¿Se puede utilizar el polen de abeja para hacer vino? Cómo remojar el vino
¿Se puede utilizar el polen de abeja para elaborar vino?
Por supuesto.
El uso de levadura de destilería para fermentar el polen no solo puede aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes del polen, sino que también es una forma eficaz de eliminar los alérgenos del polen. Por lo tanto, después de que el polen es fermentado por la levadura de destilería, es más propicio para la elaboración de pasteles, tartas, cristales, bebidas y dulces que cuando no está fermentado.
Cómo hacer vino con polen de abeja
50 gramos de polen de abeja, 30-50 gramos de miel y 500 gramos de licor por encima de los 38 grados.
Uso
Calentar el vino blanco, luego remojar el polen de abeja directamente en el vino blanco, remover vigorosamente, agregar miel, continuar revolviendo por más de 10 minutos, sellar y remojar. Agite una vez al día, filtre después de 10 días, filtre el sobrenadante superior en otro recipiente limpio y luego embotellelo para crear un vino de polen de abeja con un rico aroma y sabor dulce.
Tecnología del vino de polen de abeja
El proceso de producción del vino de polen de abeja pertenece a la industria cervecera. Es un nutriente extraído del polen de abeja. El proceso de producción de vino de polen de abeja se realiza utilizando infusión de nutrientes de polen y granos de vino fermentados. La tecnología clave en la producción de vino de polen de abeja es utilizar un tanque de vapor para precalentar el polen y mantenerlo a 40°C durante media hora. Luego use vapor a alta presión para elevar instantáneamente la temperatura del tanque de vapor a 110 °C ~ 120 °C y luego enfríelo por debajo de 10 °C. Rompe las cáscaras de polen. Luego, el polen roto se sella y se remoja, y el extracto de polen se mezcla con los granos de vino fermentados para la elaboración de la cerveza. Después de más de medio año de almacenamiento, se produce vino de polen con el sabor único del polen.
Efectos del vino de polen de abeja
Nota: El vino de polen de abeja es rico en nutrientes. Beber regularmente puede estimular el apetito, nutrir el cuerpo, aliviar la fatiga, mejorar la condición física, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia e hidratar la piel. Es adecuado para el cuidado de la salud de personas con constitución débil, apatía, apatía y personas mayores.