Red de Respuestas Legales - Conocimientos legales - ¿Cómo hacer salsa de chile? ¿Cuál es la proporción de jengibre?

¿Cómo hacer salsa de chile? ¿Cuál es la proporción de jengibre?

Al preparar salsa de chile, la proporción de jengibre y chile es de 1:10. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: 500 g de pimienta, 50 g de ajo, 50 g de jengibre, 50 g de sal, 20 g de azúcar, 10 g de vinagre blanco, 10 g de licor a más de 50 grados, limpio sin aceite ni agua. botella 1.

1. Lavar los pimientos preparados y colocarlos en un lugar ventilado para que se sequen.

2. Poner los chiles secos en un plato y quitarles los tallos.

3. Lavar los ajos preparados, pelar el jengibre, escurrir y reservar.

4. Picar el jengibre lavado y el ajo hasta obtener una pasta fina, ponerlo en un bol y reservar.

5. Corta los chiles secos en rodajas y colócalos en un recipiente para su uso posterior.

6. Pon el chile picado en una licuadora y bátelo con el chile picado.

7. Vierte el chile picado en un bol limpio y reserva.

8. Echar el ajo y el jengibre en los pimientos, y juntar la sal, el azúcar, el vinagre blanco y el vino blanco.

9. Revuelve uniformemente el chile, el ajo, el jengibre y otros condimentos.

10. Remueve uniformemente, ponlo en una botella limpia y sin agua, tápalo y déjalo a temperatura ambiente durante tres días, luego mételo en el frigorífico y cómelo al cabo de una semana.