Arroz frito con huevo sencillos pasos
Método 1: Este es el método más tradicional de arroz frito con huevo. Pero la mayoría de la gente no lo sabe. Después de que el agua hierva, vierte el arroz lavado en el agua y filtra. Recuerde, sólo toma un momento. Luego, cuece el arroz al vapor y sofríelo con huevos. El arroz frito con huevo producido de esta manera no sólo evitará que los sabores del arroz y el huevo se mezclen, sino que también el arroz se separará entre sí y no se pegará.
Método 2: Pon el arroz en el refrigerador de 2 a 3 horas sin taparlo antes de freír, agrega un poco de aceite vegetal al arroz y mezcla bien para separar los granos de arroz, luego vierte la mitad del mismo. el huevo líquido y remojar durante 20 minutos. Use una sartén con aceite caliente para sofreír rápidamente el arroz mezclado con aceite y huevo líquido, y déjelo secar hasta que los huevos cubran cada grano de arroz. La jerga se llama "envuelto en oro". envuelto en plata". Luego agrega las judías verdes cocidas y los huevos, agrega sal y cebolla verde picada, sofríe un rato y luego retira de la sartén.
Método 3: Tomar arroz de la noche a la mañana y reservar. Hervir la olla hasta que la temperatura del aceite sea del 70%. Batir los huevos, sofreír rápidamente, sofreír lentamente a fuego lento, añadir el aroma de los huevos al arroz, sofreír a fuego alto y echar media cucharada de salsa de soja. Sofreír hasta que el color sea uniforme y retirar de la sartén.
La historia del arroz frito con huevo:
El registro más antiguo de arroz frito con huevo se puede encontrar en la información sobre "huevos" en tiras de bambú desenterradas en la tumba Mawangdui Han en Changsha, Hunan en 1972. Según investigaciones de expertos, el "Danzan" es un alimento elaborado con arroz glutinoso y huevos. Debería ser el predecesor del arroz frito con huevo.