Adecuado para niños
Se dice que durante la dinastía Yuan, un gran número de personas en las Llanuras Centrales estaban insatisfechas con el cruel gobierno de los mongoles y se levantaron contra la dinastía Yuan. Zhu Yuanzhang quería unir las fuerzas de resistencia, pero los oficiales y soldados de Yuan buscaron de cerca y no tenían forma de enviar el mensaje. Entonces a Liu Bowen se le ocurrió un plan y ordenó a Wang Zhaoguang que hiciera un pastel y escondiera una nota con las palabras "Levantamiento del 15 de agosto" en el pastel. Luego fueron enviados a las tropas insurrectas en varios lugares, informándoles que respondieran al levantamiento en la tarde del 15 de agosto. Por lo tanto, la dinastía Yuan fue derrocada de un solo golpe. Para conmemorar este logro, se ha transmitido la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño.
No importa de qué generación se originen los pasteles de luna, son el deseo de personas de todo el mundo. La luna llena se usa para expresar el reencuentro entre las personas, la luna llena se usa para expresar la vida eterna de las personas y. Se expresa el anhelo por la ciudad natal y los familiares, rezando por una buena cosecha y felicidad.
Algunas personas creen que desde la antigüedad, comer y regalar pasteles de luna está relacionado con la Fiesta del Medio Otoño. De hecho, no es así. A principios de la dinastía Tang, sólo el primer día del octavo mes lunar era festivo, no el decimoquinto. Según la leyenda, el posterior emperador Taizu de la dinastía Tang visitó el Palacio de la Luna la noche del 15 de agosto, por lo que el 15 de agosto se consideraba el Festival del Medio Otoño entre la gente. A mediados de la dinastía Tang, la gente empezó a subir las escaleras para admirar la luna la noche del 15 de agosto. En esa época no había pasteles de luna. Hablando de pasteles de luna, aparecieron por primera vez en la dinastía Song del Sur. Sin embargo, los pasteles de luna de esa época no tenían nada que ver con el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna de aquella época también eran muy diferentes de los pasteles de luna modernos. Sólo aparecían en el mercado de alimentos como comida al vapor.
En la dinastía Ming, los pasteles de luna estaban asociados con el Festival del Medio Otoño. En esa época, en Beijing había una especie de pastel de luna relleno de frutas. La gente hacía pasteles de luna para comer durante el Festival del Medio Otoño y se los regalaba a amigos y familiares para expresar su reencuentro y felicitaciones. En aquella época, los pasteles de luna eran muy irregulares en tamaño y forma, y sus nombres también eran bastante especiales.
Por ejemplo, en el condado de Jiexiu, provincia de Shanxi, durante el Festival del Medio Otoño, los lugareños tienen la costumbre de sentarse juntos y compartir pasteles de luna de reunión. Hacen muchos pasteles de luna interesantes, como pasteles de luna de media luna para hombres, pasteles de luna de calabaza para mujeres y pasteles de luna como "Rey Mono" y "Prostituto" especialmente preparados para adolescentes. Muchos nombres, etc. La tecnología para hacer pasteles de luna en la dinastía Ming ha alcanzado un nivel muy alto. En ese momento, algunos pasteles de luna tenían patrones decorativos como "Conejo Sapo en la Luna" en la superficie. Su exquisito diseño, elegante composición y exquisitos patrones hacen que la gente disfrute del arte. No sólo reflejan plenamente el ingenio de los fabricantes de pasteles de luna, sino que también reflejan la espléndida cultura de nuestra gran nación china.
El decimoquinto día del octavo mes lunar es un día para que las personas se reúnan o extrañen a sus parientes y amigos lejanos. Durante el Festival del Medio Otoño, la gente de Xiamen admira la luna y come pasteles de luna del Medio Otoño. También hay una interesante actividad folclórica en la que Zheng Zheng expulsó con éxito a los holandeses y recuperó el título de "Campeón del Partido de los Pasteles" heredado. Provincia de Taiwán. Hay 63 pasteles de diferentes tamaños durante el Festival del Medio Otoño. * * * Se divide en 6 tipos, que representan al erudito número uno, el segundo lugar, el explorador de flores, el Jinshi, el juez y el erudito en los antiguos exámenes imperiales. Todos se turnan para lanzar seis dados en el cuenco, obtienen el pastel de acuerdo con la cantidad de dados arrojados al cuenco y finalmente ganan el "premio mayor". Esta actividad llena de diversión ha sido popular entre la gente de Xiamen durante más de 300 años, y las pastelerías y fábricas de Xiamen producen pasteles en masa durante el Festival del Medio Otoño.
Es una costumbre única del pueblo de Xiamen celebrar el Festival del Medio Otoño reuniéndose para ganar el concurso de pasteles. Se dice que durante la guerra en Xiamen hace más de 300 años, para aliviar las preocupaciones de los soldados, alentar y elevar la moral y ayudar a expulsar a los colonos holandeses y recuperar la provincia de Taiwán, Zheng Bu, después de algunas discusiones, hizo arreglos con el Departamento de Administración de Hou estacionado en el número 33-44 del cuartel general de Jinhong, el personal diseñó inteligentemente pasteles del Festival del Medio Otoño para permitir que todos los soldados lucharan felices en la fresca noche del Medio Otoño.
La tarta se calcula como una "fiesta". Generalmente, para una "fiesta" son adecuadas cuatro o cinco personas. El pastel "Hui" imita el sistema de examen imperial y consta de un pastel Zhuangyuan (el más grande), dos pasteles Duimen (segundo lugar), cuatro pasteles Sanhong (Tanhua), ocho pasteles Sijin (Jinshi), 16 pasteles Liangju (Juren). pastel y 32 pasteles Yixiu (Xiucai). Este es un símbolo del antiguo examen imperial de cuatro niveles. Los antiguos exámenes a nivel de prefectura y los jóvenes estudiantes eran llamados eruditos; después de aprobar los exámenes del municipio (nivel provincial), los candidatos exitosos eran llamados jurados; los que celebraban reuniones en el Ministerio de Ritos de la capital eran llamados Gong Sheng; El propio emperador se llamaba Jinshi, dividido en tres partes: primero, los tres primeros, es decir, el número uno, el segundo y los tres primeros, comúnmente conocidos como el tercer Dingjia o la tercera era, hay muchos lugares para la segunda; lugar, y hay más lugares para el tercer lugar. Cuando los antiguos emperadores seleccionaban al erudito número uno, no sólo consideraban el talento y la apariencia, sino también los apellidos y los nombres. Por ejemplo, en el año 22 de Yongle (1424), Sun era el erudito número uno. Ming Chengzu creía que la combinación de "y" es una palabra "violenta", lo cual trae mala suerte.
Degradado al tercer lugar, el tercer lugar, Xing Kuanyi, fue cambiado al número uno. Esto muestra que el erudito número uno no es necesariamente un "hombre talentoso que se parece a Pan An" de la generación, pero el tercero es una persona con verdadero talento y conocimiento, por lo que los "tres rojos" de los pasteles de Xiamen son particularmente buenos. calidad, eso es lo que significa.
Un conjunto de pasteles ***63 se basa en "tres a nueve". Tres y nueve son números auspiciosos para nuestro pueblo.
El "panqueque" se originó en Xiamen y se hizo popular en la provincia de Taiwán durante más de 300 años después de que Zheng Chenggong recuperara la provincia de Taiwán.