¿Cuál es la temperatura óptima para beber el vino?

En términos generales, las mejores temperaturas para beber para varios vinos son las siguientes:

Vino tinto seco añejo: 16-18 ℃ (es decir, temperatura ambiente)

Vino tinto seco normal: 12-16 ℃

Vinos rosados, semisecos, semidulces y dulces: 10-12°C

Vinos blancos secos y espumosos: 8-10°C

A las temperaturas anteriores Las temperaturas medias y máximas son adecuadas para vinos añejos, vinos con estructura y aroma. Cuanto más fría es la temperatura de servicio, más ligero es el aroma y más ásperos los taninos del vino. Cuanto más alta sea la temperatura para beber, más fuerte será el aroma. Si la temperatura del licor es demasiado baja, se "apagará", es decir, no mostrará sus características.

Además, el uso de una cubitera no es exclusivo del vino blanco seco. El vino tinto también se puede enfriar con una cubitera de hielo. La temperatura óptima para beber del vino también tiene en cuenta la temperatura exterior: cuanto mayor es la temperatura exterior, menor es la temperatura para beber del vino.

Datos ampliados

Cómo catar vino:

1 Hora

El mejor horario para la cata y cata de vinos es las 10:00 horas. alrededor de la mañana. En este momento, no sólo hay suficiente luz, sino que el espíritu y el sentido del gusto de las personas también pueden estar más concentrados.

2. Copa

La copa de cata de vino también es muy exquisita. El vaso ideal debe ser una copa tipo tulipán, de cuerpo fino, incoloro y transparente, y con boca retráctil. Además, la base de la copa debe tener de cuatro a cinco centímetros de largo para evitar la influencia indirecta de la temperatura de la mano sobre la temperatura del vino al sostener el cuerpo de la copa y para facilitar la observación del color del vino.

Paso 3: Orden

Si pruebas varios vinos al mismo tiempo, debes cambiar el sabor de ligero a fuerte. No arruines el sabor del segundo vino por culpa de. el fuerte sabor del vino anterior. El sabor del vino. Entonces, la regla general es que el vino blanco seco precede al vino tinto, el vino dulce precede al vino seco y el año nuevo precede al vino añejo. Sin embargo, también debes evitar beber demasiado alcohol de una sola vez. A la mayoría de las personas les resulta difícil concentrarse cuando hay más de 15 categorías.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Vino