¿Quién me puede explicar el concepto de microemulsión?
La microemulsión es un sistema mixto aceite-agua, termodinámicamente estable, isotrópico, de baja viscosidad, transparente o translúcido, formado espontáneamente a partir de fase acuosa, fase oleosa, tensioactivo y cotensioactivo en proporciones adecuadas. Los tensioactivos y cotensioactivos trabajan juntos para estabilizarse. Los cotensioactivos suelen ser alcoholes de cadena corta, compuestos atmosféricos u otros compuestos débilmente anfifílicos.
Las gotitas de microemulsión pueden ser partículas hinchadas con aceite dispersadas en agua (microemulsión O/W) o partículas hinchadas con agua dispersadas en aceite (microemulsión W/O) o estructuras aleatorias desordenadas. El comportamiento de fase de las microemulsiones se puede representar mediante un diagrama de fases, como se muestra en la Figura 1. La microemulsión es una única gota esférica (0,01 um), por lo que el sistema es ópticamente transparente. En este momento, las gotitas pueden ser de tipo O/W o de tipo W/O. En la zona media, la microemulsión tiene una estructura bicontinua. Las microemulsiones pueden existir en muchas fases de equilibrio.
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