El valor nutricional del kiwi dátil blando
El kiwi, también conocido como carambolas, pera de vid, melocotón de cabra, etc., es originario de mi país. El kiwi se llama kiwi porque a los macacos les gusta comerlo. También se dice que recibió su nombre porque la cáscara está cubierta de pelo y parece un mono macaco. Hay registros al respecto ya en los libros antiguos "El Libro de los Cantares" y "Erya". La pulpa del kiwi es verde o amarilla, con pequeñas semillas radiales negras en el medio. Cuando se come, tiene aroma a melón, fresa y naranja. Tiene un sabor único, agridulce, y tiene buen color y aroma. y sabor.
El kiwi es rico en nutrientes. Tomando como ejemplo el kiwi chino, cada 100 gramos de kiwi contiene 56 kcal de energía, 11,6 gramos de carbohidratos, 0,6 gramos de grasa, 0,8 gramos de proteína, 2,6. gramos de fibra dietética, 84 gramos de agua, múltiples vitaminas como vitamina A 22 microgramos, vitamina C 62 mg, vitamina E 2,43 mg, retinol 83,4 microgramos, caroteno 0,7 microgramos y varios minerales como potasio 144 mg, sodio 10 mg, calcio 27 mg, magnesio 12 mg, hierro 1,2 mg, manganeso 0,73 mg, zinc 0,57 mg, selenio 0,28 μg. Estas vitaminas y minerales juegan un papel importante en el mantenimiento de la salud humana.
El kiwi es rico en vitamina C y es conocido como el "Rey del VC" en el mundo de las frutas. En comparación con otras frutas, el contenido de vitamina C del kiwi es 10 veces mayor que el de las manzanas, 2,5 veces mayor que el de las uvas y 7 veces mayor que el de las granadas de la misma calidad. La vitamina C es un antioxidante natural que tiene el efecto de eliminar los radicales libres del cuerpo. Comer kiwi con regularidad puede ayudar con la belleza, retrasar el envejecimiento de la piel, reducir los niveles de colesterol en la sangre, dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
El kiwi es rico en polifenoles, entre los que destacan ácidos fenólicos, flavonoides y una pequeña cantidad de antocianinas. Los polifenoles son fitoquímicos y antioxidantes naturales que también eliminan los radicales libres en el cuerpo.
El kiwi contiene cromo, que puede estimular las células pancreáticas del cuerpo para que secreten insulina y regule el azúcar en sangre, lo que lo hace adecuado para personas con niveles altos de azúcar en sangre.
El kiwi es rico en fibra dietética, especialmente en la parte donde se unen la piel y la pulpa. La fibra dietética puede reducir la concentración de colesterol en la sangre. Combinada con la vitamina C y los polifenoles del kiwi, el consumo regular de kiwi puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.