Interpretación: Historia del desarrollo de la tecnología del ácido fólico (ácido fólico, ácido fólico sintético, ácido fólico activo)
En 1945, unos científicos sintetizaron en el laboratorio una sustancia artificial similar al ácido fólico. Después de tomarlo, el cuerpo puede convertirlo en ácido fólico y luego absorberlo y utilizarlo. Esta sustancia artificial se llama ácido fólico sintético. El ácido fólico sintético es una alternativa estable y económica al ácido fólico natural. Es, con diferencia, la principal o incluso la única forma de ácido fólico que se vende en el mundo, especialmente en los países asiáticos. Tanto el ácido fólico como el ácido fólico se denominan ácido fólico en el vocabulario chino. De hecho, existe una gran diferencia entre los dos. El primero puede absorberse y utilizarse directamente y es un ácido fólico activo, mientras que el segundo debe ser transformado por el cuerpo humano antes de poder utilizarse y es un ácido fólico inactivo.
Hay un hecho que pocas personas saben: la capacidad de los humanos para metabolizar y sintetizar ácido fólico es mucho menor que la de muchos animales; ¡por ejemplo, es sólo el uno por ciento de la de los ratones! Si los adultos consumen más de 200 microgramos al día, el ácido fólico sintético permanecerá, dando lugar a una serie de problemas de intolerancia como náuseas, hinchazón e incluso alergias. Por lo tanto, poco después de que los científicos completaron la industrialización del ácido fólico sintético, comenzaron a prepararse para mejorarlo. En 1965, se lanzó en Europa el primer producto que contenía 5-metiltetrahidrofolato, lo que marcó el comienzo del ácido fólico activo. El 5-metiltetrahidrofolato es el componente principal del ácido fólico natural, el componente principal del ácido fólico endógeno en el cuerpo humano y el producto objetivo del metabolismo del ácido fólico en el cuerpo. El 5-metiltetrahidrofolato también hereda la inestabilidad del ácido fólico natural.
En el año 2000, los científicos lograron un gran avance tecnológico: la sal de calcio del 6S-5-metiltetrahidrofolato formó cristales estables, utilizando el efecto antioxidante de la energía reticular para resolver el problema de una sola vez. Problemas de estabilidad del producto. ¡Este umbral técnico es muy alto! Hasta ahora, sólo dos empresas en el mundo tienen esta tecnología patentada: una empresa europea y una empresa china. La forma I y la forma cristalina C se inventaron respectivamente. c proviene de las iniciales de China y refleja los sentimientos de los científicos chinos sobre su familia y su país.
El ácido fólico activo industrializado temprano se producía con ácido fólico sintético como materia prima principal, complementado con metales pesados, formaldehído, ácido p-toluenosulfónico y otros materiales auxiliares. El ácido fólico activo obtenido de esta manera puede satisfacer las necesidades de seguridad del cuerpo humano, pero no es lo suficientemente seguro para los embriones en sus primeras etapas de vida. El embrión no tiene un hígado encargado de la desintoxicación y tiene una tolerancia muy limitada a las sustancias tóxicas. Las moléculas tóxicas pueden dañar al embrión. Los excipientes antes mencionados no sólo son tóxicos para los metales pesados, sino también genéticamente. El equipo de investigación científica de Crystal C ha elevado los estándares de calidad de sus productos para cumplir con los requisitos de seguridad fetal: primero, eliminó los procesos inversos utilizando materias primas tóxicas para lograr seguridad intrínseca, segundo, estudió la seguridad de todas las impurezas del proceso y encontró dos tipos de impurezas; que plantean riesgos para la seguridad, y se ha desarrollado tecnología patentada para eliminarlos, mejorando enormemente la pureza del producto. Alcanza el nivel del ácido fólico natural en términos de rendimiento y seguridad, pero es significativamente mejor que el ácido fólico natural en términos de estabilidad: esto es ácido fólico activo natural y una mejora del ácido fólico activo. Después de pruebas realizadas por departamentos autorizados, el ácido fólico activo naturalizado ha alcanzado el nivel de sustancias no tóxicas reales.
Resumen: Los alimentos animales y vegetales ricos en ácido fólico son las mejores fuentes de ácido fólico y la primera opción para complementar el ácido fólico. Durante el proceso de cocción de alimentos que contienen ácido fólico, es necesario evitar el exceso de ácido y álcali y el calentamiento prolongado para evitar que el ácido fólico se destruya tanto como sea posible. Las mujeres embarazadas y los niños que están experimentando un crecimiento rápido necesitan grandes cantidades de ácido fólico y, por lo tanto, deben tomar suplementos de ácido fólico para compensar la falta de ácido fólico en los alimentos. Aunque el ácido fólico sintético es barato, primero debe metabolizarse, por lo que los humanos tienen beneficios limitados y también enfrentan riesgos de seguridad debido a los residuos de ácido fólico. El ácido fólico activo se puede absorber y utilizar directamente, evitando el vínculo metabólico y resolviendo estos problemas. Sin embargo, debido al alto contenido de impurezas, el uso de materias primas con riesgos para la seguridad no es seguro para el feto. El ácido fólico activo natural tiene una alta pureza y es intrínsecamente seguro. Es una mejora del ácido fólico activo.
Entre ellos, el 6S-5-metiltetrahidrofolato cálcico también se conoce como: L-5-metiltetrahidrofolato cálcico, 5-metiltetrahidrofolato cálcico, metilfolato, ácido fólico activo, ácido fólico, pentametilo, folato cálcico, frutas y verduras. ácido fólico, 6S-5-metiltetrahidrofolato cálcico, N-metiltetrahidrofolato cálcico, 6S-5-metiltetrahidrofolato cálcico tipo C, CAS 6544.