¿Qué responsabilidad legal se debe asumir por violar la Ley de Higiene de los Alimentos?
1. La responsabilidad legal por violar la Ley de Higiene de los Alimentos depende de la situación:
(1) Quienes causen consecuencias menores solo tendrán responsabilidad administrativa y solo asumirán la responsabilidad administrativa de la agencia de supervisión de higiene de los alimentos correspondiente sancione y detenga los actos ilegales;
(2) Si se causan consecuencias graves, se asumirá la responsabilidad civil, es decir, no solo se detendrán los actos ilegales, sino también los actos ilegales. las pérdidas causadas por otros serán compensadas;
(3) Aquellos que causen consecuencias muy graves deberán asumir responsabilidad penal y enfrentar sanciones penales.
2. Base jurídica: Artículo 33 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"
La producción y operación de alimentos debe cumplir con las normas de seguridad alimentaria y cumplir con los siguientes requisitos:
(1) Tener sitios de procesamiento de materias primas alimentarias, procesamiento, envasado y almacenamiento de alimentos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos producidos y operados, mantener el entorno del sitio limpio y ordenado y mantener una distancia prescrita. de sitios tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación;
(2) Contar con equipos o instalaciones de producción y operación adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos y operados, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, iluminación, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, moscas y roedores, equipos o instalaciones para el control de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basura y desechos;
(3) Tener plena -técnicos profesionales de seguridad alimentaria a tiempo o a tiempo parcial, personal de gestión de seguridad alimentaria y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria;
(4) Tener una disposición razonable del equipo y un flujo de proceso para evitar la contaminación cruzada de los alimentos que se van a procesar. alimentos, materias primas y productos terminados procesados e importados directamente, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;
(5) La vajilla, los utensilios para beber y los recipientes para alimentos comestibles directos deben lavarse y desinfectarse antes de su uso. y los utensilios y utensilios de cocina deben lavarse y mantenerse limpios después de su uso;
(6) El almacenamiento, el transporte, los contenedores, las herramientas y el equipo para cargar y descargar alimentos deben ser seguros e inofensivos y mantenerse limpios para evitar la contaminación de los alimentos. y cumplir con los requisitos especiales, como la temperatura y la humedad, necesarios para garantizar la seguridad alimentaria. Los alimentos no deben mezclarse, almacenarse ni transportarse con sustancias tóxicas y nocivas;
(7) Los alimentos importados directamente deben utilizar productos no tóxicos. , materiales de embalaje, vajillas, utensilios para beber y recipientes limpios;
(8) El personal de producción y operación de alimentos debe mantener la higiene personal, y el personal de producción y operación de alimentos debe mantener la higiene personal. ropa de trabajo limpia, gorras, etc.
(10) Los detergentes y desinfectantes utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano;
(11) Otros requisitos estipulados por las leyes y reglamentos.
Los productores y operadores no alimentarios que se dediquen al almacenamiento, transporte, carga y descarga de alimentos deberán cumplir lo dispuesto en el apartado 6 del párrafo anterior.
2. ¿Cómo solicitar una licencia de higiene alimentaria?
Los procedimientos específicos para solicitar una licencia de higiene alimentaria son los siguientes:
1. El solicitante llena el formulario de solicitud correspondiente y presenta una solicitud de licencia de higiene alimentaria de la ciudad en la aceptación local. ventana;
2. Enviar materiales de licencia de higiene alimentaria;
3. Revisión y aprobación de la licencia de higiene alimentaria, se tomará una decisión sobre si se acepta la solicitud dentro de los cinco días hábiles posteriores a la aceptación. , y se tomará una decisión de aprobación dentro de los 20 días hábiles posteriores a la aceptación;
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