¿Cómo hacer galletas crujientes de queso?
¿Materiales?
63g de mantequilla
30g de azúcar glass
Media yema de huevo
1,5g de sal
1 loncha de queso
10g de queso Kraft en polvo
115g de harina para repostería
Decoración:
1 yema de huevo
Cantidad adecuada para ensalada aderezo
Una cantidad adecuada de semillas de sésamo (o cebolla verde picada)
¿Cómo hacer galletas crujientes de queso (galletas saladas)?
Corta la mantequilla en cubos y ablanda a temperatura ambiente Reserva...Cómo hacer galletas saladas de queso (galletas saladas) paso 1
Añade azúcar glass a la mantequilla ablandada y. revuelve hasta que cambie de color a blanco, se expanda el volumen... Galletas Crujientes de Queso (Galletas Saladas) Paso 2
Agrega media yema de huevo y continúa revolviendo hasta que la yema se absorba por completo, luego agrega sal. y revuelva uniformemente... (Yo lo hice dos veces, por lo que se usa una yema de huevo) Galletas crujientes de queso (galletas saladas) Paso 3
Luego agregue el queso en polvo y las rodajas de queso cortadas en cubitos, revuelva uniformemente... (Solo corte las rebanadas de queso por la mitad y deje el resto. Reserve la mitad para usar más adelante) Galletas de queso (galletas saladas) Paso 4
Cernir la harina baja en gluten y mezclar uniformemente. El estado es el que se muestra en la imagen. Parece seca, pero la masa queda suave cuando se amasa y no seca... Paso 5 de Cheese Crisp Crackers (Galletas saladas)
Will. ¿Paso cinco? Amasar la masa hasta que tenga una superficie lisa. Oh, si está demasiado seco, habrá demasiado polvo... Paso 6: Galletas crujientes de queso (galletas saladas)
Divida la masa en trozos de 10 g. El tamaño se puede determinar según las preferencias personales. El tiempo de horneado variará según el tamaño... Paso 7 de Galletas de Queso (Galletas Saladas)
Coloca la bolita de masa en el plato y aplánala ligeramente con el pulgar (como si fuera una margarita. ), Los bordes de la masa se agrietarán irregularmente (si no se agrieta, significa que la masa está demasiado húmeda), luego amase hasta formar una bola y agregue polvo si se esparce fácilmente después de presionar, si está demasiado seca. agrega un poco de yema de huevo y amasa con las manos hasta que se absorba..) Galletas de mantequilla de queso (Galletas saladas) Paso 8 Luego pincela una capa de yema de huevo en la superficie de la galleta para que el color sea el adecuado y el sabor. bien, luego agrega la mitad restante. Colóquelo en el medio de las galletas... Galletas crujientes de queso (galletas saladas) Paso 9 Luego exprima el aderezo para ensalada sobre la superficie de las galletas. Este paso es muy importante. El aderezo para ensaladas agrega dimensión a las galletas. Mi aderezo para ensaladas favorito en galletas saladas... Galletas de queso (galletas saladas) Paso 10.
Finalmente, solo pon cebolla de verdeo picada o semillas de sésamo sobre el aderezo de la ensalada. Si no te gusta, no lo pongas... Pasos: Cheese Crispy Crackers (Galletas saladas) 11.
Por último, precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 15 a 20 minutos. Diferentes hornos tienen diferentes temperaturas. Siempre que los padres lo recojan durante este período, saldrán del horno deliciosas galletas de queso... (○) Galletas de queso paso (galletas saladas) 12.
Consejos
Las galletas quedarán doradas después del horneado. Esto se debe a que la superficie está cubierta de yema de huevo. No es necesario pincelar con yema de huevo, pero el color será blanco. El aderezo para ensalada se hornea hasta obtener una consistencia traslúcida. En este momento, el aderezo para ensaladas está en su mejor momento. ≦) es mi favorito. Ah... no te lo pierdas si te gusta el queso...
Si el sabor es especialmente ligero, los padres pueden reducir la sal a 1 g. Personalmente, creo que la receta es simplemente salada...