¿Existe alguna diferencia entre la leche de soja y la leche de soja?
En realidad son los restos de la elaboración de almidón de frijol mungo o fideos. Se remoja en frijoles mungo hasta que se pueden torcer y pelar, luego se saca, se le agrega agua y se muele hasta obtener una pasta fina y se fermenta en una tina. El almidón se hunde hasta el fondo de la tina y el jugo del frijol flota en el. arriba. El jugo de frijol fermentado se debe hervir con agua en una cacerola grande, luego hervir con jugo de frijol fermentado y luego mantenerlo caliente a fuego lento antes de comer. Aunque tiene un aspecto feo, siempre ha sido amado por la gente de Beijing porque es rico en proteínas, vitamina C, fibra cruda y azúcar. Tiene las funciones de aliviar el calor, eliminar el calor, calentar el yang, fortalecer el bazo, ser apetitoso y desintoxicar. y eliminando el efecto de sequedad.
El jugo de frijoles tiene una larga historia. Se dice que era un alimento popular ya en las dinastías Liao y Song. En el año 18 del reinado de Qianlong (1753), alguien fue al templo para informar: "Recientemente me han enviado un nuevo jugo de frijol para comprobar si está limpio y potable. Si no hay uno limpio, reclutaré dos o tres". artesanos del jugo de frijol y lo enviaban a la cocina imperial." Así, desde el folklore el jugo de frijol se convirtió en la comida real del palacio.
La mayoría de las personas no soportan el olor. ..
Leche de soja
Naturaleza y sabor: dulce, plana, no tóxica.
Meridianos ingresados: estómago y pulmones.
Eficacia: Tonifica carencias, elimina el calor, resuelve flemas, alivia la estranguria, disminuye la presión arterial y beneficia al intestino grueso.
Indicaciones: debilidad física, desnutrición, absceso pulmonar, sequedad de boca y dolor de garganta, micción bloqueada e insuficiencia de leche.
Nota: La leche de soja se elabora a partir de semillas de soja. La soja es rica en proteínas de alta calidad. 100g de soja equivalen a más de 200g de carne magra de cerdo, 300g de huevos o 1200mg de leche, por eso se la llama "carne vegetal". Aunque la leche de soja tiene menos calcio que el tofu, tiene más calcio que cualquier leche. Además, la leche de soja también contiene vitaminas B1, B2, ácido nicotínico y hierro. Por tanto, es muy adecuado alimentar a tu bebé con leche de soja.
La leche de soja se elabora triturando la soja y añadiendo agua.
El zumo de judías se elabora a partir del residuo de la sedimentación de las judías mungo en forma de fideos.
Tienen diferentes gustos y diferentes valores nutricionales. Todo está bien.