¿Cómo obtuvo Cordon Bleu su nombre?

La cerveza Pabst ganó medallas de oro en la Exposición de 1876 y en la Exposición Universal de París de 1878; ganó el premio más alto en la Exposición Mundial de Chicago de 1893 y fue llamada cerveza "Blue".

En la década de 1880, la cerveza embotellada todavía estaba en su infancia y la mayoría de los productos padecían el problema del mal sabor. Best Brewing Co. identificó el problema como malas condiciones de almacenamiento y envío lento durante el día que causaron que la cerveza se echara a perder. Utilizan materias primas de alta pureza y calidad y eligen botellas sólidas para el llenado y almacenamiento. A esta cerveza embotellada cuidadosamente elaborada la llaman "Cerveza Seleccionada", y Best Brewery tiene una cinta de seda azul atada alrededor del cuello de la botella como logotipo basado en una nueva idea de empaque. Inesperadamente, este pequeño adorno de corbata tuvo un efecto mágico. La cerveza atada con una cinta azul se hizo muy popular en el mercado americano. En 1892, las "Cervezas Seleccionadas" de Cordon Bleu se habían vuelto tan populares que la empresa compraba más de 300.000 metros de cinta azul cada año para satisfacer la demanda.

En la Feria Mundial de Chicago de 1893, la gente parecía haber olvidado el nombre "Mejor Cerveza" que se había utilizado desde siempre, y todos la llamaron cariñosamente "Cerveza Blue Ribbon". Este es el origen de Cordon. Cerveza azul. En 1895, Best Beer Company decidió agregar la palabra "Blue Ribbon" a la marca registrada de "Selected Beer". En 1898, se registró oficialmente "Blue Ribbon Beer". Desde entonces, la "cerveza Blue Ribbon" se ha vendido bien en todo el mundo y ha existido durante más de cien años.