¿Es la cultura del té parte de la cultura tradicional china?
Según diversos registros, la mayoría de los libros fechan el descubrimiento del té entre 2737 y 2697 a.C., y su historia se remonta a los Tres Soberanos y los Cinco Emperadores.
Hua Tuo de la dinastía Han del Este registrado en "Shiji", explicando el valor medicinal del té. El "Chaling" de hoy en Hunan recibió su nombre para conmemorar el descubrimiento del té durante la dinastía Han Occidental. En la dinastía Wei de los Tres Reinos, "Guangya" registró por primera vez los métodos de preparación y bebida del té pastel. El té comenzó a aparecer en forma material y penetró en otros campos humanísticos, ejerciendo una influencia en la ilustración de la cultura del té.
La dinastía Tang tenía un fuerte poder nacional y su gente tenía una mentalidad abierta sin precedentes, lo que proporcionó una buena base para la formación de la cultura del té. La dinastía Tang tenía un vasto territorio y concedía gran importancia a los intercambios exteriores. Chang'an era el centro político y cultural en ese momento, y la cultura china del té se formó en este clima.
El símbolo de la formación de la cultura del té en la dinastía Tang ahora se llama "El Té Sagrado", que es un "Clásico del Té" compilado por Lu Yu con gran esfuerzo. Es un tratado completo que resume la historia, el origen, la situación actual, las técnicas de producción y los principios del arte y la ceremonia del té antes y después de la dinastía Tang. No sólo describe con gran detalle la ciencia natural del té, sino que también se centra en la cultura del té. ?
En la dinastía Song, debido al establecimiento de sociedades profesionales de degustación de té, la cultura de limpiarse el sudor alcanzó un nivel próspero. Beber té se ha convertido en una etiqueta noble en la dinastía Song. Sin embargo, el té de la dinastía Song perdió su nivel cultural original en la dinastía Tang debido a su conexión con la burocracia. La popularidad del consumo de té en la dinastía Song dio a la cultura del té una dimensión social más amplia.
Para las dinastías Ming y Qing, la cultura del té se había extendido a todo tipo de personas.
Datos ampliados:
Las costumbres de cultivar, preparar y beber té que circulan ampliamente en el mundo hoy en día se transmiten desde China. Se especula que el té chino se ha difundido en el extranjero durante más de 2.000 años.
Hacia el siglo V d.C., durante las dinastías del Sur y del Norte, el té de China comenzó a exportarse a países vecinos del Sudeste Asiático y otras partes de Asia. En 805 y 806 d. C., el maestro zen más sincero de Japón vino a China a estudiar. Cuando regresó a casa, trajo semillas de té para plantarlas a modo de prueba. En la dinastía Song, el maestro zen Rong introdujo el cultivo de semillas de té en China. La industria japonesa del té ha heredado el antiguo principio chino de cocinar té verde al vapor para producir té verde con un sabor único.
En el siglo X, cuando las caravanas mongolas llegaron a China para comerciar, trajeron té de ladrillo chino desde China a Asia Central a través de Siberia. A principios del siglo XV, los barcos mercantes portugueses llegaron a China para comerciar y comenzó el comercio de té con Occidente. Los holandeses llevaron el té a Europa occidental alrededor de 1610, y luego a Europa del este después de 1650, y luego a Rusia, Francia y otros países.
En 1684, se introdujeron semillas de té de Indonesia en China para una siembra de prueba y, más tarde, se introdujeron en China semillas de té japonesas y semillas de Assam para una siembra de prueba. Después de muchos altibajos, no fue hasta finales del siglo XIX que se empezaron a conseguir resultados significativos.
En 1780, la Compañía Británica de las Indias Orientales introdujo semillas de té en China y las plantó en la India Dura. Luego, beber té negro se hizo popular en Inglaterra a principios del siglo XVIII, e incluso se convirtió en un acto de expresión de elegancia. El té se convirtió en un regalo de lujo para la clase alta británica. Desde 65438 hasta 0880, China exportó 1,45 millones de toneladas de té al Reino Unido, lo que representa entre el 60 y el 70% de las exportaciones de té de China.
En 1833, se introdujeron semillas de té desde China y se plantaron en Rusia. En 1848, se introdujeron semillas de té desde China y se plantaron en la costa del Mar Negro. En 1893, contrataron a Liu, un profesor de té de China, y un grupo de trabajadores calificados fue a Georgia para enseñar el cultivo y las técnicas de preparación del té. ?
Enciclopedia Baidu-Cultura del Té