¿Cómo elegir los pimientos buenos o malos? ¿A cuánto asciende el precio actual de mercado de los pimientos por libra?
1. ¿Cuál es el precio actual de mercado del pimiento?
Granos de pimienta comunes: los granos de pimienta comunes en la ciudad de Dingzhou, ciudad de Baoding, provincia de Hebei, cuestan 42 yuanes/jin; los pimientos comunes en el condado de Ruicheng, ciudad de Yuncheng, provincia de Shanxi, cuestan 35 yuanes/jin; La ciudad de Jinan, provincia de Shandong, cuesta 28 yuanes/jin; los pimientos comunes en el condado de Xin'an, ciudad de Luoyang, provincia de Henan, cuestan 35 yuanes/jin; El distrito de Tianhe, ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong, cuesta 27,5 yuanes/jin. Los pimientos comunes en el condado de Pengxi, ciudad de Suining, provincia de Sichuan, cuestan 50 yuanes/jin.
Dahongpao Zanthoxylum bungeanum: Dahongpao Zanthoxylum bungeanum del condado de Cheng'an, ciudad de Handan, provincia de Hebei, 30 yuanes/jin; Dahongpao Zanthoxylum bungeanum del condado de Pingshun, ciudad de Changzhi, 35 yuanes/jin; 40 yuanes/jin de la nueva área de Pudong, Yuhang, Hangzhou, provincia de Zhejiang. El Dahongpao Zanthoxylum bungeanum en el distrito de Qiaocheng, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui, cuesta 41 yuanes/jin; el Dahongpao Zanthoxylum bungeanum en el distrito de Laiwu, ciudad de Jinan, provincia de Shandong, cuesta 25 yuanes. /jin; el Dahongpao Zanthoxylum bungeanum en el distrito de Furong, ciudad de Changsha, provincia de Hunan, cuesta 50 yuanes/jin.
Pimientos verdes: los pimientos verdes en el condado de Qianxi, ciudad de Tangshan, provincia de Hebei, cuestan 19 yuanes/jin; los pimientos verdes en el distrito de Suyu, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu, cuestan 25 yuanes/jin; la ciudad de Wenzhou, provincia de Zhejiang, 28 yuanes/jin; la provincia de Shandong, Shanting, ciudad de Zaozhuang; los pimientos verdes, 24 yuanes/jin, en el distrito de Furong, Changsha; La ciudad, provincia de Hunan, cuesta 28 yuanes/jin; los pimientos verdes en el distrito de Yuzhou, ciudad de Yulin, Guangxi, cuestan 29,2 yuanes/jin;
Zanthoxylum bungeanum: Zanthoxylum bungeanum de la ciudad de Anguo, ciudad de Baoding, provincia de Hebei, 39,75 yuanes/jin; Zanthoxylum bungeanum del distrito de Qiaocheng, ciudad de Bozhou, provincia de Anhui, 40 yuanes/jin; Provincia 22 yuanes/jin; Ciudad de Zhengzhou, provincia de Henan El pegamento para caballos en el distrito de Guancheng Hui cuesta 21,5 yuanes/jin; Zanthoxylum bungeanum en el distrito de Yuzhou, ciudad de Yulin, Guangxi, 30,3 yuanes/jin; jin; Zanthoxylum bungeanum en el distrito de Jinniu, Chengdu, Sichuan, 26 yuanes/jin; Zanthoxylum bungeanum en el distrito de Wuhua, ciudad de Kunming, provincia de Yunnan, 23 yuanes/jin.
Observaciones: Los precios anteriores provienen de la sala de cotizaciones del lugar de origen, no de los precios minoristas, solo como referencia.
2. ¿Cómo elegir los pimientos buenos o malos?
1. Huele la fragancia
Coge un puñado de pimienta y mantenlo así un rato. Los chiles que pueden oler la fragancia son buenos pimientos, mientras que los pimientos sin fragancia probablemente estén empapados.
2. Observe los "granos" en la superficie del fruto del pimiento.
La fuente del entumecimiento de los granos de pimienta son los granos de pimienta, que se encuentran principalmente en las protuberancias (pequeñas protuberancias). ) en la superficie de los frutos del pimiento.
En términos generales, los granos de pimienta con grandes protuberancias en la superficie, grandes cantidades, alta densidad y gordura tienen un sabor rico y entumecido.
3. Intenta sentirlo
Los pimientos de buena calidad emitirán un sonido de "crujido" al manipularlos, se romperán en pedazos al girarlos y se sentirán ásperos y secos, mientras que los de mala calidad. Los pimientos no estarán quebradizos.
Usa las manos mojadas para exprimir las partículas de chile. Si tienes los dedos rojos o pegajosos, los pimientos contienen colorantes u otros aditivos.
4. Fíjate en el color
Los granos de pimienta demasiado grasosos y demasiado rojos pueden contener aditivos. Se recomienda no comprarlo.