Pregunte por la clasificación y nombres de varios vinos extranjeros.
El whisky escocés, originario de Escocia, se elabora a partir de malta de cebada seca con un sabor único producido mediante la fumigación de turba. Su elaboración pasa por seis procesos: remojar la cebada para que germine, secarla, triturar la malta, agregar agua al tanque para la sacarificación, agregar levadura al barril para la fermentación, destilar dos veces, envejecer y mezclar. Debe conservarse al menos 8 años, siendo de 15 a 20 años el vino acabado de mejor calidad. Después de más de 20 años, la calidad disminuirá, el color será amarillo pardusco con rojo, claro y translúcido, y tendrá un fuerte olor a humo.
Whisky americano: Elaborado a base de maíz y otros cereales, es originario del sur de Estados Unidos. Utiliza maíz con trigo añadido como materia prima para la elaboración de cerveza y se fermenta y destila en barricas de roble carbonizadas durante 4 a 8 años. Al embotellar, añadir una cierta cantidad de agua destilada para diluir. El whisky americano no es tan fuerte como el whisky escocés, pero tiene un aroma a roble único.
Whisky Irlandés: Único y suave, parece arder en la boca. Originaria de Irlanda, se elabora con trigo, cebada, centeno y otras maltas como materia prima. Destilado tres veces. Luego se envejece en barricas, lo que suele tardar entre 8 y 15 años. Al embotellar mezclar y diluir con agua. Dado que las materias primas no han sido ahumadas ni tostadas con turba, no hay olor a quemado y el sabor es suave y prolongado, lo que lo hace adecuado para elaborar vinos mezclados y otras bebidas.
Whisky canadiense: Elaborado principalmente a partir de una mezcla de centeno, maíz y cebada, destilado dos veces y almacenado en barricas de madera durante 4, 6, 7 y 65.438 años. La mezcla debe realizarse antes de la venta. El whisky canadiense tiene un olor fresco y un sabor ligero y agradable. Muchos norteamericanos disfrutan de este vino. Principales productos: Escocia cuenta con Glenfiddich, Ballantyne, Bell, Chivas Regal, Cutty Sark y Johnnie Walker. Hay tres golondrinas en Irlanda, John Jameson y Bushmills. Están las Cuatro Rosas de América, Jim Beam, Seagram 7, Jack Daniel's, etc. En Canadá, hay clubes canadienses abreviados como "CC", ANIQUE, Alberta, etc.
Brandy: El brandy es vino elaborado a partir de la uva como única materia prima. (Otras frutas también se elaboran primero y luego se destilan para obtener brandy, como brandy de albaricoque, brandy de cereza, Calvados, etc.). El brandy se elabora a partir de uvas ácidas con bajo contenido de azúcar. Después de la recolección, el prensado, la sacarificación, la fermentación, la destilación y el envejecimiento, el brandy producido en Cognac, en el sur de Francia, es el más suave y el mejor. Algunas personas consideran al coñac como el "rey de los brandies". Debido a la transliteración, algunas personas llaman al coñac "coñac". El brandy es de color ámbar cristalino, rico en aroma y sabor suave. Mientras bebes, calienta la taza con la palma de tu mano. Cuando el brandy tenga un aroma ligeramente cálido, huélelo primero y luego pruébalo. El brandy debe almacenarse durante mucho tiempo. Cuanto más tiempo, mejor será la calidad del vino. El tiempo óptimo de envejecimiento es de 20 a 40 años.
Los siguientes tipos: ★ 3 años, ★★ 4 años, ★★ 5 años, v.o 10~12 años, V.S.O 12~20 años, V.S.O.P 20~30 años, Napoleón. El brandy se produce en todo el mundo y el vino producido en Francia es el mejor, por lo que el brandy francés también es el mejor. Entre ellos, el coñac es particularmente famoso en el mundo.
Todo brandy es brandy, pero no todo brandy es brandy. El coñac se destila de vino producido en Charente, Francia, y está sujeto a restricciones y garantías legales. El brandy destilado de vino producido en otros lugares no puede denominarse legalmente coñac. Cognac se encuentra en la antigua ciudad de Cognac en el río Charente en Francia. Es el centro de producción de vino de Cognac. Este brandy es famoso en el mundo, por eso la palabra francesa COGNAC es conocida por casi todo el mundo. Ni siquiera China es una excepción.
La región de Cognac se divide en seis regiones, y la calidad del vino producido también varía, y el orden es el siguiente:
Región de Grand Champagne
2. Pequeña región de Champagne
3. Área fronteriza
4. Área de plantación de Fins BOIS
5.
** **Área de plantación ordinaria de OIS
Todas las destilerías de brandy utilizan letras para distinguir la calidad, de la siguiente manera:
e significa especial
(Especial )
f significa bueno
(bueno)
v significa muy
(bueno)
o significa viejo
(viejo)
s significa superior
(bueno)
p significa pálido
(pálido y viejo)
x representa costo adicional
(Extraordinario) Productos principales: Martell, Hennessy, Remy Martin, Janac e Italian Buton, Szeck 84, Beccaro American; Christian Brothers y Daikoku, Suntory VSOP, Suntory XO y más. Ginebra: La ginebra, también llamada ginebra, se produjo por primera vez en (Países Bajos) y se hizo mundialmente famosa después de su producción en masa en (Reino Unido). Es la categoría de bebidas espirituosas más grande del mundo. La ginebra holandesa se elabora a partir de malta de cebada y centeno. Después de la fermentación, se destila tres veces para obtener vino de grano crudo, que luego se destila añadiendo especias de enebro. Finalmente, el aguardiente destilado se almacena en frascos de vidrio hasta que madure y se diluye a unos 40 grados cuando se envasa. El color de la ginebra holandesa es transparente y claro. Tiene un aroma excepcional y un estilo único, apto para beber una sola vez, no apto para base de cóctel. El proceso de elaboración de ginebra inglesa es más sencillo que el de la ginebra holandesa. Se destila a partir de alcohol comestible, enebro y otras especias; la ginebra seca es incolora y transparente, con un olor único y un sabor suave y refrescante. Se puede beber solo o mezclado con otros vinos para formar una base de cóctel. Por eso, algunas personas llaman a la ginebra el corazón del cóctel. Marcas principales: Gordon Gold, también conocida como Dog Head (Gordon), Cowboy Party (Burnett), vodka, etc. Vodka proviene de la palabra rusa "agua" y es el vino blanco representativo de Rusia. Originalmente se elaboraba a partir de trigo, centeno y cebada. Después del siglo XVIII se utilizaron patatas y maíz como materias primas. Después de más de 8 horas de filtración lenta, el carbón activado absorbió el líquido de vodka original. El vodka es incoloro e inodoro, neutro y puede venderse sin almacenamiento. Debido a que el vodka es incoloro y transparente, como la ginebra, se puede mezclar con otras bebidas alcohólicas para crear una variedad de combinados y cócteles. Productos principales: Crown Vodka, Moskovskaya, Seolicarya y Stolovaya.
, Moskov Skaya, Seolichaya, Stolovaya, Oslo, también conocido como vodka sueco.
Ron: El ron, también conocido como vino de azúcar, es un subproducto de la industria azucarera. Se elabora a partir de azúcar de caña, que primero se convierte en melaza, luego se fermenta, se destila y se almacena en barricas de roble durante más de 3 años. Según las diferentes materias primas y métodos de elaboración, el ron se puede dividir en: vino blanco con ron, vino añejo con ron, ron ligero, vino con ron normal, ron con rico aroma y contenido alcohólico de 42 a 50%, ámbar, marrón y blanco incoloro. vino. Según las características de sabor, el ron se puede dividir en tres tipos: aroma fuerte, aroma ligero y aroma fuerte: el azúcar de caña primero se clarifica, luego se inocula con bacterias y levaduras que pueden producir ácido butírico, se fermenta durante más de 10 días, y luego se destila por lotes, para obtener aproximadamente un 86% de ron original incoloro, que se mezcla con un vino acabado dorado o marrón claro después de haber sido almacenado en barriles de madera durante muchos años. *Tipo de sabor ligero: Al azúcar de caña solo se le añade levadura y el ciclo de fermentación es corto. La destilación continua tipo torre produce un 95% de vino crudo, que se almacena y se mezcla hasta obtener un producto final de color amarillo claro a dorado, representado por el ron cubano. Principales productos: Bacardí producido en Cuba, Havana Club, Myers producido en Jamaica, etc. Tequila: El tequila se elabora con agave cultivado en México. Existen aproximadamente 400 especies de esta planta en México, pero la mejor variedad es el tequila.
Esto se hace cosechando plantas de agave que tengan más de 8 años, cortando los bulbos de piña enterrados en el suelo, hirviéndolos, luego fermentándolos y destilándolos en licor. El tequila se destila y se embotella para la venta, pero el tequila dorado, añejado en barriles de madera, es popular entre los bebedores por su sabor suave y su carácter áspero y lobuno.
Licor: El licor es una bebida alcohólica que se elabora añadiendo ciertos condimentos (como raíces, cortezas, especias, etc.). ) en diferentes bases de vino, se destila, se remoja, se hierve y se le añade un 2,5% de almíbar dulce. El almíbar dulce puede ser azúcar o miel. Los licores famosos son: 1 Licor de cítricos (el de Curazao es el más destacado, especialmente producido en Holanda) 2 Licor de cereza (Peter Schilling es el mejor producto de licor de cereza del mundo, elaborado por la destilería danesa Zerby, de color rojo intenso, suave en sabor y rico en aroma afrutado.) 3 Licor de melocotón (producido en Nueva Orleans, EE. UU., famoso por su comodidad sureña, con un antiguo barco de vapor en el río Mississippi pintado en la etiqueta). 4 Licor de crema (Amaratt de Italia. Di Saranno ) 5 El licor de vainilla (Galliano) es un famoso licor de vainilla italiano. Hay un búnker rojo en la etiqueta y un soldado uniformado en la caja. ) 6 licores de café (los más famosos son el licor de Zanahoria, Tía María y Cata.) 7 otras categorías (Drambuje, albaricoque, licor Poire, Advocate, julepe de menta, etc.)
Aperitivo: absenta y anís .
La absenta, también traducida como absenta, tiene un fuerte sabor a plantas y plantas. Se destila utilizando vino como base, mezclado con ajenjo y decenas de otras plantas. El contenido de alcohol está entre 17 y 20 y se puede dividir en sabores secos y dulces. Los productos de marcas famosas incluyen el Martini Vermmouth italiano, el Cancia italiano, el Cinzano italiano, el Noilly Prat francés, etc.
La oisette se elabora a partir de alcohol o licor puro comestible, al que se le añade aceite de anís o anís dulce. El famoso lugar de origen es Burdeos, Francia.
El Bitter de Angostura producido en Trinidad se elabora principalmente a partir de genciana y tiene una graduación alcohólica de 44. Carmpari, un famoso producto italiano, se elabora a partir de una receta secreta única. Al beber, añade agua con gas y piel de limón, o puedes mezclarlo con vermú dulce. Dupont, producido en Francia, tiene sabor a quinina, fuerte funcionalidad y sabor único, disponible en rojo y blanco. América, Francia.