Red de Respuestas Legales - Conocimientos legales - ¿Se puede beber la piña como vino? ¿True Grains enseñará esas técnicas?

¿Se puede beber la piña como vino? ¿True Grains enseñará esas técnicas?

Las piñas se pueden beber como vino. Los métodos específicos son los siguientes:

Primero, elija piñas con alta madurez, alto rendimiento de jugo y acidez moderada. Además, la calidad de las piñas debe ser alta, libre de insectos y moho. En segundo lugar, pela y lava la piña, luego tritúrala con un solo despulpador para exprimir el jugo.

En tercer lugar, ajuste la acidez del jugo de piña a 0,8 ~ 1,0 y luego mantenga la temperatura de fermentación entre 20 ℃ ~ 24 ℃ durante aproximadamente una semana.

En cuarto lugar, tras la fermentación, se retira el residuo sobrante del fondo de la barrica y se vuelve a fermentar, esta vez durante al menos un mes.

En quinto lugar, la crianza Durante el proceso de crianza, lo mejor es realizar un tratamiento en frío, que puede eliminar algunas impurezas innecesarias y hacer que el vino sea más transparente y claro.

En sexto lugar, se necesitan tres meses para preparar y almacenar las piñas. Luego, la piña se mezcla con diferentes lotes de vino para que el vino cumpla con el estándar del vino de piña. Si el vino elaborado no es lo suficientemente dulce, puede agregar un poco de azúcar para que el vino tenga un sabor más delicioso.