¿Cuál es la historia de la familia Zhuang en Taishun, Wenzhou?
El día de Año Nuevo es la festividad más importante en China. Personas de todo el mundo celebran la Fiesta de la Primavera, pero al mismo tiempo, también crean coloridos festivales y costumbres. Algunos han desaparecido, mientras que otros todavía existen y continúan hasta el día de hoy. En términos generales, las costumbres festivas en Taishun son similares. Según los datos de la encuesta y "Rana en el pozo" del autor, ¿las diferencias en las costumbres de Año Nuevo en los condados se deben principalmente a su lugar de origen, origen étnico y hábitos de vida?
De hecho, cada uno de nosotros tiene la experiencia de celebrar el Año Nuevo, pero no mucha gente ha investigado las costumbres del Año Nuevo. Como hijos del monte Taishun, ¿deberíamos comprender o investigar la cultura local que está estrechamente relacionada con nuestra patria? Personalmente creo que mientras todos actúen e investiguen un poco, en unos pocos años se recopilará una gran cantidad de información cultural local valiosa.
Las palabras de la encuesta del autor son realmente vulgares. Como dice el refrán, "Lanzar ladrillos para atraer jade", me temo que mis palabras ni siquiera son ladrillos. Pero se sospecha que estoy "yendo demasiado lejos" y sólo espero inspirar a todos a investigar y estudiar nuestra cultura local.
Si puedes leer con paciencia los datos de esta encuesta, además de agradecerte, ¡también quiero recibir tus consejos!
Barriendo el polvo de hace un año
“Si tienes dinero pero no tienes dinero, simplemente celebra el Año Nuevo en paz”. Independientemente de si son ricos o pobres, todos los hogares tienen que salir a limpiar la cocina, el pasillo y otros lugares. También hay que limpiar las cajas, los armarios y las camas de las esquinas. Al barrer el polvo, es especialmente necesario limpiar la chimenea, porque cuando el Dios de la Cocina regresó al cielo el día 24, se convirtió en una nube de humo y salió de la chimenea. Por supuesto, hay que despejarle el camino.
Según los informes, la costumbre de barrer el polvo durante la Fiesta de la Primavera tiene una historia de más de 4.000 años en China. Durante las dinastías Tang y Song, la eliminación del polvo a finales de año se había convertido en una obligación para todos los hogares. "Meng" de la dinastía Song del Sur compiló: El pueblo Lin'an celebra el Festival de Primavera "En el "Dadaili" de los Ming, todos los hogares, grandes o pequeños, barren la casa para quitar el polvo y la suciedad. Dinastía, la prevención del polvo al final del año también se estipuló como una especie de etiqueta. En la vieja sociedad, por muy ocupada que estuviera la gente, tenían que limpiar la casa, barrer la basura adentro, barrer la mala suerte y la mala suerte y dar la bienvenida al buen clima en el nuevo año.
Hay leyendas en algunos lugares del condado que dicen que después de que el Dios de la Cocina se vaya, los asuntos del mundo humano ya no estarán bajo el control del Dios de la Cocina. El Emperador de Jade enviará al Dios de la Cocina para que se haga cargo. Me ocupo de los "asuntos gubernamentales" durante unos días, y este Dios de la Cocina es muy particular. Si lo descuidas, él regresará e informará al Emperador de Jade como el Dios de la Cocina, y tú serás castigado por el Emperador de Jade. Por eso, antes de que el Dios de la Cocina vaya al cielo y lleguen los dioses, hay que limpiar la puerta.
La fecha de desempolvado depende de la fecha de adoración al Dios de la Cocina. Por ejemplo, Sankui, Yangya, Guihu y Lingbei adoran al Dios de la Cocina el día 29 del duodécimo mes lunar y, en general, barren el polvo alrededor del día 24 del duodécimo mes lunar. En lugares como Xiahong, el dios de la cocina es adorado el día 24 del duodécimo mes lunar y el barrido de polvo comienza el día 16 del duodécimo mes lunar. En términos generales, antes de que el Dios de la cocina regrese al cielo para el Año Nuevo, se debe quitar el polvo.
El Día de la Barrida, algunos lugares en Taishun todavía tienen algunas costumbres de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. El día de barrer el polvo en el valle de Xiahongbei, si los niños en casa en 2008 no estuvieran seguros, es decir, "desobedientes", como dice el refrán, sacarían el sombrero de un niño del armario y lo arrojarían a la colina. Frente a Yangxi y Si, encontré un conjunto de ropa de niño y las arrojé al arroyo para que se alejaran flotando. Espero que el año viejo pueda quitar las cosas desafortunadas y permitir que llegue la buena suerte en el año nuevo.
La costumbre de barrer el polvo está llena de los mejores deseos de la gente, pero también tiene un significado práctico. Después de la limpieza, la casa polvorienta de repente queda limpia e impecable, lo cual es muy beneficioso para la salud humana.
Artículos de Año Nuevo Ban'er y costumbres gastronómicas del Año Nuevo Chino
El festival más grande del año es el Festival de Primavera, y la comida es la más rica. Después del Año Nuevo, los aldeanos de la ciudad montañosa se dispusieron a comprar productos de Año Nuevo. Taishun tiene diferentes mercados. Algunos lugares tienen mercados todos los miércoles y otros tienen mercados cada siete días. Pero el día veintiocho del duodécimo mes lunar es un día de mercado especialmente creado para que la gente compre productos de año nuevo. Productos del norte y del sur fuera de la montaña, especialidades locales de la montaña, etc. , se puede decir que hay grandes multitudes de personas y la atmósfera de Año Nuevo se hace cada vez más fuerte con la animada escena de compra de productos de Año Nuevo.
Los comerciantes generales y las tiendas cierran temprano en la tarde del día 29 del duodécimo mes lunar y regresan a casa para celebrar el Año Nuevo.
No reanudarán sus actividades hasta el sexto o séptimo día del primer mes lunar, por lo que cada hogar debe preparar los elementos necesarios para el Año Nuevo, como pescado, frutas y verduras, tabaco, alcohol, azúcar y té, velas de papel aromáticas, etc. . Los niños también se visten con la ropa de los adultos y los molestan para que vayan al mercado a comprar sus dulces favoritos y luego traen una bolsa grande, suficiente para satisfacer su glotonería temporal. Para los niños, la razón por la que les gusta celebrar el Año Nuevo puede ser que los adultos no los regañan durante el primer mes. Lo más feliz es tener sus "productos de Año Nuevo" favoritos para comer.
El pan es la columna vertebral de la vida. La importancia de la dieta en la vida de las personas es evidente y la dieta del día de Año Nuevo ha formado ricas costumbres dietéticas populares. En el sur de China se cultiva principalmente arroz, que es el alimento básico de la población. Los aldeanos de Taishun han hecho un gran escándalo por el "arroz" y han creado alimentos con sabor local. Por ejemplo, los pasteles rotos en Luoyang, el tocino ahumado sin semillas en las áreas de Sixi y Sankui, el tocino ahumado de cerdo en el área de Guihu, la maltosa en las áreas de Shiyang y Yangya, etc.
La mayoría de las personas que han estado en Shancheng y visitado hoteles y restaurantes de Shancheng elogian el exclusivo "Po Cake" de Shancheng y se lo comen todo. Se dice que hacer un pastel requiere mucho esfuerzo. Primero, debes remojar el arroz de alta calidad, molerlo hasta obtener una pasta de arroz de espesor moderado, extenderlo en una sartén caliente y freírlo hasta obtener una base de pastel completa con un espesor uniforme. Luego, saque la masa de pastel y extiéndala, cúbrala con una capa de relleno de carne, champiñones, hongos, camarones secos, vieiras, maní, semillas de sésamo, huevos rallados y cebolla verde picada. Agregue una capa de masa de pastel y una capa de rellenos; agregue una capa de masa de pastel y una capa de relleno encima, repita varias veces, luego enróllelo en una tira larga, aplánelo, póngalo en una sartén y fríalo. a fuego lento, y tendrás un sabor delicioso. El sonido del crujido aumenta el apetito. Cuando esté horneado hasta que esté dorado y crujiente, puedes sacarlo y colocarlo en un plato llano. Cuando lo sirvieron, era un pastel delicioso y muy conocido.
Comer pastel de esposa también tiene una sensación de sofisticación. Las pinzas se deben sacar con una cuchara y servir en un recipiente poco profundo o en un plato fino. Tenga cuidado de no dejar que se propague. De lo contrario, el relleno se saldrá de la corteza, la corteza se separará y se perderá el sabor único del pastel. Esto será como una percusión tocada por separado con gongs, tambores y cuencos, desafinados. Sea un poco más impaciente al usarlo. Debes apretar los labios y los dientes y masticar un pequeño trozo con cuidado. De lo contrario, te quemará la boca, te lastimará la garganta, retendrá las lágrimas, te avergonzará en público y dañará tu elegancia.
Las tartas de mujer también se llaman tortitas, bollos al vapor y tortitas. Cuenta la leyenda que antiguamente, en algunas familias unifamiliares de zonas montañosas, los hombres iban a la granja durante el día, y las mujeres jóvenes también ayudaban, dejando sólo a la anciana al cuidado de la casa. Se aburrían y querían conseguir algo para hacer una ceremonia de golpe de dientes. En aquella época, los pobres no podían permitirse el lujo de comprar alimentos no básicos, e incluso aquellos con dinero en zonas montañosas remotas no tenían dónde comprarlos. Las ancianas "aprendieron de su codicia" y utilizaron materiales locales: midieron un litro y medio de mijo en casa y lo molieron hasta obtener pulpa, de modo que los pasteles de arroz envueltos en verduras se convirtieron en el prototipo de los pasteles de esposa. Posteriormente, fue mejorado, perfeccionado y mejorado continuamente. Debido a que la "patente de invención" de este plato pertenece a la anciana, se llama "Pastel de anciana". (Investigación de Tian Xin sobre "Breaking Ice")
Los métodos de tocino de Sixi, Sankui, Guihu y Xinshan son similares, pero las materias primas son diferentes. Si la materia prima no contiene semillas, se deben retirar las tripas y menudencias grasas y ahumarlas enteras. Si se utiliza carne de cerdo como materia prima, se toma la parte magra. El método para hacer tocino usando carne de cerdo como materia prima es: primero poner una libra de arroz en la olla (calculada como diez libras de carne de cerdo ahumada), luego poner ramas de madera vertical y horizontalmente sobre el arroz y poner la carne de cerdo. Después de quemar la leña en la estufa, el arroz se quema para producir humo, que desempeña la función de ahumar la carne de cerdo. Se puede ahumar en diez minutos, luego colocarse en un lugar ventilado para que se enfríe y se puede comer en uno o dos días.
La maltosa de Shiyang, Yangya y otros lugares también es imprescindible para los aldeanos locales durante el Año Nuevo. El método de preparación es el siguiente: primero enfríe un poco el arroz glutinoso al vapor a unos 20 grados, luego agregue la malta de cebada remojada en agua tibia y mezcle. Después de una noche, la levadura de la malta de cebada convierte el almidón del arroz glutinoso en azúcar, formando una papilla. A la mañana siguiente, meterlo en una azucarera (bolsa grande de paja), escurrir el agua azucarada con una rejilla de madera y separar los restos de azúcar. Luego pon el agua azucarada en la olla y caliéntala. A medida que el agua continúa evaporándose, el agua azucarada gradualmente se vuelve viscosa. Cuando quede aceite de azúcar sedoso, sácalo y sácalo para convertirlo en un caramelo suave. Si lo fríes durante más tiempo, el azúcar y el aceite se espesarán y se convertirán en azúcar quebradizo. Además, también puede mezclar agua azucarada con pasteles de arroz frito, maní y semillas de sésamo para hacer "dulces de arroz frito", "frutas fritas" y twist (azúcar de caña de azúcar retorcido) aromáticos, dulces y crujientes.
Aunque los agricultores de diferentes zonas del condado tienen algunas diferencias en los alimentos que comen durante el Año Nuevo, los pasteles de arroz y las bolas de arroz glutinoso son alimentos que los aldeanos tienen que preparar antes del Año Nuevo y se han convertido en los alimentos más populares. alimentos locales importantes para los aldeanos de las ciudades montañosas. Para hacer pasteles de arroz, primero cocine el arroz al vapor, luego viértalo en un mortero de piedra y bátalo con un martillo de piedra. Se debe voltear la masa constantemente y espolvorear con agua para evitar que se pegue al mortero de piedra y a las losas de piedra.
Una vez batidos bien los fideos de arroz, se colocan en el panel de la puerta, se cortan y se enrollan en tiras. Generalmente se comen solos. O utilice la impresión en madera para hacer bloques con flores y pájaros grabados. Estos patrones auspiciosos están impresos en las tortas de arroz. Este tipo de pastel impreso se utiliza para las felicitaciones de Año Nuevo durante el primer mes después de pegarlo con papel rojo. También hay una especie de punta de casa fantasma, que parece "oro" y se utiliza como sacrificio.
El tangyuan es un alimento elaborado con harina de arroz glutinoso y en el condado recibe nombres como "bolas" y "albóndigas". Debido a que "tangyuan" y "reunión" son homofónicos, comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de Primavera también significa "reunión familiar, reunión". Este es un significado homofónico y existe una leyenda sobre comer bolas de arroz glutinoso para rezar por el reencuentro. Según la leyenda, después de que Chang'e voló a la luna, Hou Yi enfermó y quedó postrado en cama porque extrañaba a Chang'e día y noche. En la decimocuarta noche del primer mes lunar, un niño pidió ver a Yi y le dijo: "Me envía mi esposa (Chang'e). Mi esposa sabe que la extrañas día y noche. Mañana es la noche de La luna llena de mayo, señora, haga bolas de arroz y luego coloque las albóndigas en la esquina noroeste de la habitación, y la señora podrá venir "Para orar por una familia y una reunión tranquilas y saludables cada año, la gente también come". albóndigas durante el Festival de Primavera. Para hacer bolas de arroz glutinoso, primero remoje el arroz glutinoso en agua, muélalo hasta obtener una pulpa, póngalo en una bolsa de tela, presiónelo debajo de un molino de piedra para filtrar el agua y luego amase el polvo hasta obtener bolas de arroz glutinoso. En la zona de Sankui no se hacen rellenos y se la conoce comúnmente como "albóndigas de carne"; Luoyang suele poner rellenos como aceite de sésamo y azúcar en las albóndigas, que se llaman "tangyuan". Tiene un sabor fresco, pegajoso pero no espeso, dulce pero no grasoso.
Sacrificio al Dios de la Cocina a la edad de tres años
Taishun tiene un dicho: "El maestro Wang no toma pastillas del solsticio de invierno y no hace veinticuatro comidas durante el año. " Se dice que en la antigüedad, los maestros debían regresar a casa antes del día 24 del duodécimo mes lunar para comenzar a prepararse para las personas que regresan a casa antes del solsticio de invierno y las personas "de larga duración" que ayudan a otros con trabajos de larga duración. el año nuevo. Xiaonian, también conocido como "Xiaonian" y "Xiaonian", es relativo a la víspera de Año Nuevo. La fecha de Xiaonian es ligeramente diferente en el norte y en el sur, generalmente el 23 o 24 del duodécimo mes lunar. En algunos lugares es antes, y hay un dicho que dice que "es el año después de Laba", es decir, después del "Festival de Laba" en el octavo día del duodécimo mes lunar, la gente comienza a prepararse para el Año Nuevo. . Cui Mang, de la "Orden Mensual de las Cuatro Personas" de la dinastía Han del Este, dijo: "El duodécimo mes lunar se renueva, lo que significa que eres joven, bebes vino, eres respetado y te capacitas como maestro. Esto demuestra que en los Han". Dinastía Hace más de 2.000 años, se formó la costumbre de respetar a los maestros y respetar la moralidad en los años jóvenes.
Lo más importante en Xiaonian es adorar al Dios de la Cocina. El Dios de la cocina, también conocido como Rey de la cocina, también fue llamado Rey de la cocina después de la dinastía Tang. Es un dios venerado por el pueblo chino. Ha sido adorado en todos los hogares desde que el emperador dio órdenes al pueblo. Antes de la dinastía Han, existía la opinión de que el Dios de la cocina era el Dios del fuego, porque la función principal de la cocina era utilizar el fuego para cocinar los alimentos. Más tarde, Yan Di y Zhu Rong fueron considerados el Dios del Fuego y el Dios de la Cocina, porque estas dos figuras míticas eran dioses humanizados establecidos después del Período de los Reinos Combatientes. Con el Dios de la Cocina como Dios del Fuego, sus creencias se derivan de los atributos naturales de la cocina y su papel práctico en la vida de las personas. En ese momento, la gente creía que el Dios de la Cocina era el venerado Emperador Yan y el Emperador Amarillo, y se transformó del Dios del Fuego Zhu Rong, por lo que el Dios de la Cocina era considerado como el dios a cargo de la comida.
El Dios de la Cocina se convirtió en el "cabeza de familia" después de la Dinastía Han. Controlaba la vida y el destino de las personas a través de la comida y la bebida. Por un lado, la gente quiere obtener la felicidad a través de este tipo de actividades de sacrificio, pero por otro lado, temen que el Dios de la cocina les traiga un desastre. "La Enciclopedia sobre el respeto a la cocina: un verdadero caballero fomenta las buenas acciones" dice: "El caballero de la cocina es el comandante en jefe de la cocina oriental. Recoge la fragancia, protege a la familia Kangtai, observa el bien y el mal de la familia, e informa los méritos y deméritos de la familia. Durante el Festival Gengshen, la gente desempeña el papel del Emperador de Jade. A fin de mes, aquellos que trabajan más vivirán más en tres años. gente, el cielo se caerá en tres años ". De esta manera, el Dios de la Cocina se convirtió en el supervisor enviado por el Emperador de Jade para supervisar cada hogar. Las palabras, los hechos y los errores del contador se registraron cuidadosamente, y una vez que descubrió cualquier comportamiento que Lo hacía insatisfecho, secretamente escribía una cuenta. El día veintitrés del duodécimo mes lunar, regresó al cielo para presentar un informe general al Emperador de Jade.
No existen muchas leyendas sobre el Dios de la Cocina Taishun. Uno de ellos es un hombre pobre llamado Er Ding que se gana la vida mendigando. Posteriormente su familia mejoró y se casó. Pero aunque su esposa es virtuosa, es fea. Con el paso del tiempo, a Er Ding empezó a desagradarle. Después de que su familia se hizo rica, Earring se divorció de su esposa y se casó con una mujer del pueblo que estaba enamorada de él. Cuando el Emperador de Jade se enteró de esto, prendió fuego a todas las propiedades de Er Ding, y su posterior esposa también murió en el incendio. Erding volvió a llevar una vida de mendicidad. Un día tuve una familia. Erding tenía demasiada hambre para caminar. Después de tocar la puerta, finalmente se desmayó de hambre. Casualmente, su ex esposa se volvió a casar con un miembro de esta familia. Cuando Er Ding se despertó y vio a su ex esposa, sintió pena por ella y le prendió fuego. Cuando el Emperador de Jade en el cielo se enteró, sintió que Erding estaba avergonzado y no había perdido su humanidad, por lo que lo nombró Príncipe de la Estufa y se hizo cargo de los asuntos del incienso humano.
La gente de Taishun adora al dios de la cocina principalmente el día 24 del duodécimo mes lunar, como en las aldeas de Xiahong y Zhenyuan Himina. También hay lugares el día 29 del duodécimo mes lunar (el día 30 del duodécimo mes lunar, el mismo a continuación), como Sankui, Yangya, Guihu, Lingbei, etc.
El sacrificio al Dios de la Cocina generalmente se lleva a cabo durante el día, y algunos lugares en Turtle Lake ofrecen sacrificios al Dios de la Cocina después de la víspera de Año Nuevo. En la pared de la cocina hay instalado un santuario dedicado al Dios de la cocina. Generalmente, el dios de la cocina se instala una vez terminado el cuerpo principal del edificio residencial y la ceremonia debe ser presidida por el maestro. El maestro debe informar la situación familiar del cabeza de familia al Dios de la Cocina y pedirle que lo bendiga por su seguridad. En la pared fuera del santuario de la estufa, está escrito en papel rojo "El Dios de la cocina realiza buenas obras en el cielo, y los cigarrillos caen al suelo para ganar dinero". También están las palabras "El Dios realiza buenas obras y el". la próxima vida es segura." Dentro del santuario, hay libros a izquierda y derecha, con las palabras "Un niño cargando leña y un niño cargando agua" escritas en ellos. En su interior hay dos palabras escritas: "Construyamos una buena iglesia".
Existe la costumbre en algunos lugares de Guihu de que a las mujeres no se les permite participar, lo que puede estar relacionado con una leyenda. Se dice que el Dios de la Cocina es el tercer hijo del Emperador de Jade. Debido a su codicia por las mujeres, el Emperador de Jade lo degradó al mundo mortal como Dios de la cocina. Por tanto, las mujeres no ofrecen sacrificios al Dios de la Cocina. En Taishun, la gente generalmente usa tres tipos de regalos (huevos, cerdo, pescado), así como té, vino y pasteles de arroz para adorar al Dios de la Cocina. Al ofrecer sacrificios, el anfitrión agregaba vino y oraba para que el Dios de la Cocina dijera más cosas buenas después de regresar al cielo y no informara escándalos en casa al Emperador de Jade. Para que el Dios de la cocina hable bien, algunas personas incluso sacrifican azúcar con azúcar, lo que significa que la comida será dulce y la boca será dulce. Por supuesto, las palabras serán hermosas. Algunas personas dicen que el propósito de ofrecer azúcar al Dios de la Cocina es pegarle la boca y evitar que diga tonterías. Se dice que usar tortas de arroz para adorar la estufa también significa "vivir". Todo esto se debe al hecho de que el Dios de la cocina es el "cabeza de familia" y la razón por la que la gente lo adora es, por supuesto, porque le tienen miedo.
Según la leyenda, Luo Yin, que vivió la vida de un emperador, fue manipulado por el Dios de la Cocina y se convirtió en un "mendigo crisóstomo". El folclore dice así: Luo Yin vivió una vida de emperador. Antes de que él ascendiera al trono, madre e hijo se ganaban la vida mendigando. La madre de Luo Yin está muy irritable. Una vez fue a la aldea a pedir prestado algo a Luo Yin, pero cuando los aldeanos se negaron a prestárselo, se puso furiosa. Juró que si Luo Yin pudiera lograr un gran éxito en el futuro, todas las gallinas y perros del vecindario verían sangre. Esta declaración fue escuchada por el Dios de la Cocina, quien se la informó al Emperador de Jade cuando regresó al cielo a finales de año. El Emperador de Jade estaba furioso e inmediatamente ordenó que se revocara a Luo Yin. Los soldados de la montaña se pararán en las nubes y recuperarán la orden imperial de Luo Yin, pero Luo Yin no sabe que tiene una orden imperial. Al ver la tormenta en el cielo, se escondió apresuradamente debajo de la cama. Presa del pánico, fue bloqueado por el urinario, dejando una "boca dorada".
También circula una historia en el área de Xiahong de que los 108 generales en Liangshan eran originalmente subordinados de Luo Yin, que tenía el poder imperial. Debido a que Luo Yin no era considerado el emperador, ciento ocho generales no terminaron bien al final.
Después de que el Dios de la Cocina regrese al cielo e informe de los asuntos terrenales al Emperador de Jade, regresará a la tierra para encargarse de los "asuntos gubernamentales". En Taishun, el día para darle la bienvenida al Dios de la Cocina a la Tierra no es consistente. En algunos lugares, el Dios de la Cocina es enviado de regreso al cielo el día 24 del duodécimo mes lunar, y luego bienvenido a la tierra el día 29 del duodécimo mes lunar. Pero la mayoría de los lugares dan la bienvenida al Dios de la Cocina el cuarto día del primer mes lunar. Aunque los días para recibir al Dios de la Cocina son diferentes, el lugar para recibir al Dios de la Cocina es el mismo. Todos colocaron los tres animales y otras cosas en el santuario en el segundo piso de la casa para adorar nuevamente al Dios de la Cocina, con la esperanza de que pudiera proteger la seguridad de su familia en el nuevo año.
Si Chunlianmen Shen Daofu
Las coplas primaverales se originaron en Fu Tao. "Fu Tao" se refiere a las tablas rectangulares de madera roja que cuelgan a ambos lados de la puerta desde la dinastía Zhou. Según el "Libro de los ritos Han posteriores", el amuleto de durazno mide seis pulgadas de largo y tres pulgadas de ancho, y las palabras "Shen Tu" y "Lei Yu" están escritas en la tabla de madera de durazno. "El primer día del primer mes lunar, hice un amuleto de durazno para esta familia y lo llamé Xianmu. Todos los fantasmas le tenían miedo". En la dinastía Song, el amuleto de durazno se cambió de tablero de madera de durazno a papel, que se llamó "pegatina de primavera". En la dinastía Ming, Fu Tao cambió su nombre a "Copas de primavera".
Los pareados del Festival de Primavera en Shancheng Taishun son muy ricos en contenido y hay muchos lugares para publicarlos, que se dividen en centros de puertas, pares de marcos, brazos cruzados, peleas, etc. En muchos lugares, también es muy popular publicar coplas del Festival de Primavera "Huazi". El llamado "Hua Zi" está escrito basándose en las formas de animales y plantas. Los pareados del Festival de Primavera "Huazi" no solo contienen connotaciones festivas en el nombre de los personajes, sino que también simbolizan lo auspicioso en la forma de los personajes.
Durante la Fiesta de la Primavera, también existe la costumbre de pegar puertas. Algunos fueron dibujados por el conserje y otros simplemente estaban escritos con el nombre del conserje en papel rojo. Aquellos que creen en el dios de la puerta de la montaña son generalmente Él o Qin He. Shen Tu y Lei Yu son los legendarios dioses cazadores de fantasmas. Las "Costumbres" de Yingshao de la dinastía Han del Este citaron el "Libro del Emperador Amarillo": "En la antigüedad, vivían dos hermanos Nashi Leiyu en la montaña Dushuo. Había un melocotonero en la montaña con un dosel de sombra. Todas las mañanas, Revisarían los fantasmas debajo del árbol. Si hay espíritus malignos que dañan al mundo, serán atados y alimentados con tigres. Más tarde, la gente pintó cuadros de Shen Cha y Lei Yu en dos tableros rojos y los colgaron en ambos lados. de la puerta para protegerse de los malos espíritus. Adorado como el dios de la puerta. Se cuenta que Li Shimin, el emperador Taizong de la dinastía Tang, estaba de mal humor y a menudo escuchaba a la gente arrastrar ladrillos y tejas fuera de su dormitorio para convocar fantasmas.
Inquieta cada noche los treinta y seis palacios y los setenta y dos patios. Estaba muy asustado y se lo contó a sus ministros. Qin salió y dijo: "En mi vida, he matado enemigos como melones y recogido cadáveres como hormigas. ¿Todavía tienes miedo de los fantasmas?". Estoy dispuesto a hacer guardia fuera de la puerta del palacio con Yuchi Jingde completamente armado. "Li Shimin estuvo de acuerdo, y no pasó nada esa noche. Para salvarlos a los dos del arduo trabajo de permanecer despiertos todos los días, les dibujaron un retrato de cuerpo entero, sosteniendo a Yu Husband, con látigos, cadenas, arcos y Flechas atadas alrededor de sus cinturas, el majestuoso Linlin, como siempre, estaba colocado en las puertas izquierda y derecha de cada piso, y los espíritus malignos desaparecieron. Las generaciones posteriores siguieron este método y usaron sus retratos como dioses de las puertas. La costumbre de publicar la palabra "福" durante el Festival de Primavera continúa en Shanchengtai. La palabra "福" generalmente se escribe en papel rojo y se pega al revés, lo que significa "ha llegado la buena suerte". El "Dios de la Fortuna" también es ampliamente adorado por los aldeanos de Yangxi, Zhouling y otros lugares. Existe una leyenda que cuenta que un hombre de buen corazón, aunque tuvo mala suerte, continuó adorando a los dioses bajo las raíces de los árboles durante varios días en el frío invierno del duodécimo mes lunar En la noche del día 29, de camino a casa, encontró una vasija de plata. Había un matón en el pueblo que defraudó a la gente buena y luego fue a adorar a los dioses. era vago y no quería caminar, le pidieron que llevara la silla de manos. Se acostó en la silla de manos y estiró la cabeza por el camino para encontrar el dinero. Al día siguiente lo mataron a pedradas. , pasó un hombre bondadoso, e inesperadamente el Dios de la Fortuna convirtió la piedra en plata y se la regaló
Sacrificio a cientos de dioses, discute imágenes con tu cabeza
A diciembre lo llamamos el ". duodécimo mes" debido a su origen. En la dinastía Shang, el Año Nuevo se llamaba "sacrificio", lo que significa. Durante el Año Nuevo chino, las actividades de sacrificio también se llamaban "cera" y "cera". En la dinastía Zhou, " "cera" y "cera" estaban separados, y "cera" se refería específicamente a montañas y ríos. Adoración. Hasta que Qin Shihuang unificó el mundo, la adoración de ancestros y dioses se llamaba colectivamente "La". Los antiguos creían que "todas las cosas tienen espíritus". y los dioses de la naturaleza cumplen con sus propios deberes, por lo tanto, si los sacrificas de manera inapropiada, definitivamente afectará tu propia supervivencia y trabajo. Por lo tanto, si encuentras algo malo en tu vida diaria, debes preparar ofrendas para el sacrificio. Con la esperanza de ser bendecido, sin embargo, la fecha del sacrificio no está especificada: el vigésimo día del duodécimo mes lunar, alrededor de las nueve, cada hogar debe ofrecer sacrificios a todos los dioses del pueblo, algunos de los cuales son muy conocidos. y ampliamente adorados por aldeanos de todo el país, mientras que algunos son simplemente dioses menores que son populares en diferentes lugares /p>
En Taishun, los aldeanos hacen ofrendas a los dioses con templos y a aquellos sin dioses, como los dioses de las puertas. y los dioses del cielo y la tierra, coloque algunas varitas de incienso en su lugar. Para los dioses que tienen templos o santuarios en el hogar, los sacrificios generalmente se llevan a cabo en la mañana del día 29 del duodécimo mes lunar. Por ejemplo, Sankui adorará a los Cinco Emperadores. y Lord Yang Fuxing, Sixi y otros lugares adorarán a la reina Chen Shishi, Luoyang adorará a Qianjinyan (piedra espiritual) y Zhuyuan Himina y otros lugares adorarán a los ministros leales a Xun Wang, etc. Se cocina en una olla y se puede adorar a los dioses en una sola olla. La razón es que el dicho popular en Xiahong y otros lugares es que Dios tiene un poder sobrenatural para cocinar alimentos crudos antes de comerlos, y los antepasados del inframundo no lo tienen. "poder mágico", por lo que es natural cocinarlo antes de comer.
Durante el día, las actividades para adorar a los dioses varían de un lugar a otro, y los dioses de todos los ámbitos de la vida también tienen prisa. , apresurándose a asistir al banquete Sin embargo, en la noche del día 29, la situación es bastante diferente. La gente vuelve sus sacrificios al Dios Lutou. También hay diferentes opiniones sobre el origen del Dios Lutou. Algunas personas piensan que el Dios Lutou es el Dios de la Riqueza. El Dios de la Riqueza está dividido en cinco caminos y está a cargo de varias finanzas. Por eso, en la tarde del día 29, la gente fue al cruce de Sancha para ofrecer sacrificios al Dios de la Riqueza para orar por la riqueza y la prosperidad. Al ofrecer sacrificios, se debe insertar "incienso" a lo largo de cada camino en la bifurcación del camino, y el incienso debe extenderse a decenas de metros de distancia. Los aldeanos de Xiahong creen que el Dios del Camino se refiere al Sr. Xianggong, el jefe del mendigo. Tiene 36 aprendices y 72 aprendices. También es conocido como el "Maestro de tirar de monos en la calle", "Maestro de tirar de perros al final de la calle" y "General de la cerradura de garganta". Como dios mendigo, es más ventajoso encontrarse con mendigos durante los sacrificios. A menudo entregan todas sus ofrendas a los mendigos y algunas personas incluso preparan sobres rojos entre sí.
Es costumbre ofrecer sacrificios en mitad de la noche para ofrecer sacrificios en la cabecera del camino evitando ser sorprendidos por los transeúntes. Si el sereno ve a alguien ofreciendo sacrificios a los dioses al borde del camino desde lejos, conoce las reglas y debe tratar de guardar silencio. Incluso los familiares o amigos de la víctima la tratarán como a extraños y se cuidarán unos a otros cuando la conozcan.
Además de adorar a los dioses el día 29, la gente piensa que con tanta gente adorando ese día, es posible que los dioses no se acuerden de mí ni me bendigan, por eso existe la costumbre de quemar el "primer incienso". rueda" el primer día del primer mes lunar. , pensando que la persona que pueda quemar la primera varita de incienso pedirá más bendiciones. Las personas que queman incienso en la primera ronda a menudo se van en medio de la noche porque temen llegar tarde que los demás.
El anciano no podía permitirse el lujo de ir a los templos y a la "Cueva Xianweng" en la montaña para orar a los dioses y adorar a Buda, por lo que quemó el "primer incienso" en el pequeño templo de la aldea. Habrá menos personas quemando incienso en un templo pequeño, pero es una escena diferente quemando incienso en un templo grande. A menudo "el camino está bloqueado" y hay tanta gente que "hay poco espacio para estar de pie". Sumado a la proliferación de cigarrillos, hace llorar a la gente. Sólo hay un "incienso para la cabeza" en cada templo, que se puede decir que es "más monjes y menos arroz", pero quemar "incienso para la cabeza" es un reflejo de la piedad de la gente hacia los dioses y los Budas.
Adoración a los antepasados en la víspera de Año Nuevo
La adoración a los antepasados en la víspera de Año Nuevo es una costumbre festiva popular en China. La gente creía que los dioses de sus antepasados protegerían a sus descendientes y los harían prósperos. Por otro lado, también proviene de las ideas de "ser cauteloso en la búsqueda del futuro" y "anteponer todas las virtudes y la piedad filial" en los conceptos éticos y morales tradicionales. El culto a los antepasados de los antiguos se reflejó principalmente en el establecimiento de templos y santuarios, y también se establecieron santuarios de los antepasados en los hogares de la gente común. Cada víspera de Año Nuevo, se invita al quemador de incienso frente al salón ancestral en el santuario del segundo piso al salón y se coloca un cuenco de arroz sobre la mesa de los Ocho Inmortales para mostrar piedad filial y memoria.
El culto a los antepasados de Nochevieja suele celebrarse por la tarde. En Xiahong y otros lugares, hay un dicho que dice que el mediodía pertenece al mundo Yin y que los antepasados también son personas del mundo Yin. Por supuesto, deberían adorar a sus antepasados por la tarde. Si pertenecen a Yang cuando adoran a sus antepasados por la mañana, sus antepasados no pueden beber sopa. La familia Zeng, que había estado en el extranjero, siguió la costumbre de su hogar ancestral en Quanzhou y adoraba a sus antepasados en la mañana de la víspera de Año Nuevo porque sus antepasados murieron esa mañana.
Antes del sacrificio, los compañeros de cuarto prepararon cada uno un cuenco de arroz y lo colocaron sobre la mesa de los Ocho Inmortales. Generalmente hay tres tipos de obsequios (cerdo, pescado, huevos), arroz, pasteles de arroz, té y vino. La comida para los sacrificios también es particular: al rey de Guihu no se le permitió usar caupí para adorar a los antepasados; a la familia Xu no se le permitió usar caracoles para adorar a los antepasados. Si es tabú, los niños nacidos de la generación más joven serán extremadamente feos, con ojos tan grandes como caracoles. En cuanto a los tabúes, se dice que la familia Xu también prestaba atención a no dejar llorar a sus hijos cuando ofrecían sacrificios a sus antepasados. Cuenta la leyenda que en la tarde de Nochevieja, un antepasado de la familia Xu fue a la habitación de los muertos a cenar, pero los hombres de la familia no habían regresado para celebrar el Año Nuevo. La mujer estaba preparando sopa. en la cocina y el niño lloraba sin ser atendido. Los ancestros persuadieron a los niños. Después de servir la comida y comenzar el sacrificio, la mujer se ocupó de otras cosas. Los antepasados tenían que convencer a sus hijos y comer al mismo tiempo. Ha pasado el tiempo de una barra de incienso y los antepasados de la familia Xu aún no han comido lo suficiente. Desafortunadamente, me retiraron la sopa y el arroz, así que tuve que volver con hambre. Unos días después, les regaló un sueño a los descendientes del difunto y les dijo que no dejaran llorar a sus hijos nuevamente.
Las disposiciones para los sacrificios varían ligeramente de un lugar a otro. Cuando vaya al valle de Hongbei, debe colocar un cuenco grande lleno de arroz en el lado norte de la mesa cuadrada. Hay lámparas de aceite y arroz aromático en el cuenco, y dos tazones de té al lado del cuenco. Los miembros de la etnia Zhuang de familias adineradas de Yangxi adoran a sus antepasados en sus balcones, y tienen la costumbre de adorar a sus ancestros sin utilizar palillos. Debido a que sus antepasados se mudaron desde Pingyang, se dice que esta costumbre se transmitió desde Pingyang. Los miembros de la familia Ji en la cima de la torre también invitaron a colgar retratos de sus antepasados en la pared del Taishi, añadiendo una atmósfera solemne a las solemnes actividades de sacrificio.
Después de encender el incienso, añade vino a la copa, luego añade vino cada pocos minutos. Generalmente agregue vino tres veces. En algunos lugares, también se utiliza vino Wujia, pensando que "los poemas tienen ocho capítulos y el vino cinco rondas".
En Zhengjiazhuang y Shiyang Dongxi en Guihu, la familia adoraba a sus antepasados en el salón ancestral de Nueva Nochebuena. Esta enorme escena de adoración a los antepasados puede reflejar mejor la intención de no olvidar los méritos y deméritos de los antepasados y de enterrar a los antepasados. Cuando vayas al salón ancestral para adorar a tus ancestros, todos deben vestirse prolijamente y comportarse apropiadamente para mostrar respeto por tus ancestros.
Cena y cena de Nochevieja, rosario roto
En Nochevieja, después de que cada familia adora a los antepasados del cielo y de la tierra, comprarán "vino de cena de Nochevieja" , también conocida como "cena de Nochevieja". No importa lo lejos que estemos de casa, debemos hacer todo lo posible para regresar a nuestra ciudad natal y tener esta "cena de reunión" con nuestros seres queridos. En Guihu, Yangxi y otros lugares, si un miembro de la familia no regresa a casa para la cena de Nochevieja, la familia todavía tiene que dejarle un lugar y ponerle palillos, lo que significa reunión.
Por lo general, la cena de Nochevieja en los pueblos de montaña consiste en ofrendas a los antepasados, que se calientan y se comen. Si la ofrenda no se calienta, no se puede comer, de lo contrario se considerará de mala suerte. A la hora de comer, en algunos lugares hay que pedir a los mayores que utilicen palillos antes de que los más pequeños puedan comer. Hay muchas reglas en la víspera de Año Nuevo, como ser tabú al dejar caer los utensilios al suelo; decir palabras más auspiciosas y no decir palabras desafortunadas. No te comas toda la comida en Nochevieja. Asegúrate de guardar un poco hasta el segundo día del primer mes lunar (los platos vegetarianos se comen el primer día del primer mes lunar). Algunas familias numerosas todavía conceden gran importancia a los platos de la cena de Nochevieja, como el pastel de arroz (Nian Nian Gao), el caitou (Hao Caitou), el pescado o el taro (Nian Nian Duo), las empanadillas (Reunion), etc.
Después de la cena de Nochevieja, habrá un "merienda nocturna" sobre las 11 o las 2 de la tarde. La comida en Nochevieja es mucho menos abundante, pero aún es valorada por los aldeanos y se ha convertido en una importante costumbre del Festival de Primavera.
El "refrigerio ligero" se asocia a menudo con el "cerdo de Año Nuevo". Mientras "queman el cerdo de Año Nuevo" en la hoguera, también queman comida para el "refrigerio nocturno". Hay muchos dichos sobre "asar cerdos todos los años" en el condado.
En Nochevieja, la familia se reúne para la cena de Nochevieja. En la víspera de Año Nuevo, cuando la gente celebra la víspera de Año Nuevo, encienden un fuego de carbón y entierran la leña en el pozo de fuego (estanque de fuego) frente a la estufa, lo que se llama "quemar el cerdo de Año Nuevo". Cuenta la leyenda que durante la dinastía Yuan, la gente odiaba a sus gobernantes y tallaba madera con la forma de funcionarios locales y los enterraba en carbón para maldecir a los gobernantes. A partir de entonces se extendió la costumbre de “asar cerdos a mitad de año”. De hecho, el propósito de quemar el "Cerdo de Año Nuevo" es enterrar el fuego, porque durante la Fiesta de la Primavera, cada familia enciende linternas y quema incienso temprano para dar la bienvenida al Dios de la Riqueza, por temor a no encontrar fuego. ; además, el fuego también es símbolo de prosperidad. En la víspera de Año Nuevo, las luces de la casa están muy encendidas, el fuego de la cocina es fuerte y la calefacción está apagada, lo que significa que la familia es próspera. ("Costumbres tradicionales del festival de Taishun de Zhou Ruzi")
La historia popular en el área de Xiahong es así. No sé en qué dinastía, Chaoyan envió muchos supervisores para supervisar el trabajo de la gente. Estos supervisores son muy crueles. Entonces, el 15 de agosto, todos acordaron enviar pasteles de luna de mediados de otoño (con notas escondidas en los pasteles de luna) para matar la cabeza del supervisor en el duodécimo mes lunar. Aunque mataron la cabeza del director, el odio hacia ellos aún no se resolvió, por lo que en la víspera de Año Nuevo, la gente tomó un cerebro de árbol en lugar de la cabeza del director, lo quemó en el fuego hasta cierto punto, lo cubrió con polvo y lo quemó. hasta el inicio del primer año 1. Expresar descontento y lucha contra las fuerzas del mal.
La historia sobre "quemar el cerdo de Año Nuevo" en el área de Yangxi es así. En la antigüedad, Chao Xuan envió muchos príncipes, cada uno de los cuales era responsable de la comida de nueve chicos. Cada monarca tiene un cuchillo de cocina. Si la gente quería hacer fuego para cocinar, tenía que pedir prestado un cuchillo de cocina al monarca. La gente odiaba el acoso de Wang Ye, por lo que pasaron el mensaje a través de pasteles del Festival del Medio Otoño y acordaron matar a Wang Ye el día del duodécimo mes lunar.
Shiyang también tiene la costumbre de "asar cerdos durante el Año Nuevo", pero esta es una costumbre desarrollada por los aldeanos con el fin de rezar a los dioses para que bendigan a sus cerdos para que ganen peso el próximo año. Evidentemente es muy diferente a las leyendas de otros lugares.
El “refrigerio ligero” también está relacionado con trasnochar. Cuando las personas comen comida "tarde en la noche", comienzan una "vigilia nocturna", a menudo durante toda la noche. Quedarse despierto hasta tarde tiene dos significados: para las personas mayores, significa "decir adiós" y apreciar el tiempo, para los jóvenes, significa alargar la vida de sus padres; Aquellos cuyos padres estén vivos deben mantener su edad. Otra forma de decirlo es que mantener el año también se llama "Shou Tianmen": "En la antigüedad, Dios vio que la gente era muy pobre, por lo que al llegar la víspera de Año Nuevo, es decir, la intersección de los Años viejos y nuevos, abrió la puerta del cielo y sacó el oro del tesoro. Los tesoros de plata están esparcidos por el mundo. La gente debe recogerlos en este momento. estos tesoros en un abrir y cerrar de ojos?