¿Por qué es tan famosa la raíz de loto de Xilu?

Existe una especie de raíz de loto llamada "West Lotus Root". No es una marca registrada, sino un símbolo de boca en boca. Producidas en la ciudad de Xiqiao, Chaoshan, sólo las raíces de loto producidas en Xiqiao pueden denominarse "raíces de loto de Xiqiao".

Puramente natural y orgánico es sólo el requisito básico de "Lotus Root", y el logotipo producido por "Xiqiao" es el valor fundamental. El secreto de la "raíz de loto Xilu" no radica en la variedad, sino en Niu Tianyang de Xilu.

Instrucciones de cocción

1. La raíz de loto se puede comer cruda, cocida, triturada y bebida, o seca y molida para hacer papilla.

2. Para las raíces de loto comestibles, debes elegir aquellas con piel de color marrón amarillento y pulpa blanca.

3. Los alimentos de raíz de loto crudos y cocidos son adecuados para freír, guisar, sofreír y hervir ingredientes, como la "Raíz de loto rellena de ocho tesoros" y la "Caja de raíz de loto frita".

4. Evite el uso de utensilios de hierro al cocinar raíces de loto para evitar que la comida se ponga negra.

5. Las raíces de loto sin cortar se pueden almacenar a temperatura ambiente durante una semana. Sin embargo, dado que las raíces de loto se vuelven negras fácilmente y las superficies cortadas son propensas a pudrirse, las raíces de loto cortadas deben cubrirse con plástico. envolver y refrigerar durante aproximadamente una semana.