¿Cuáles son los platos especiales que puedes comer en Bengbu?
Especialidad 1 de Bengbu: Hugou Shaobing
Hugou Shaobing, también conocido como pastel de herradura, es una famosa especialidad de la ciudad de Hugou, Bengbu, Anhui. El Huangjia Shaobing en la ciudad de Hugou es un oficio ancestral, transmitido de generación en generación y enseñado por discípulos. Después de la reforma y apertura, Hugou Shaobing ingresó a Beijing, Nanjing, Shanghai y otros lugares, volviéndose famoso y bien recibido.
Hugou Shaobing está elaborado a partir de harina de trigo y semillas de sésamo mediante múltiples procesos. Los pasteles de sésamo horneados tienen un aspecto transparente y brillante cuando se los mira al sol. Toda la piel son huevas de cangrejo y las semillas de sésamo son tan doradas como amarillas. No tiene un sabor ni grasoso ni grasoso, ligeramente masticable, crujiente por fuera y tierno por dentro, y tiene un sabor delicioso.
Especialidad 3 de Bengbu: pato salado Du Guangxing
El pato salado Du Guangxing es un criador profesional de patos en la aldea de Xiba, municipio de Chengxiao, condado de Wuhe, provincia de Anhui. Du Guangxing transforma el pato tierno criado por él mismo en pato salado. Elija aquellos que estén sanos y libres de enfermedades, con músculos llenos, grasa uniforme y moderada y un esternón que no esté expuesto. Deje de comer patos 20 horas antes del sacrificio y aliméntelos únicamente con agua.
Especialidad 4 de Bengbu: Pastel Auspicioso
El Pastel Auspicioso es una famosa especialidad de Bengbu, Anhui. Antiguamente se utilizaba como homenaje, colgaba una placa de oro y era conocido como "el mejor del mundo".
Ahora, la tecnología para hacer Yu Ji Cake ha sido patentada por el heredero, lo que ha protegido bien esta habilidad popular. En Pingle, la pastelería Yuji tiene una larga historia y una hermosa leyenda. Ahora se ha convertido en un recuerdo turístico, especialmente preferido por los turistas que visitan la ciudad antigua de Pingle.
Cinco especialidades de Bengbu: Solomillo Shaobing
El lomo de sésamo es un refrigerio especial famoso en Bengbu. El lomo de sésamo es un snack elaborado a base de semillas de sésamo, lomo y salsa. Es un representante típico de la cultura alimentaria moderna de Bengbu, no sólo por su regionalidad única, sino que, lo que es más importante, encarna las características de la integración, evolución e innovación de los alimentos de Bengbu.
Shaobing Tenderloin se fundó en la década de 1990 en la escuela primaria Chengguan en el condado de Huaiyuan, provincia de Anhui (bajo la jurisdicción de la ciudad de Bengbu), y era un puesto de comida cerca del cine Jingshan original. Más tarde, el dueño del puesto de Huaiyuan fue a Bengbu para iniciar un negocio y llevó este bocadillo a la ciudad de Bengbu, donde se hizo popular.
Seis especialidades de Bengbu: pastel de seda de Bengbu
El panqueque es un alimento de fideos finos desarrollado a base de ramen y es un alimento tradicional famoso en Bengbu, Anhui. Los fideos quedan dorados y traslúcidos, crujientes y dulces.
Fundada a finales de la dinastía Qing, tiene una historia de más de 200 años. Este fue otro restaurante nuevo que abrió en la década de 1930 y era famoso en la industria de la restauración por sus pasteles de seda. Más tarde fue utilizado por el antiguo hotel Huiquan Hotel de Jinan. A principios de la década de 1960, la tienda contrató a un chef de fideos hechos a mano del nuevo restaurante, y los pasteles de seda se elaboraron según la ley, meticulosos y tradicionales. Es muy popular por su suavidad aceitosa y su sabor único.