¿Qué precauciones se deben tomar al cultivar manzanas?
Requisitos de hábitos de crecimiento y fructificación y condiciones ambientales
1. Hábitos de crecimiento y fructificación No existe un período de latencia natural en el sistema radicular del manzano. Los árboles adultos tienen dos o tres picos de crecimiento al día. año Según la distribución de los productos fotosintéticos, la tasa de formación de órganos aéreos y los cambios ambientales externos como la temperatura y la humedad del suelo. El primer crecimiento de raíces comienza antes de la brotación y disminuye durante la floración y el crecimiento vigoroso de nuevos brotes. Cuando los nuevos brotes dejan de crecer, aparece un segundo pico de crecimiento de raíces, con un gran número pero un tiempo de crecimiento corto. El tercer pico de crecimiento se produce en otoño y alrededor de la época de la cosecha de la fruta. Dado que el otoño en Huaibei es largo, el sistema de raíces tarda mucho en crecer y la cantidad de crecimiento es grande, lo que es una buena oportunidad para que los árboles acumulen y almacenen nutrientes. Además, bajo la influencia de la temperatura del suelo, las raíces superiores e inferiores crecen alternativamente.
Las ramas del manzano se pueden dividir en ramas en crecimiento y ramas fructíferas. Existen varios tipos de ramas en crecimiento según su longitud: ramas largas, ramas medianas, ramas cortas y ramas foliares. Los diferentes tipos de ramas dejan de crecer tarde o temprano y tienen diferentes capacidades para almacenar nutrientes. Los racimos de hojas y las ramas cortas generalmente dejan de crecer 3 a 4 semanas después de que las hojas brotan y se abren. Los nutrientes se acumulan antes y rara vez se transportan hacia el exterior. Las ramas de longitud media dejan de crecer más tarde y, en ocasiones, no consiguen formar yemas en el cuello. Producen más nutrientes asimilados, tienen mayor capacidad de transporte externo y son la principal fuente de nutrientes almacenados por los árboles (incluidas las raíces). Por lo tanto, el mismo árbol debe tener diferentes números y proporciones de ramas largas, medianas y cortas, y los nuevos brotes de manzano a menudo muestran características obvias de crecimiento secundario. Las ramas largas se pueden dividir en dos partes: brotes de primavera y brotes de otoño. En comparación con las zonas productoras de manzanas del norte, el crecimiento de nuevos brotes y la proporción de brotes en otoño son dos características del crecimiento de las ramas del manzano en Huaibei. Los árboles pequeños tienden a tener ramas y hojas exuberantes.
Las diferentes variedades de manzanas tienen diferencias en la tasa de germinación, capacidad de ramificación, dominancia apical, etc., que afectan la sequedad, la estratificación y la forma del árbol de toda la copa, y también afectan el período de fructificación temprano o tardío. .
Las ramas frutales se pueden dividir en cuatro tipos según su longitud y la posición de los botones florales: ramas frutales largas (15 cm), ramas frutales medianas (5 cm ~ 15 cm), ramas frutales cortas (5 cm) y axilares. ramas de capullos de flores. Los capullos de las flores son capullos mixtos que pueden producir nuevos capullos y dar fruto en la parte superior después de abrirse. Debido a que las nuevas ramas fructíferas son extremadamente cortas y se expanden para formar una plataforma fructífera después de la fructificación, las ramas fructíferas son en realidad las ramas fructíferas madre. La mayoría de las variedades de manzanas tienen ramas frutales cortas. Algunas variedades tienen una cierta proporción de botones florales largos, medianos y axilares en la etapa de retoño y en la etapa de fructificación temprana, lo que es una señal de que los retoños pueden dar frutos temprano. A medida que aumenta la edad del árbol, la proporción de varios tipos de ramas frutales cambiará, pasando gradualmente a ramas frutales cortas.
Las ramas fructíferas (ramas fructíferas) de 1~2 generalmente aparecen en la nueva etapa, pudiendo ser más largas o más cortas, dependiendo de las características de la variedad. Técnica de cuajado de frutos La capacidad de formar botones florales continuamente varía según la variedad y la nutrición. Guoguang dura 5 años, Golden Crown dura aproximadamente 3 años y la mayoría de las estrellas rojas forman botones florales cada dos años.
Las manzanas suelen ser especies de árboles de polinización cruzada y es necesario asignar variedades de polinización durante la producción para cumplir con los requisitos de la tasa de fructificación normal. Sin embargo, algunas variedades como Guoguang, Anna y Maiyan tienen un cierto grado de autopolinización y tasa de formación de semillas. El periodo de floración suele ser de 6 a 8 días. El período de floración se acorta cuando la temperatura es alta y seca, y se prolonga cuando el aire es frío y húmedo. Algunas variedades tienen un período de floración prolongado y las flores florecen en lotes. El primer lote de flores es de buena calidad y tiene una alta tasa de cuajado. Cuando las flores posteriores son grandes, las flores se pueden aclarar lo antes posible; Si el número de flores es insuficiente o el primer lote de flores sufre heladas, las flores posteriores se pueden utilizar por completo.
Durante el desarrollo del fruto se producen dos procesos de floración y caída del fruto. La caída de las flores significa que las flores polinizadas y fecundadas se caen y el ovario no se expande. La primera caída del fruto se produce 1 a 2 semanas después de la floración. Es provocada por una fertilización incompleta y el fruto joven ya ha alcanzado un cierto tamaño. La segunda caída de frutos ocurre de 2 a 4 semanas después de la primera caída de frutos, también conocida como "caída de frutos de junio". Se debe principalmente a la competencia entre varios órganos por los nutrientes y tiene mucho que ver con la fuerza del árbol. Además, algunas variedades tienen una caída previa a la cosecha antes de que la fruta madure. La caída de frutos en junio es un fenómeno de autoraleo que se forma durante el desarrollo de los sistemas de árboles frutales. Una caída normal y una cierta cantidad de fruta es natural, pero una caída severa de la fruta debido al mal tiempo o técnicas de cultivo inadecuadas afectará los rendimientos. Según las estimaciones, cuando el número de flores es grande, sólo se necesitan de 5 a 15 flores para dar fruto, lo que garantiza un alto rendimiento. Las diferentes variedades de manzanas suelen tener diferentes cantidades de frutos naturales por inflorescencia. Golden Crown y Guoguang tienen más, que pueden llegar a 4 ~ 5, Marshal y Red Star solo tienen 1 y Ruby solo tienen 1 ~ 2.
2. Requisitos de las condiciones ambientales. A Apple le gustan las condiciones climáticas frías, secas y soleadas. En general, la temperatura media de abril a octubre es de 12 a 18 grados, que es la más adecuada para el crecimiento de las manzanas.
Cuando la temperatura es demasiado alta en verano, cuando la temperatura media es de 26 grados, los botones florales estarán poco diferenciados, los frutos se desarrollarán rápidamente y no resistirán el almacenamiento. La temperatura de coloración adecuada para las variedades tintas antes de la madurez es de 10 a 20 grados. Si la diferencia de temperatura entre el día y la noche es pequeña y la temperatura de la noche es alta, será difícil colorear. En comparación con las condiciones climáticas del norte, especialmente para las variedades de uva tintas de maduración media, existe una cierta diferencia en la temperatura con respecto a las necesidades óptimas, y la diferencia se amplía en el sur hasta la cuenca del río Yangtze.
La precipitación anual en las principales zonas productoras de manzanas del mundo es de unos 500 mm a 800 mm. La diferenciación de los botones florales y la maduración del fruto requieren aire seco y suficiente luz solar, por lo que la superficie del fruto es suave y rica en color. y lleno de capullos de flores. Si llueve demasiado y hay poca luz solar, fácilmente se producirá un exceso de ramas y hojas, una mala diferenciación de los botones florales, rendimientos bajos e inestables, plagas y enfermedades graves y mala calidad de la fruta. La precipitación anual en Huaibei es de unos 800 mm, pero está distribuida de manera desigual y, a veces, sufre sequías de primavera, sequías de verano o sequías de otoño. En la mayoría de los años, de julio a agosto, las precipitaciones están demasiado concentradas, por lo que es necesario reforzar las medidas de drenaje y riego.
El manzano es una especie de árbol que evita la luz. Una luz adecuada favorece el crecimiento normal y la fructificación de las frutas y también es beneficiosa para mejorar la calidad de las frutas. Las diferentes variedades tienen diferentes necesidades de luz. Las horas de sol anuales en Huaibei son más de 2000 horas, lo que básicamente puede satisfacer las necesidades del crecimiento y desarrollo de las manzanas.
En cuanto al suelo, las manzanas son adecuadas para suelos franco arenosos con suelo profundo, buen drenaje y rica materia orgánica. El pH del suelo debe ser de ligeramente ácido a neutro. Cuando el suelo está mal aireado, se impide el crecimiento de las raíces. Cuando el pH es superior a 78, es fácil sufrir deficiencia de pigmento y clorosis.