acatar las leyes, obedecer órdenes y prohibiciones y ser autodisciplinado.
Tener la capacidad de cultivarte cultural, moral e intelectualmente, y mejorar constantemente tu calidad general.
2. Proceso de trabajo
(1) Herramientas profesionales
1. Apariencia: Peinado brillante y natural, sin peinados extraños, cabello teñido, sin joyas, sin cabello largo Uñas, esmalte de uñas, maquillaje ligero.
2. Vestirse: Vístase de acuerdo con las normas y requisitos del trabajo. La vestimenta debe ser modesta, elegante, ordenada y decente, y la insignia debe llevarse en el pecho.
3. Expresión: Saludar a los clientes con una sonrisa, ser entusiasta, sincero y afable.
4. Etiqueta: Párese y sirva según sea necesario, esté lleno de energía, tenga una postura correcta y reciba a cada cliente con cortesía.
5. Higiene: Presta atención a la higiene bucal, no ingerir alimentos con olor peculiar, mantener las manos limpias y no esconder la suciedad.
(2) Procedimientos de trabajo
Preparación antes del trabajo
Vaya a trabajar diez minutos antes, cámbiese de ropa y arregle su apariencia.
Participar puntualmente en la evaluación del pase de lista. El gerente saluda a todos los empleados de turno y organiza las tareas laborales del día.
Plantear problemas y precauciones existentes.
De acuerdo con la división del trabajo, todos los artículos, utensilios, habitaciones, baños, quirófanos, pasillos, etc. de la casa de té deben limpiarse para garantizar que las ventanas estén despejadas y los pisos despejados y limpios. .
(3) Lenguaje civilizado
Lenguaje educado: Hola, por favor, bienvenido, lo siento, por favor perdóname, está bien, gracias, de nada, por favor espera, yo' Ya vuelvo, espera, espera.
2. Condiciones de intercambio: Hay que cantar, aceptar, entregar y explicar claramente. "Señora (Sra.), le cobro XX yuanes; este es su cambio de XX yuanes, por favor ordene, tómelo, guárdelo, etc.
3. Palabras de despedida: palabras amables, recordatorios afectuosos, cálidos consejos y sinceros deseos de "gracias por su patrocinio", "por favor, vaya despacio", "bienvenido a visitarnos de nuevo" y "adiós"
En tercer lugar, las responsabilidades laborales
Si entra. Si está buscando a alguien, espere y pregunte el nombre y la habitación de la persona que está buscando. Si no sabe el nombre y la ubicación del huésped, debe disculparse cortésmente con el huésped y preguntar. Se permite que se comunique con el huésped personalmente, no se permite que extraños ingresen a la habitación del huésped.
Pedir té: familiarícese con varios tés, presente varios tés y métodos de preparación a los invitados, e introduzca los nombres de varios refrigerios. Y el precio. Después de que los invitados ordenen, deben repetir su pedido y decir cortésmente: "Gracias, espere".
No es fácil preparar té por mucho tiempo. durante demasiado tiempo
Inspección: agregue agua a los invitados cada 15-25 minutos, cambie los ceniceros, familiarícese con la apariencia de cada invitado, evite perder pedidos y reciba a los clientes habituales con buenos recuerdos.
Cuando el invitado ordena, el camarero debe registrarlo. Después de realizar el pedido, debe repetirlo al invitado y pedirle que espere un rato.
Después de que el invitado haya terminado su té, el El camarero debe llevar al huésped al bar para pagar la cuenta y decirle al bar el nombre de la habitación en la que se encuentra el huésped y el número de asiento en el lobby. El personal del bar firmará el formulario interno después de cobrar el dinero y enviar el dinero. invitado de distancia.
Retiro: Después de que el huésped se vaya, apague el aire acondicionado, apague las colillas sin apagar, verifique si quedan objetos dejados por el huésped (si los hay, entréguelos en la barra para registrarse), Limpia la mesa, el piso, la papelera, la escupidera y por último revisa nuevamente para ver si está limpio.
Continúa dando la bienvenida a la siguiente mesa de invitados.
Antes de salir del trabajo (1), limpiar papeleras, escupideras, basura, suelos, etc. (2) Compruebe si los elementos de la habitación están completos. (3) Todos los enchufes, luces, aires acondicionados y dispensadores de agua en todas las habitaciones y quirófanos deben estar apagados.