¿Cuáles son los beneficios del vino de lichi?

Nutrición del lichi:

Introducción: El lichi es una buena fruta, rica en azúcar, proteínas, vitaminas, grasas, ácido cítrico, pectina, fósforo, hierro, etc. Son frutas que son buenos para la salud humana. Los lichis son deliciosos, dulces y de textura suave, lo que los convierte en una fruta de alta calidad en la mente de las personas. La historia de "montar a una concubina mortal y hacerla reír" le dio a Lychee una brillantez encantadora.

Efecto. El lichi es rico en vitaminas que pueden promover la circulación sanguínea en los microvasos, prevenir la aparición de pecas y suavizar la piel.

Apto para público general: Excepto personas con síntomas de calor interno, se puede consumir. Es especialmente adecuado para mujeres embarazadas, personas mayores, personas con constitución débil y quienes se recuperan de una enfermedad. También es adecuado para personas con anemia, estómago frío y mal aliento.

Recordatorio: No es aconsejable comer demasiado de una sola vez o de forma sucesiva, especialmente en personas mayores, niños y personas con diabetes. Nunca sigas el viejo dicho de "comer trescientos lichis al día". Comer una gran cantidad de lichis frescos puede provocar una caída del azúcar en sangre, sed, sudoración, mareos, diarrea e incluso coma e insuficiencia circulatoria, lo que médicamente se conoce como "enfermedad del lichi" o hipoglucemia. Las personas que sufren de calor interno no deben comer lichis para evitar agravar los síntomas del calor interno.

La medicina y la comida tienen el mismo origen:

El lichi también se conoce como Danli, y su nombre se encuentra en la "Kaibao Materia Medica" de la dinastía Song. Es una planta de la familia Sapindaceae. Es muy similar al longan, excepto que las flores no tienen pétalos, el fruto es rojo cuando está maduro y la cáscara exterior tiene protuberancias parecidas a tumores. Ha sido una fruta famosa en China desde la antigüedad y se produce en las provincias del sureste, sur y suroeste de China. Tanto el fruto como el corazón se pueden utilizar con fines medicinales.

La naturaleza y el sabor son dulces, ácidos, cálidos y no tóxicos.

Ingredientes: La pulpa contiene sacarosa, glucosa, proteínas, grasas, vitamina C y ácido cítrico.

Funciones Carne de lichi: nutre el bazo y el hígado, alivia la tos, nutre la mente, alivia la polidipsia y el acné. Corteza de semilla y raíz: trata la hernia, reduce la hinchazón, alivia el dolor y alivia la tos.

Dosis aplicable: 300 gramos al día, 5 pastillas son suficientes para los niños. Ahora que conoce la “cantidad adecuada” de comida para su hijo, no le hará ningún daño.

El vino de lichi es un vino de frutas elaborado a partir de lichis frescos de alta calidad como materia prima, que se descorazonan, se trituran, se prensan, se fermentan y se envejecen. Un poco de vino de lichi es un vino de frutas que se prepara agregando jugo de lichi fresco al vino de arroz añejo y color de levadura roja.

Método de preparación 1. Se prefieren las frutas de lichi de hoja negra. Elija frutas de lichi frescas y de alta calidad, con alta madurez, sin enfermedades ni plagas de insectos, y que no se pudran ni se echen a perder.

2. Retire la cáscara y el corazón, agregue agua tratada con resina a la pulpa y luego presione.

3. Agregar al jugo 80kg de azúcar blanca/100kg de pulpa, y agregar alcohol desodorizado (agregar vino 4°, usar ácido cítrico para ajustar la acidez, agregar dióxido de azufre para dejar reposar). y se agrega el producto terminado después de unas horas. Se agrega vino de arroz o vino blanco de alta calidad, y luego se agrega del 5 al 10% de levadura cultivada artificialmente para la prefermentación.

4. Tras la separación, entra en postfermentación y crianza de 1 a 2 meses.

5. Filtración, embotellado, esterilización en baño maría a 65-72°C durante 15 minutos, enfriamiento natural, envasado etiquetado y almacenamiento del producto terminado.

Estándares de calidad 1. Indicadores sensoriales: Color: marrón, claro y transparente, sin materias en suspensión ni sedimentos.

Aroma: Aroma afrutado y vinoso de lichi.

Sabor y estilo: meloso y delicioso, con dulzor y acidez moderados, y un estilo de vino de lichi único.

2. Indicadores físicos y químicos: contenido de alcohol (20 ℃) ​​16 ~ 17 % (volumen), contenido de azúcar 11,5 ~ 12,5 g/L, ácido total 0,3 ~ 0,4 g/L.