El origen del arroz glutinoso Zhenfeng
Debajo de una sombrilla, se encuentra un sencillo mostrador. A la izquierda hay una olla de hierro llena de arroz glutinoso y a la derecha, cerdo dorado estofado y salchichas. Hay varias mesas cuadradas pequeñas y una docena de taburetes alrededor, y la cuarta dama gorda de cintura blanca está ocupada envolviendo arroz glutinoso engrasado para los clientes. Había un aura capaz en su rostro rojo, y dos culis estaban ocupados recogiendo los platos y limpiando la mesa.
"Registrada en 2001, la marca se llama 'Fat Siniang'", le dice orgullosa al autor. Su madre se hizo a un lado y dijo que el verdadero nombre de Pang Siniang es Lu. Debido a que parece un poco gordita, ocupa el cuarto lugar en la familia y es conocida como Pang Siniang. Además, lleva más de 20 años en el negocio del arroz glutinoso con aceite. Es honesta y hospitalaria, y su negocio es mejor que el de otros. Pocas personas conocen su verdadero nombre. Marca registrada en 2001, con "Fat Siniang" como marca. Antes de irse, Pang Siniang me entregó una tarjeta de presentación que decía: "Arroz glutinoso aceitado especial de Pang Siniang", así como su número de contacto y dirección particular.
La tienda de arroz glutinoso oleoso de Changhong está ubicada en la puerta trasera de la estación de autobuses del condado. Es la primera tienda que vende arroz glutinoso oleoso en el condado de Zhenfeng. El propietario Fu Zhenggang, de 38 años, dijo que esta marca fue fundada por su padre Fu Changhong durante décadas y tiene una historia de dos generaciones. Su familia no sólo dirige el negocio, sino que también forma a los aprendices. En los últimos años ha formado a más de 20 personas, tanto localmente como en Guiyang, Anshun y Yunnan. Zhou Jichang, que vive en la ciudad de Longchang, condado de Zhenfeng, estudió en su casa el año pasado y abrió una sucursal en Guiyang el año pasado, que ha crecido a dos sucursales.
Un maestro Xu Guangxiang que estaba en un viaje de negocios de Guiyang a Zhenfeng dijo que el "Arroz glutinoso aceitoso de Zhenfeng" se ha abierto varias veces en Guiyang, y que solo en Zhenfeng podía comer auténtico arroz glutinoso aceitoso. arroz.