¿Dónde está el inventor de las tiras picantes?
En 1998, tres personas, Qiu Pingjiang, Li Mengneng y Zhong Qingyuan, de Pingjiang, provincia de Hunan, inventaron las tiras picantes. El primer paquete de tiras picantes lo probó la hija del cartel original. Se entiende que los tres inventores se desempeñan actualmente como consultores técnicos de la marca picante Mala Prince, principalmente para superar los problemas de estandarización de equipos clave para tiras picantes. Anteriormente aparecieron en la sala de transmisión en vivo de Mala Prince para traer productos.
Es posible que el propio inventor no hubiera pensado que los snacks y tiras picantes originales se han convertido ahora en una gran industria y que algunos de ellos han abandonado las empresas que cotizan en bolsa. Junio de 2022 5438 Febrero 65438 En mayo, Weilong Delicious Global Holdings Co., Ltd., la primera acción de hot-tiao, cotizó oficialmente en el mercado de valores de Hong Kong. Además, según datos de Tianyan Survey, hay más de 2.800 empresas relacionadas con los fideos picantes en China y hay 370 solicitudes de patente relacionadas con los fideos picantes.
De todas las solicitudes de patente relacionadas con tiras picantes, más de 150 son patentes de invención, más de 130 son patentes de modelo de utilidad y más de 70 son patentes de apariencia. Actualmente, * * * cuenta con más de 160 autorizaciones de patentes relacionadas con los fideos picantes.
El origen del Latiao
El Latiao se originó en Pingjiang, Hunan. La industria lo llama gluten, pero la gente de Pingjiang lo llama picante, porque las tiras picantes han sido picantes desde el principio y el picante es el auténtico. Las tiras picantes son bocadillos picantes no fritos elaborados con harina extruida y sazonada. El condado de Pingjiang, provincia de Hunan, tiene una larga historia en la elaboración de salsa seca, salsa picante y salvado de frijoles picante, que es una parte importante de la industria de Pingjiang.
Durante 1998 se produjeron graves inundaciones en Hunan, que provocaron graves pérdidas de productos agrícolas. La capacidad de producción de soja, la principal materia prima para la industria de la salsa seca en el condado de Pingjiang, ha disminuido significativamente, lo que ha causado directamente un golpe devastador a la industria de la salsa seca. Para poder mantener a sus familias, los agricultores del condado de Pingjiang necesitan urgentemente una nueva salida.
En tales circunstancias, los innovadores habitantes de Pingjiang, Qiu Pingjiang, Li Mengneng y Zhong Qingyuan, utilizaron harina en lugar de harina de soja en su exploración, mejoraron el proceso de producción, utilizaron una máquina extrusora de un solo tornillo y agregaron pimienta. chile y comino, azúcar, sal, aceite vegetal y otras especias para innovar Malatang. La industria lo llama gluten y la gente de Pingjiang lo llama picante.
Enciclopedia Baidu-Latiao