Esto hace que la gente moderna se pregunte por qué los antiguos usaban bolas de masa para tratar enfermedades.

Se dice que al final de la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing se desempeñó como prefecto de Changsha. Pronto la peste se extendió y su posición oficial se hizo insoportable. Renunció resueltamente como gobernador, pasó el resto de sus años en paz y decidió tratar las enfermedades del pueblo. En esta época estamos en pleno invierno. En el camino de regreso a su ciudad natal, vio a los pobres que luchaban por sobrevivir. No tenían ropa para cubrir sus cuerpos. Los oídos de muchas personas estaban podridos por el frío y se sentían aún más incómodos.

Jiaozi se originó en la dinastía Han del Este y fue iniciado por el sabio médico Zhang Zhongjing. En ese momento, las bolas de masa se usaban como medicina. Zhang Zhongjing envolvía algunas hierbas repelentes del frío en la masa para tratar enfermedades (cordero, pimienta, etc.) para evitar la congelación de los oídos del paciente. Durante el período de los Tres Reinos, las bolas de masa se convirtieron en un tipo de comida y se las llamó "Wontons de Luna Nueva". Esta comida se menciona en el libro "Guang Ya" escrito por Wei. Según "Guang Ya" escrito por Zhang Yi de la Dinastía Wei de los Tres Reinos, en ese momento había una comida en forma de media luna llamada "wonton", que era básicamente similar a las bolas de masa.

Comer tres verduras frescas simboliza la prosperidad de los tres Yang. La gente en Taiwán come bolas de pescado, albóndigas y algas para simbolizar el reencuentro y la riqueza. Existen muchos tipos de empanadillas por sus diferentes rellenos y métodos de preparación. Incluso el mismo tipo de bolas de masa tienen diferentes formas de comerlas: los daur en Mongolia Interior y Heilongjiang cocinan bolas de masa con caldo de fideos y luego las comen con bolas de masa bañadas en sopa; en la dinastía Yuan, las bolas de masa se llamaban "comida sencilla". Durante el período Wanli de la dinastía Ming, las "Notas varias de Wanbu" de Shen Bang registraron: "El primer día del Año Nuevo Lunar, saludos de Año Nuevo... como comida en placa". Las "Proceedings" de Liu Ruoyu registran: "Si comes bocadillos de frutas el día de Año Nuevo, comerás una placa". El "bian" en el "bianshi" de las dinastías Yuan y Ming ahora se usa comúnmente como "ping". Una "comida plana" puede provenir del mongol.

Las bolas de masa se transmiten desde un comedero, que fue inventado en la dinastía Han. Después de los wontons en forma de media luna de la dinastía Han del Este, las dinastías del Norte y del Sur, las dinastías Tang y Song, la cecina de doble ranura ha sido popular durante más de 1.400 años.

Las bolas de masa son deliciosas y solía quedar más satisfecho, y la materia prima es más barata y cómoda de conseguir. En el pasado, las albóndigas de carne y verduras, especialmente las de verduras silvestres, son ahora más populares. En cuanto a su origen histórico, no conviene decir tonterías, pero no admitiremos la patente del inventor de las bolas de masa. Como China es un país vasto y con abundantes recursos, sólo podemos responderte que las bolas de masa se originaron en las Llanuras Centrales. ¡Comido en todo el país! ¡Transformación entre el pueblo!