Evaluación de calidad del extracto de semilla de uva

La evaluación de calidad de rutina incluye apariencia, solubilidad, contenido de cenizas, metales pesados ​​y residuos de pesticidas.

El requisito específico es que la solubilidad en agua del extracto de semilla de uva en un 1% de agua sea inferior al 5%. El valor del pH se sitúa generalmente entre 2,2 y 5,5. Humedad ≤ 4%, ceniza total ≤ 2,0%. Metal pesado ≤10 mg/kg. Las regulaciones sobre residuos de pesticidas son: a excepción de los residuos de pesticidas organoclorados prohibidos internacionalmente, la suma de otros residuos de pesticidas orgánicos debe ser ≤100×10.

Indicadores microbiológicos: Número total de colonias (TPC) ≤ 1000/g de levaduras y mohos (levaduras y mohos) < 100 PCs/g Escherichia coli (E. coli) y salmonella (salmonella) no serán detectado.