¿Qué se debe escribir en la licencia comercial y el alcance comercial de la pastelería?

Investigación y desarrollo de productos de pastelería (pan, pastelería) y bebidas; producción y venta actual de pan y pasteles (incluidos pasteles decorados); servicios de catering (bocadillos y bebidas; dedicados exclusivamente a la repostería; excluidos platos fríos, pasteles de flores y mariscos crudos). ); producción y venta in situ de bebidas frías y calientes; venta de pan y pasteles (incluidos pasteles decorados).

El principal ámbito de negocio de una pastelería es en realidad productos de pastelería, como productos horneados, pero no puede comercializar alimentos frescos. Consulte las regulaciones del departamento de registro industrial y comercial para obtener más detalles.

Según la "Ley de seguridad alimentaria", abrir una pastelería es un pequeño taller y la licencia de producción de alimentos (QS) está a cargo del departamento de supervisión de calidad. Sin embargo, debido al pequeño tamaño y la incapacidad de cumplir con las condiciones relevantes, el enfoque en más áreas es incluir pequeños talleres en la gestión de licencias de circulación de alimentos, es decir, solicitar una licencia de circulación de alimentos en el departamento industrial y comercial local, y El ámbito del negocio es la venta de alimentos a granel.

Datos ampliados:

Según el artículo 33 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", las condiciones para solicitar una licencia de circulación de alimentos incluyen principalmente cuatro aspectos:

Primero, debe tener sitios de procesamiento de materias primas, procesamiento, envasado y almacenamiento de alimentos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que opera, mantener limpio el entorno del sitio y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos. y sitios nocivos y otras fuentes de contaminación;

La segunda es contar con equipos o instalaciones de producción y operación adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos y operados, con su correspondiente desinfección, cambio, lavado, iluminación, ventilación, antisepsia, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y basura, almacenamiento de desechos y otros equipos o instalaciones;

El tercero es contar con personal profesional y técnico, administradores y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria; el cuarto es tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos procesados ​​y los alimentos directos, las materias primas y los productos terminados para evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras.

Enciclopedia Baidu-Licencia de circulación de alimentos