Comprensión del pez saltador pez saltador

Conozca al pez saltador

El pez saltador, su nombre científico es saltador del barro, y es comúnmente conocido como mono local. Parece una locha, con un color de cuerpo oscuro, una cabeza grande, mejillas anchas y cabeza redonda. Sus ojos son redondos en la parte superior de su cabeza, lo que lo hace destacar como un elfo. Cuando está en celo, la aleta dorsal abierta parece un pequeño abanico plegable de color azul verdoso con patrones. Se aparean, ponen huevos y eclosionan peces pequeños en verano. Por lo general, se convierten en peces en otoño e invierno, y el pez adulto pesa aproximadamente medio segundo. Es una especie anfibia que puede absorber oxígeno del agua y respirar aire. Ingrese a la cueva para descansar cuando la marea esté alta y salga de la cueva inmediatamente después de que baje la marea. Si no bebes agua en todo el día, morirás. Vive principalmente en las playas, donde muerde madrigueras de hasta uno o dos metros de profundidad. Por lo general, buscan comida, juegan y buscan pareja en la playa. Sensible, bueno saltando y fuerte en autoprotección. Tan pronto como haya una situación, ingrese al hoyo inmediatamente, no es fácil de atrapar. Tiene algunos compañeros que no son conocedores, por lo que es difícil distinguirlos: uno es el tío Jumping Fish. Obviamente era bajo, delgado y no moreno. Tiene manchas grises por todas partes y rara vez vive en cuevas. Durante la marea alta, salta en grupos sobre el agua. La piel es fina y sin carne, con un fuerte olor a pescado, lo que le da un sabor desagradable. El otro es el hermano Tiaoyu, que es gordo y bajo. Los más obvios son los ojos pequeños, la boca ancha y plana, el cuerpo torpe y los malos golpes. Es fácil de atrapar y su carne es deliciosa. El otro es un perro saltando sobre un pez. Los largos son delgados y duros, flacos como la madera, delgados pero no descuidados, y no se pueden comer. La cabeza es como la de un perro, fea y repugnante. La gente suele utilizar su nombre como una maldición.

Buscando peces saltarines

Los peces saltadores existen en algunos mares del mundo, pero las cantidades son diferentes, los tipos son diferentes y la calidad del pez también es diferente. Hay más a lo largo de la costa del Pacífico y más concentrados en los trópicos. Los peces saltadores de la playa del océano son muy móviles, por lo que sus huesos son duros, su carne es áspera y su valor comestible es ligeramente pobre. El pez saltador de mejor calidad se produce en Wu Dongyang, en el este de Fujian. Este tranquilo puerto es el lugar más adecuado para que sobrevivan los peces saltadores. A los peces saltadores les gusta el calor y temen el frío. La temperatura del agua aquí no está estancada ni helada, lo que hace que sea conveniente para los peces saltadores pasar el invierno. La baja salinidad y la suave calidad del agua del mar interior formada por la intersección de agua de mar, agua de río, agua salada y agua dulce es la más adecuada para alimentar a los peces saltadores. También hay muchos ríos en las colinas circundantes que traen una gran cantidad de fertilizante orgánico a la playa, haciendo que la playa sea suave y fértil, con una amplia variedad de plancton, proporcionando alimento rico y de alta calidad para los peces saltadores. La playa aquí es plana y abierta, y la marea está baja, lo que les da a los peces saltarines mucho espacio para moverse. En particular, nuestra Bahía Huxia tiene el área de playa más grande, con ensenadas verticales y horizontales y playas onduladas intercaladas con crestas de suelo duro que no acumulan agua y playas de suelo blando que pueden acumular agua. Es conveniente que los peces saltadores caven agujeros en el terraplén de tierra dura y se alimenten del agua estancada cercana. Por lo tanto, este es el lugar de reunión más grande para los peces saltarines, y no hay tantos peces saltadores en otros lugares. La arena aquí tiene una capa de lodo marino rico, aceitoso y cremoso. Los peces saltadores comieron esta tierra rica en diatomeas y se volvieron particularmente gordos, fuertes y tiernos. Esta es una tierra del tesoro del Feng Shui para criar peces saltarines, y los aldeanos también se ganan la vida pescando peces saltarines en esta playa.

Atrapar peces saltadores

Hay varias formas de capturar peces saltadores. Algunos usan redes, pero si bajas la red, los peces saltadores se espantarán. La pesca se realiza con redes fijas y en las redes se capturan muy pocos peces saltadores. Algunas personas utilizan la pesca para pescar. La persona tiene que quedarse quieta en la playa y lanzar el pez a más de diez metros de distancia para engancharlo y saltar. Generalmente, la tasa de aciertos precisos no es alta, incluso si el pez enganchado ya está muerto. Luego están los medicamentos que envenenan a los peces y la electricidad que los mata. Es difícil verter medicamento en el orificio y el alcance de la descarga eléctrica también es difícil de controlar. Incluso si está envenenado o electrocutado, sigue siendo un pez muerto. Una forma inteligente es "colgar" el pez, es decir, cortar una caña de bambú del tamaño de un dedo en un tubo corto de bambú de unos 20 cm de largo, colocarlo plano junto al agujero por donde salta el pez y alisar la boca. del tubo de bambú con barro. El pez saltó de regreso a casa, confundiéndolo con su propio agujero, sin poder entrar ni salir, y luego fue capturado vivo. Los peces saltadores son más inteligentes y rara vez se dejan engañar, por lo que la captura no es grande. Sólo existe un método mejor y más estúpido: cavar en busca de peces y saltar fuera de ellos. Este método todavía se utiliza hoy en día. Para sumergirse en el mar, utilice una pequeña azada. La azada es tan grande como una página de un libro, el grosor de la azada es sólo de medio centímetro y el libro de la azada es como una cuchilla. Una azada tan pequeña sólo ahorra esfuerzo al excavar lodo marino. Algunos usan azadas de madera para cavar, pero no son tan livianas como las de hierro. Al excavar en busca de peces saltarines, primero debes encontrar el agujero para peces saltadores. El agujero es muy pequeño, tan redondo como la boca de un tintero. Es fácil de encontrar, encontrarás el agujero siguiendo el camino trazado por el que se arrastra. Cuando hace calor, la entrada de la cueva está abierta de par en par; cuando hace frío, la cueva estará bloqueada por barro. Después de encontrar el hoyo, excave lentamente a lo largo del flujo de agua. El suelo que excaves al principio puede ser más grueso. Cuando el hoyo esté cerca del fondo, la tierra excavada debe ser tan delgada como una barra de pan.

Esto es para evitar que los peces saltadores se mezclen con los grandes terrones de tierra y excaven demasiado, o para evitar que los peces saltadores se corten por la mitad justo después de excavar. Algunos peces saltadores solo tienen un agujero y van directo al final. Estos agujeros son fáciles de cavar. Pero la mayoría de ellos son agujeros, agujeros dentro de agujeros, agujeros dentro de agujeros. No sé dónde se esconde el pez saltarín. En ese momento tuve que cavar un hoyo, porque el agua en el hoyo estaba muy turbia y, a veces, cavé el hoyo equivocado. Sólo puedo juzgar basándome en la experiencia. Algunos de los agujeros son largos y profundos. Para excavar desde la superficie hasta el fondo de la cueva, es necesario cavar un hoyo grande, el tamaño del hoyo es del tamaño de una caja de TV y es necesario excavar un metro cúbico de suelo marino. Cavar una bolsa de cigarrillos en un agujero lleva tiempo. Se cavaron algunos hoyos a mitad de camino y los peces saltaron. La mayoría de ellos tuvieron que cavar hasta el fondo del hoyo antes de verse obligados a huir. El pez saltador se pone más nervioso cuando sale de su agujero. Saltó tan pronto como salió, como una pelota de tenis de mesa que puede saltar uno o dos metros de altura cuando aterriza. Si no se puede presionar hacia abajo de inmediato, saltará a la playa y escapará inmediatamente a un charco u otra cueva. Entonces, el pez fue cavado en vano. Excavar en busca de peces saltarines es divertido en verano, pero la parte más difícil es cavar en busca de peces en el mar en invierno. Mientras mis pies descalzos se clavaban en la tierra del mar, mis piernas y mi estómago se sentían calientes, y mis manos y pies estaban entumecidos por el frío. En términos generales, desde la marea baja hasta la marea alta, solo se pueden sacar uno o dos kilogramos de peces saltarines en una marea, y aquellos que son hábiles solo pueden sacar tres o cuatro kilogramos como máximo. Este método de excavación también se utiliza para capturar y criar peces saltadores en estanques, pero debido a que la capa de suelo es poco profunda y los peces son densos, la excavación ahorra mano de obra y puede aumentar la tasa de pesca varias veces.

Pescado en Salsa Blanca

Los peces saltarines muertos no valen nada. Cuando desenterramos un pez saltarín, tenemos miedo de desenterrarlo hasta matarlo. Cuando vemos un pez saltando muerto, lo tiramos o lo llevamos a casa para alimentar a los patos. No comemos peces saltarines muertos. Los peces saltadores comen aceite del suelo de la playa, que son microorganismos. No hay restos ni escamas en los intestinos, por lo que no es necesario raspar las escamas y matar los intestinos antes de cocinarlos. Nuestro pueblo cocina pez saltador tiene un secreto y un truco único, que es utilizar pescado vivo para cocinarlo vivo. Este es nuestro invento, nadie más puede hacerlo. En concreto, existe un conjunto de procesos y técnicas estandarizados. El pescado cocinado de esta manera se dobla 360 grados, convirtiendo un extremo en forma de 9 o 6. La carne de la columna del pescado explotó y el pescado quedó suave y crujiente. Todos los condimentos penetran en el pescado y todas las cualidades del pescado se incorporan a la sopa de pescado. Este tipo de pescado tiene un sabor tierno y crujiente, con carne pegajosa, pura sopa y un sabor delicioso. Consiga el punto clave de "cuando el pescado esté cocido, el buen pescado estará cocido". Si matas un pez vivo y lo cocinas y lo comes, o lo cocinas y lo comes sin ningún propósito, se llama pez muerto o pez muerto. El pescado saltador hervido es relativamente duro, no se hierve ni se cuece al vapor y no se disuelve en la sopa. Las espinas están duras, la carne dura y el pescado huele a pescado. Sabe a masticar velas, comer plástico y tragar bolitas duras. Es una lástima que tratemos el oro como estiércol cuando cocinamos este pescado. No comemos pescado así. Algunas personas aprenden nuestra forma de cocinar pero no les gusta. También inventamos una canción infantil para burlarnos de ellos, diciendo: "Los duendes que saltan peces tienen ojos en la cabeza. Viértalos en una tetera caliente y saltarán ni siquiera el pescado hervido en agua estancada". He comido muchos peces saltadores del norte y sur de Guan, pero ninguno fue cocinado vivo. Quería enseñarles, pero mi amigo dijo que era un truco. Puede solicitar una patente, pero no la filtre a la ligera. Yo también lo creo

Pescado rayado rojo

El pez saltador es un tesoro del marisco, rico en proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Tiene el efecto de reponer la esencia y la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang. Algunos mariscos, como los camarones, no se capturan en la naturaleza. El pez saltador es diferente. El pescado de piscifactoría es salvaje y sabe a pescado salvaje. Este animado pescado se puede cocinar fresco o almacenar durante un tiempo. Los peces saltadores tienen una vitalidad muy fuerte y pueden sobrevivir durante aproximadamente un mes si se mantienen temporalmente en agua de mar. Si la guardas temporalmente en verano, necesitarás cambiar más agua. Sin embargo, el tiempo de crianza temporal no debe ser demasiado largo, ya que provocará deficiencias nutricionales, pescado fino y una calidad reducida de la carne. Hay muchas maneras de comerlo. Los comunes se pueden hervir con agua, y se les añade sólo la cantidad justa de sal, vinagre, vino de arroz, salsa de soja y jengibre. No utilices demasiados condimentos para no sobrecargar los platos. También puedes guisarlo solo con vino de arroz y agregar algunas rodajas de ginseng o bayas de goji. El pescado saltador hervido se debe comer mientras está caliente. Es puro y suave, rico en nutrientes y puede reponer mejor el yang. También se debe consumir congelado. Cuando se congela, la carne se gelatiniza y la sopa de pescado se funde en una sola. Comer carne es como comer carne congelada, y comer carne congelada es como comer carne. Es refrescante y dulce, nutre el yin y nutre los riñones. Las mujeres encarceladas, los pacientes y las personas que toman suplementos en invierno deberían comer peces saltadores. Comer peces saltadores con regularidad tiene efectos evidentes sobre la hepatitis, el edema, el calor húmedo y las hemorroides. Contiene menos colesterol y grasas, y contiene "ácido hexadecenoico", que puede proteger los vasos sanguíneos y es un alimento ideal para personas mayores y pacientes con hipertensión arterial. Si el pescado está muerto, no es apto para cocinar ni guisar, pero se puede comer pescado estofado y seco. El pez saltarín también es el mejor regalo. Usar un pez saltador para dar favores a los demás es un gran regalo. En las bodas y regalos de compromiso para los marineros no puede faltar un pez saltador fresco.

También hay un proverbio popular llamado "Cuando llega el pez saltador, se van los brotes de bambú", que significa reciprocidad.

No hay muchos lugares de donde provengan los peces saltarines, especialmente playas únicas como la Bahía de Xiahu, que deberían estar protegidas. Cada vez hay menos peces saltadores. No caves ni pesques al azar, no pesques demasiado a los alevines y no captures peces jóvenes y preñados. Protégelos de la fuente de los alevines para que los peces saltadores puedan prosperar mejor.