¿Alguien sabe qué marca de koji (vino medicinal o pastel de vino) se utiliza en el vino de arroz (vino dulce)?
Según los profesionales cerveceros, los productos de Suzhou y Tianjin son mejores.
Suzhou Wudong Brewery Factory produce "Wudong" y "Suzhou Sweet Wine Medicine (Wine Glass)" (número de estándar del producto: Q/320500, NJ007), pero Tianjin no conoce esa marca.