¿Está enojado el hongo?
Las setas shiitake, también conocidas como setas y setas, son hongos comestibles de fama mundial. Varios tipos de setas tienen el mayor valor comestible y terapéutico. Los hongos shiitake son ricos en nutrientes, tienen una carne tierna y un sabor único. Se les conoce como "delicias de montañas y mares" y son un material excelente para cocinar platos de alta gama. El consumo prolongado de hongos también puede prevenir la cirrosis hepática, inhibir el colesterol y promover el metabolismo humano. Los hongos shiitake se pueden dividir en hongos de invierno, hongos de otoño y hongos de primavera según las diferentes estaciones, entre los cuales los hongos de invierno son los mejores según diferentes texturas, se pueden dividir en hongos de flores, hongos gruesos y hongos delgados, entre los cuales; Las setas de flores son las mejores. Para distinguir los hongos de invierno de alta calidad de los hongos de flores, se puede ver que el sombrero del hongo (también conocido como sombrero de hongo) es grande y redondo, con bordes intactos, color brillante y olor fuerte. El mango del hongo tiene un corte grueso y redondo. , cerca de la parte inferior del sombrero del hongo; el sombrero del hongo tiene pocas arrugas en su superficie. El sombrero del hongo tiene menos grietas. Los hongos shiitake son básicamente secos y los hongos de alta calidad son duros pero no blandos.
Las setas generalmente se dividen en setas de flor, setas de invierno y setas.
El hongo flor es el protagonista de las bacterias. La superficie superior del hongo floral es de color negro claro, el patrón del hongo está en plena floración, es blanco y la parte inferior del hongo es de color amarillo claro. Los hongos florales reciben nombres según el patrón anterior. Cuanto más frío haga, mayor será la producción de setas y mejor será la calidad. La carne es espesa, tierna y deliciosa, y es deliciosa para comer.
La calidad de los hongos de invierno es superada solo por los hongos de flores. La superficie superior es negra y la parte inferior es de color amarillo claro. La carne es espesa y deliciosa.
Xinxiang es una variedad de setas de baja calidad porque son los restos de la selección de setas de flores y setas de invierno. La carne de Xinxiang es más fina, no demasiado tierna, no demasiado refrescante y la calidad es peor que la de los hongos de flores y los hongos de invierno. Pero al igual que la carne, las vieiras también son deliciosas y baratas, lo que las hace económicas y asequibles.
1. Hongo shiitake: Es una especie de hongo comestible. Las principales zonas de producción en mi país son Fujian, Jiangxi y otros lugares. Los hongos generalmente se dividen en tres tipos: hongos de flores, hongos de invierno y hongos shiitake.
Seta flor: La seta flor es una especie de seta y la estrella entre las setas. Los hongos florales reciben nombres según el patrón anterior. La superficie superior del hongo es de color negro claro, el patrón del hongo es blanco y los pliegues en la parte inferior del hongo son de color amarillo claro después del procesamiento con carbón. Los hongos crecen más rápido en invierno. Cuanto más frío hace el clima, especialmente los días de nieve, mayor es el rendimiento, mejor es la calidad y más espesa es la carne. Los champiñones se pueden cocinar con pescado y carne, o guisados con grasa de pollo y sopa.
Setas: La calidad de las setas es superada sólo por las flores. La superficie superior del hongo es negra y los pliegues en la parte inferior son de color amarillo claro. La carne es espesa, como costillas cobrizas, tierna, crujiente y deliciosa. El uso es similar al de los hongos.
Qin Xiang: Qin Xiang es la variedad más baja de hongos Gu Xiang. El fragante Qin está todo suelto, o la mayor parte está suelto, no tan delicado y crujiente, y la calidad es mucho peor que la de los hongos en flor. Si el incienso se procesa finamente, es de color amarillo claro y fino, por eso algunas personas lo llaman amarillo fino. El perejil es muy fino, muy ligero después del secado y el precio es más barato que el de las setas de flores y las de invierno.
Además, las setas contienen vitamina C, que puede reducir el colesterol y la presión arterial. También mejora la capacidad del cuerpo para resistir las enfermedades. Comer más puede prevenir el cáncer e inhibir el crecimiento de tumores. La medicina tradicional china cree que los hongos son de naturaleza dulce, neutra y fresca, y tienen la función de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, mejorar la inteligencia, calmar la mente y embellecer.
Todos pueden comerlo. Los hongos tienen un cierto efecto de pérdida de peso en personas con grasa abdominal espesa.
¡No me enfadaré~!