¿Qué jaula pequeña en la ciudad de Nanxiang es la más auténtica?
En 1871, Huang Mingxian, el propietario del dim sum de Rihuaxuan en la ciudad de Nanxiang, fue pionero en el método de elaboración de "carne grande y bollos fermentados al vapor". El demandante, Old Town God's Temple Catering Company, cree que en 1900, la familia de Huang Mingxian abrió el edificio Changxing en el jardín Yu del templo Chenghuang, cuyo nombre principal es "Nanxiang Steamed Bun Shop", que ha estado abierto desde 120 y no se ha movido. o dañado.
Esto ha creado la reputación de Nanxiang Xiaolong, que se originó en Nanxiang y floreció en la ciudad. Nanxiang Steamed Bun Shop y Nanxiang Steamed Buns han ganado títulos como Marca tradicional china, Platos famosos chinos, Bocadillos famosos chinos, Bocadillos de tiendas famosas de Shanghai, Empresa de marca comercial china, Tiendas famosas chinas y Marca registrada famosa de Shanghai.
Datos ampliados
Nanxiang Su Xiaolong es famoso por su piel fina, sus ricos rellenos, su estofado intenso y su delicioso sabor. Es pequeño y de apariencia exquisita, con forma de pagoda, translúcido, de color amarillo cristal, y una bolsa de sopa llena la boca y es extremadamente deliciosa.
Nanxiang Xiaolongbao es delgado y está lleno de empastes. Si los muerdes, escupirás la lengua por el gran mordisco o se acabará la sopa. La forma correcta de comerlo es darle un pequeño mordisco, hacer un pequeño agujero, tomar un sorbo, disfrutar de la sopa y luego comerse la piel y el relleno del panecillo.
Se puede resumir en una frase: abrir la ventana en una boca, beber sopa en dos bocas y terminarla en tres bocas.
Shangguan News: la disputa sobre la marca Nanxiang Xiaolong está en los tribunales. Yuyuan presentó una demanda exigiendo una compensación de 3 millones de yuanes.
Enciclopedia Baidu-Comida al vapor Nanxiang