Pasos para hacer tarta de huevo

Paso 1: Prepare un tazón más grande, bata 2 huevos, 40 g de azúcar, 220 g (aproximadamente una bolsa) de leche, revuelva uniformemente con palillos y rompa los huevos tanto como sea posible.

Paso 2: Prepara otro bol del mismo tamaño, coloca un colador de malla fina encima del bol vacío y luego vierte lentamente los huevos y la leche en el bol.

PD: Ten en cuenta que este paso debe estar lleno, de lo contrario el líquido de la leche y el huevo se desbordará fácilmente, lo que no solo no logrará filtrar, sino que también provocará desperdicio.

Si se filtran demasiadas impurezas significa que no hemos batido lo suficiente. Necesitamos volver a juntar la leche y los huevos y seguir removiendo.

Paso 3: Vierte la leche filtrada y el huevo líquido directamente en la base de tarta de huevo preparada. Este líquido de leche y huevo se puede verter en unas 12 cáscaras de tarta de huevo.

PD: No viertas la leche y el huevo líquido en la tarta de huevo demasiado lentamente. Debe estar llena a unos ochenta grados. Se desbordará fácilmente después de llenarla por un tiempo.

Paso 4: Precalienta el horno y ajusta el fuego a 200 grados. Una vez precalentado el horno, coloca las tartas de huevo en el horno y hornea a 200 grados durante 20 minutos.

Paso 5: Cuando se acabe el tiempo, sonará un sonido en el horno para recordarte que debes sacar la tarta de huevo del horno.