Similitudes y diferencias en fiestas tradicionales y costumbres nacionales entre China y Vietnam
Coreano (Ha)
En Nochevieja, las familias suelen reunirse para celebrar un reencuentro. Cena y bebida personalizada para celebrar la Nochevieja. En muchas zonas, los platos de pescado se preparan en banquetes familiares, lo que significa que "todos los años habrá pescado".
Todos los hogares de la región norte deben preparar bolas de masa, y hacer y comer pasteles de arroz es popular en varios lugares del sur del río Yangtze, que representan, respectivamente, reuniones saludables y salidas a la montaña.
El pueblo manchú
mata cerdos antes del festival y cocina gachas de Laba con sorgo pegajoso y judías adzuki. Cuando comes bolas de masa en la víspera de Año Nuevo, a menudo pones un hilo blanco en una bola de masa y una moneda de cobre en la otra. Quien lo coma significa que vivirá una larga vida y se hará rico en el nuevo año. Durante el Festival de Primavera, también comemos canapés y pasteles tradicionales "Saqima".
Nación coreana
En la víspera de Año Nuevo, todos los hogares utilizan arroz glutinoso y frijoles rojos como materia prima y utilizan martillos de madera para batir pasteles de arroz (pasteles). La primera mañana del primer día, toda la familia come junta pastel, lo que significa una buena cosecha. Durante la Fiesta de la Primavera, las comidas diarias se adornan con tiras de chile, rodajas de huevo, tiras de algas, tiras de cebolla o piñones, nueces, etc. , también existe la costumbre de comer olla caliente "estufa de hadas" cocinada con carne de res, hígado de res, hojas de res, pescado, pepinos de mar, nueces, etc. Coma fideos fríos agridulces y picantes al mediodía del cuarto día del primer mes lunar.
Tribu Hezhe
En Nochevieja, toda la familia tiene una cena de reunión. El banquete familiar se basa principalmente en diversos pescados locales, como pescado crudo mezclado con carpas vivas, esturión, carpa cabezona, etc., además de verduras frescas como brotes de soja y espinacas, además de albóndigas rellenas de carne o pescado. Durante el Festival de Primavera, no puedes comer las sobras en cada comida. Debes congelar las sobras y comerlas después del Año Nuevo.
Pueblo mongol
El festival más grande del año para el pueblo mongol se llama Festival Blanco, que coincide con el Festival de Primavera. En la víspera de Año Nuevo, las familias se reúnen para comer canapés, albóndigas y tortitas, así como arroz frito, bollos mongoles, pasteles mongoles y tortitas de trigo sarraceno. En la mañana del primer día del nuevo año, los jóvenes brindan por los mayores.
El pueblo Daur
llama a la Fiesta de la Primavera "Agnis". Hace años hacíamos pasteles de arroz y matábamos cerdos. Los cerdos se cortan en trozos con sangre y carne en diferentes partes, se convierten en carne de dedo y se distribuyen entre los distinguidos viejos y jóvenes. En Nochevieja, se prendió fuego a montones de diversos artículos diversos y el anciano arrojó al fuego grandes trozos de carne y bolas de masa para desear prosperidad a las personas y a los animales. También existe la costumbre de comer empanadillas. A menudo se coloca un hilo blanco en una bola de masa y una moneda de cobre en la otra bola de masa, lo que significa longevidad y riqueza. El primer día de los saludos de Año Nuevo, tan pronto como los invitados entran por la puerta, deben abrir la olla del anfitrión, tomar pasteles de arroz y luego comer codillos de cerdo, carne de dedo, etc.
El pueblo Oroqen
Antes del festival, elaborarán carne seca. Durante el Festival de Primavera, además de comer carne seca, la carne y los huesos se hierven en una olla con agua hasta que estén medio cocidos, se cortan en trozos con un cuchillo y se comen con agua salada y fideos de arroz como el sumisen (gachas). y también se comerá Gaulbuda (fideos) y hígado y riñones de animales crudos. En la mañana del primer día, cada familia debe quemar incienso y adorar al Dios del Fuego, arrojar un trozo de carne y una copa de vino junto a la hoguera. Cuando los invitados vengan a saludar el Año Nuevo, también deben adorar el fuego. primero y echan al fuego su propia carne y su vino.
El pueblo Ewenki
La Fiesta de la Primavera se trata principalmente de carne. Se cuecen muchos trozos de carne en una olla con agua hasta que están medio cocidos, luego se sacan y se sumergen. en agua salada con un cuchillo. O puede ensartar rodajas de carne fresca en palitos de madera y sumergirlas en sal después de asarlas. También puede cocinar la carne hasta que esté cocida con anticipación y luego sacarla para que se seque; A la hora de comer, se puede asar al fuego o cortar en trozos para cocinar gachas. Otros alimentos incluyen morcilla y productos lácteos, y el alimento básico son los fideos y las tortitas.
El pueblo Zhuang
hace años mataba cerdos, hacía bolas de masa y hacía pasteles de arroz glutinoso. Para la cena de Nochevieja, cada familia debe preparar un gallo cocido, un cochinillo asado y pescado crudo. El primer día del primer mes lunar, la gente bebe vino de arroz glutinoso y come bolas de arroz glutinoso; después del segundo día del mes lunar, comienzan a visitar a familiares y amigos y a regalarse pasteles de arroz glutinoso, bolas de masa de arroz y palomitas de maíz. .
Yao (el líder legendario de la alianza tribal en el período posterior de la sociedad del clan Fushi en la antigua China)
Antes del festival, prepare varias bolas de masa de arroz, bolas de tofu, cinco al vapor. coloree el arroz glutinoso, agregue los fideos de arroz a la carne de cerdo y los condimentos Empaque hojas de loto. Los platos del festival son principalmente pollo, pato, pescado, cerdo, tofu, fideos y diversas verduras.
Gente Gelao
Compra comida de pollo, pato, pescado, carne y arroz glutinoso antes del festival. En la víspera de Año Nuevo, se adora a los antepasados antes de comer. El primer día del primer mes lunar, el giro postal es redondo.
Pueblo Maonan
Durante la fiesta se comen cerdos, gallinas, patos, ternera, vino, arroz glutinoso, etc. Los antepasados deben ser sacrificados. Durante la hora de comer, toda la familia se reunía alrededor de la olla de hierro en la chimenea, hervía lechuga y comía bolas de tofu hechas de carne de cerdo, camarones, maní, ajo, cilantro, chile y tofu.
(Geografía)
Antes del festival, todos los hogares usan harina de arroz glutinoso para envolver corazones de azúcar y hacer arroz con camote. Se deben colocar batatas y arroz frente a las tabletas de los antepasados antes de que puedan dormir. En la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, no como carne ni bebo alcohol, solo como gachas de azúcar, Zongba y arroz con camote.