Fideos de caracol en inglés
Los fideos de arroz con caracol son uno de los bocadillos especiales en la ciudad de Liuzhou, región autónoma de Guangxi Zhuang. Tienen un sabor único, picante, refrescante, fresco, ácido y picante. Es el snack con características locales más famoso de Liuzhou. Los fideos de caracol son deliciosos por su sopa única. La sopa se elabora con especias naturales como caracoles, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, pimientos diversos, etc.
2065 438 08 . 20 ¿"Liuzhou Snail Noodles" obtuvo la marca de indicación geográfica nacional? . En 2008, la artesanía de fideos de caracol de Liuzhou fue seleccionada en el segundo lote de la lista de patrimonio cultural inmaterial de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi. En 2020 fue incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.
En el tercer borrador revisado de 2015 de las Normas locales de fideos de arroz con caracol de Liuzhou y las Normas locales de fideos de arroz con caracol de Liuzhou preenvasados, el nombre oficial en inglés de los fideos de arroz con caracol se definió como "fideos de arroz con caracol Liuzhouriver". ?
El 21 de marzo de 2019, funcionarios de Liuzhou, Guangxi, el lugar de nacimiento de los fideos de caracol, dijeron que les gustaría agradecer a los amigos extranjeros por su preocupación. Los fideos de caracol son un patrimonio intangible de Guangxi y se están eliminando gradualmente. solicitado para patrimonio intangible nacional y mundial? .
El 24 de mayo de 2021, el Consejo de Estado aprobó la técnica de elaboración de fideos de caracol de Liuzhou declarada por la ciudad de Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, para ser incluida en el quinto lote de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial nacional. ?