¿Cuál es la diferencia entre la aldea de Suzhou Daoxiang y la aldea de Beijing Daoxiang?
Las diferencias entre la aldea de Suzhou Daoxiang y la aldea de Beijing Daoxiang son las siguientes
1 Diferentes épocas de fundación
La aldea de Suzhou Daoxiang fue fundada en 1773 d.C. (el 38.º). año del emperador Qianlong de la dinastía Qing). La aldea de Suzhou Daoxiang se ha transmitido durante más de cien años durante la República de China. Ha estado en funcionamiento durante dos siglos y medio desde el año 38 del reinado de Qianlong. Es una verdadera marca china tradicional. La aldea Beijing Daoxiang se estableció en 1983.
2. Diferentes productos vendidos
Los productos vendidos en Suzhou Daoxiang Village incluyen pasteles, pasteles de luna, pan, bolas de masa de arroz, etc. Utilizan principalmente fideos de arroz para hacer bocadillos y los Los tipos de productos están relativamente concentrados. Cuando se estableció por primera vez, Beijing Daoxiang Village también se centró en los pasteles del sur. En los últimos años, ha comenzado a tomar la ruta de las especialidades de Beijing. Los productos vendidos no se limitan a los pasteles, y los productos alimenticios no básicos también representan una proporción relativamente alta. gran proporción.
Suzhou Daoxiang Village concede gran importancia a la herencia de las técnicas de producción tradicionales, con una genealogía que se remonta a seis generaciones. Hoy en día, la aldea de Daoxiang en Suzhou todavía sigue el sistema maestro-aprendiz, transmitiendo la artesanía dejada por la nación china de generación en generación. En 2009, la "Técnica de elaboración del pastel de luna estilo Su del pueblo de Daoxiang" se incluyó en la Lista de protección del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Jiangsu.
La aldea Beijing Sanhe Daoxiang también es famosa por su marca "Daoxiangcun". Tiene un origen relativamente tardío. Se estableció en 1983 con el fin de restaurar la "Tienda Daoxiangcun Nanhuo" durante el período Guangxu. Los dos no tienen ninguna relación de herencia. Beijing Sanhe Hedaoxiang Village es en realidad una nueva empresa de la generación "posterior a los 80".
En resumen, Suzhou Daoxiang Village y Beijing Daoxiang Village son dos empresas diferentes y sus operaciones de productos también tienen sus propias características. Suzhou Daoxiang Village tiene más de 600 tiendas especializadas que cubren la mayor parte del país. Sus pasteles se venden en más de 30 países y regiones de todo el mundo. Suzhou Daoxiang Village se ha convertido en una tarjeta de presentación icónica. El mercado de Beijing Daoxiangcun se centra principalmente en la periferia de la ciudad, adoptando el modelo de "tienda frontal y fábrica trasera" para transportar pasteles producidos en la base a varias regiones para su venta.