¿Qué variedades de té existen?
Pekkoe Silver Needle es la variedad más preciada de té blanco. Se obtiene de los gruesos cogollos del árbol del té Dabai. Debe su nombre a su color tan blanco como la plata y su apariencia de aguja. Tiene un aroma fresco, color sopa amarillo claro y sabor fresco. Es el mejor entre los tés blancos.
Té Blanco - Peonía Blanca
La peonía blanca es un cogollo y una hoja extraídos de los nuevos brotes de los cogollos cortos y las hojas del gran árbol del té blanco o variedad narciso. Porque sus hojas verdes tienen clips plateados, son blancas, tienen forma de corazón y parecen una flor. Después de la elaboración, las hojas verdes sostienen los cogollos, al igual que los primeros, por lo que tiene buena reputación y también es el mejor té blanco.
El Shou Mei se obtiene de los cogollos cortos y de las grandes rodajas de té blanco de la variedad de té vegetal. El té blanco elaborado con hojas grandes y sueltas también se llama Gongmei.