¿Quién puede ayudarme a encontrar algunas patentes relacionadas con los alimentos?

La invención describe un sistema inteligente de detección de seguridad alimentaria y método de detección. el dispositivo incluye un operador de muestreo, una matriz de biosensores, un sistema de sensores, un sistema de procesamiento de señales, un sistema de análisis inteligente y un sistema de control; el operador de muestreo es una plataforma operativa para almacenar y detectar muestras que se utiliza para detectar las muestras; olor de los alimentos a probar; el sensor El sistema se utiliza para comprobar los parámetros ambientales fuera de los alimentos; el sistema de procesamiento de señales se utiliza para convertir las señales analógicas detectadas por el conjunto de biosensores y el sistema de sensores en señales digitales a través de A/D, y procesar y dar forma a las señales, el sistema de análisis inteligente se utiliza para realizar procesamiento de reconocimiento de señales y análisis de calidad en la señal moldeada para obtener datos de detección de calidad de los alimentos, y compararlos con estándares alimentarios para obtener resultados de calidad de los alimentos; controlar el funcionamiento del dispositivo anterior. La invención puede detectar en tiempo real y utilizar análisis digitales y procesamiento inteligente para analizar y juzgar la calidad de los alimentos de forma segura, eficiente y precisa.

Número de solicitud (patente): CN 200910211319.8.

Fecha de solicitud: 25/10/2009

Fecha de publicación (anuncio): 28/4/2010

Número de publicación (anuncio): CN101699283

Número de clasificación principal: G01N33/02 (2006 438+0) i.

Número de categoría:

Solicitante: Universidad Agrícola del Sur de China.

Inventores (diseñadores): Zhang, Shen Yanping, Yao Jintao, Dai Yongqian.

Dirección del solicitante principal: No. 483, Wushan Road, distrito de Tianhe, ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong 510642.

Agencia de patentes: Guangzhou Gaoyue Patent and Trademark Agency Co., Ltd. 44102

Agente: Lin Liming.

Código de país, provincia y ciudad: Guangdong; cuarenta y cuatro

Soberanía: un sistema inteligente de detección de seguridad alimentaria, caracterizado por incluir un operador de muestreo [1], un conjunto de biosensores [2] ], sistema de sensores, sistema de procesamiento de señales [3], sistema de análisis inteligente [4] y sistema de control [5]; el operador de muestreo [1] es una plataforma operativa para almacenar muestras de prueba [2]; el olor del alimento a probar; el sistema sensor se usa para detectar parámetros ambientales fuera del alimento; el sistema de procesamiento de señales [3] se usa para convertir las señales analógicas detectadas por la matriz de biosensores [2] y el sistema sensor en señales digitales; mediante procesamiento A/D y realiza la conformación; el sistema de análisis inteligente [4] realiza el procesamiento de reconocimiento de señales y el análisis de calidad de la señal conformada para obtener datos de detección de la calidad de los alimentos, y los analiza y compara con los estándares alimentarios para obtener resultados de control de la calidad de los alimentos; El sistema (5) se utiliza para controlar el trabajo del operador de muestreo (1), el conjunto de sensores (2), el sistema de sensores, el sistema de procesamiento de señales (3) y el sistema de análisis inteligente (4).

Estatus legal: Público

2 Método de criopreservación de alimentos y congelador

El propósito de la presente invención es enfriar centralmente alimentos calientes como el arroz y congelarlos. , ahorrando así tiempo en el enfriamiento brusco y mejorando la calidad después de la congelación y descongelación. La presente invención se refiere a un método para congelar alimentos que contienen almidón como el arroz. Cuando la temperatura del alimento es alta, el alimento se enfría rápidamente a una velocidad de enfriamiento de 0,5°C/min o superior. Cuando la temperatura de la superficie del alimento alcanza la zona de temperatura de 40-65±0°C, se produce el enfriamiento rápido. se detiene para debilitar la capacidad de enfriamiento. Luego, cuando la temperatura de los alimentos alcanza la temperatura de congelación, la temperatura del aire alrededor de los alimentos no llega a -60ºC para un enfriamiento rápido.

Número de solicitud (patente): cn 200910161642.9.

Fecha de solicitud: 24 de julio de 2009

Fecha de publicación (anuncio): 10/2/2010

Número de publicación (anuncio): CN101642268

Número de clasificación principal: A23L1/36 (2006.438+0) i.

Número de clasificación:

Solicitante: Mitsubishi Electric Co., Ltd.

Inventores (diseñadores): Handa Masumi, Sakamoto Katsumasa, Hiraoka Ri Nao, Takeshi Maeda .

Dirección del solicitante principal: Tokio, Japón

Agencia de patentes: Oficina de Patentes y Marcas del Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional.

Agente: Zhang Sidun.

Código de provincia nacional: Japón; funcionario local

Soberanía: 1. Un método de congelación de alimentos, que es un método de congelación de alimentos que contienen almidón como el arroz, caracterizado por un enfriamiento rápido a una velocidad de enfriamiento de 0,5 °C/min o superior cuando la temperatura del alimento es alta y cuando la temperatura de la superficie de La comida cuando alcanza la zona de temperatura de 40 ~ 65438 ± 0 ℃, se detiene para reducir la capacidad de enfriamiento, y luego para un enfriamiento rápido, cuando la temperatura del aire alrededor de la comida no llega a menos de -15 ℃, la capacidad de enfriamiento aumenta. , y después del tiempo especificado, la comida se vuelve a enfriar rápidamente y luego se congela normalmente.

Estatuto jurídico: eficacia del examen de fondo