¿Qué son los refrescos?

Los refrescos, también conocidos como bebidas refrescantes y bebidas sin alcohol, se refieren a bebidas preparadas de forma natural o artificial con una graduación alcohólica inferior a 0,5. Sus principales materias primas son agua potable o agua mineral, zumos de frutas, zumos de verduras o extractos de raíces, tallos, hojas, flores y frutos de plantas. Existen muchos tipos de refrescos, que se dividen en bebidas carbonatadas, bebidas a base de zumos de frutas, bebidas a base de zumos de verduras, bebidas con ácido láctico y bebidas sólidas según las materias primas y las técnicas de procesamiento.

Bebidas carbonatadas. Es una bebida espumosa hecha de dióxido de carbono mezclado con diversas especias, humedad, almíbar y pigmentos. Como refrescos de cola, refrescos, etc. Los principales ingredientes de las bebidas carbonatadas incluyen agua carbonatada, ácido cítrico y otras sustancias ácidas, azúcar y especias. La capacidad de dióxido de carbono en el producto terminado (volumen a 20 grados) no es inferior a 2,0 veces, excluidas las bebidas producidas por la propia fermentación. Se puede dividir en tipo jugo, tipo afrutado, tipo cola, tipo bajo en calorías y otros tipos.

Zumos (pulpa) y bebidas de frutas. Incluyendo jugos de frutas (pulpa) y bebidas de frutas. El jugo (pulpa) es un jugo (pulpa) o un producto de jugo mixto elaborado a partir de frutas frescas o congeladas de madurez moderada. Las bebidas de jugo de frutas son productos de bebidas de jugo elaborados agregando ingredientes como una solución de azúcar y un agente ácido a los productos de jugo de frutas (lechada). Se pueden beber directamente o diluidos. Se divide en jugo de fruta crudo, pulpa de fruta cruda, jugo de fruta concentrado, bebida de jugo de fruta concentrada, bebida de pulpa, bebida de jugo de fruta y bebida de jugo de fruta con alto contenido de azúcar.

Bebidas de zumos vegetales. Productos elaborados a partir de uno o más vegetales frescos o congelados (incluidas raíces, tallos, hojas, flores, frutos, hongos comestibles, algas y helechos comestibles) mediante prensado, despulpado o lixiviación. Incluyendo jugos de vegetales, jugos de vegetales mixtos, jugos de vegetales mixtos y frutas, jugos de vegetales fermentados y otras bebidas de jugos vegetales. Bebida de ácido láctico. Productos líquidos elaborados a partir de leche fresca y productos lácteos sin fermentación o fermentación mediante adición de agua u otros excipientes. Incluyendo bebidas lácteas, bebidas lácteas con bacterias del ácido láctico, bebidas con ácido láctico y/o bebidas con bacterias del ácido láctico.