Por favor, dígame cómo hacer pescado a la parrilla francés.
Modo de elaboración
Lavar las verduras y cortarlas en trozos (también se pueden utilizar patatas, zanahorias, berenjenas, pimientos, tomates… verduras resistentes a la cocción). Después de limpiar el pescado, rellénelo con rodajas de jengibre y ajo, póngalo en un platillo y vierta vino de arroz por encima. (Se adjunta diagrama de especias)
Coloque las verduras cortadas en cubitos encima, espolvoree con sal y especias y espolvoree uniformemente con aceite de oliva. Cubrir con papel de aluminio, dejando la menor cantidad de costuras posible alrededor de los bordes.
Horneamos en horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos (dependiendo del tamaño del pescado).