Té de jazmín
Efectos del té de crisantemo: disipar el viento y eliminar el calor, calmar el hígado y mejorar la vista. Tiene los efectos de reducir la presión arterial, eliminar las células cancerosas, dilatar las arterias coronarias e inhibir las bacterias. El consumo prolongado de alcohol puede aumentar el calcio, regular la función miocárdica y reducir el colesterol. Tiene un buen efecto sobre los ojos secos causados por el fuego excesivo del hígado y el uso excesivo de los ojos. Al mismo tiempo, el té de crisantemo también tiene ciertos efectos para relajar los nervios y aliviar los dolores de cabeza.
Hoy puedes tomar té de jazmín y mañana de crisantemo.
El procedimiento de remojo específico es el siguiente:
(1) Equipo: Generalmente, el juego de té para beber té de jazmín es una taza de porcelana blanca con tapa, o un cuenco con tapa (equipada con un tazón de té y una tapa de tazón) y platillo), como el uso de tecnología de modelado especial para preparar té de jazmín, té de jazmín de alta calidad. Para mejorar el valor de la apreciación del arte, se deben utilizar gafas transparentes.
⑵Planchado: coloque la taza de té en la bandeja de té, enjuague la taza de té y el platillo con agua hirviendo, luego sumerja la tapa en la taza de té llena de agua hirviendo y gírela, y luego saque el agua. El objetivo principal de este proceso es limpiar el juego de té.
⑶Coloque el té: use una cuchara de bambú para sacar suavemente el té de jazmín del tanque de almacenamiento de té y colóquelo en la taza de té según sea necesario. La dosis debe aumentarse o disminuirse según el gusto personal.
(4) Elaboración de cerveza: al preparar té de jazmín, se debe bajar el cabezal, la boquilla de preparación debe estar cerca de la taza de té y rociar directamente sobre las hojas de té para permitir que la fragancia se filtre lentamente; vierta la segunda infusión en el medio, vierta el agua hirviendo ligeramente lejos de la boca de la taza para que el té se mezcle para la tercera infusión, use agua a alta presión y vierta el agua hirviendo en el pico ligeramente lejos de la boca; de la taza para hacer caer las hojas de té, la sopa de té reverbera y la fragancia de las flores se desborda. Por lo general, prepare hasta que esté lleno en un ochenta por ciento y cúbralo inmediatamente después de prepararlo para asegurarse de que el té esté fragante.
5. Huele el aroma: Después de preparar el té de jazmín, déjalo reposar un rato. Puedes levantar la taza de té, abrir el costado de la tapa, oler el aroma con la nariz y de repente. Siente la fragancia llegar a tus fosas nasales. Aquellos que estén interesados también pueden respirar profundamente junto con el aroma para experimentar plenamente la agradable sensación del aroma, que se llama "sabor nasal".
【6】Degustación: Después de oler el aroma, cuando la sopa de té esté ligeramente fría y sabrosa, tome un sorbo y deje que la sopa de té permanezca en su boca por un tiempo. Con el movimiento de inhalar por la boca y exhalar por la nariz, la sopa de té fluye hacia adelante y hacia atrás en la lengua 12 veces, haciendo pleno contacto con las papilas gustativas. Después de probar las hojas de té y su aroma, trague. Esto se llama "gusto". Por eso, existe un dicho entre la gente que dice que "un sorbo es para beber, tres sorbos para probar".
⑺Apreciación: El té de jazmín de forma especial y el té de jazmín de alta calidad se sumergen en un vaso. Puedes apreciar su aroma y sabor mientras aprecias su hermoso baile en la taza. Algunos son altibajos, bailando con gracia; otros son desenterrados como brotes de bambú después de la lluvia, con lanzas plateadas por todas partes, algunos son como crisantemos, refrescando el corazón y la mente;
Las mujeres suelen beber té de jazmín, que puede aliviar la depresión, calmar el hígado y fortalecer el bazo y el estómago.
Té de jazmín de bambú de Longtuan
El té de jazmín de bambú de Longtuan se produce en Fuzhou, Fujian. Es un producto tradicional local de la famosa marca de té de jazmín de Fuzhou. Características de calidad: La apariencia es redonda, densa, sólida y uniforme, la sustancia interna tiene un aroma fresco y fuerte, un sabor suave, un color amarillo brillante y hojas gruesas.
Zhenghe Jazmín Yinzhen
Té de Jazmín Zhenghe Aguja de Plata. Producido en la fábrica de té Zhenghe, Fujian. Se vende principalmente en Beijing, Tianjin y otros lugares. Sus características de calidad: los cogollos son de apariencia regordeta, cubiertos de pelos finos, con forma de agujas plateadas y de color aceitoso, la sopa de endospermo es de color claro, fragante y rica en fragancia floral; Después de preparar 3 o 4 veces, el aroma floral sigue ahí y el sabor es fresco, refrescante y dulce. Las hojas son gruesas y tiernas y las raíces como agujas.
Té de Jazmín Jinhua
También conocido como "Té de Flores de Jinhua", se produce en la ciudad de Jinhua, provincia de Zhejiang. Elaboradas con té verde de alta calidad como base de té y flores de jazmín de alta calidad como materia prima, las cabezas de las flores son redondas, grandes, regordetas, blancas, suaves y fragantes. En el proceso de producción, se deben comprender tres eslabones importantes: las flores fragantes, la base de té fragante y el cambio de sabor. Sus variedades incluyen té de jazmín Maofeng, té azul y blanco tostado con jazmín, té azul y blanco tostado con jazmín, etc. Entre ellos, el té Jasmine Maofeng tiene la mejor calidad. El té Jasmine Maofeng tiene cabello plateado en todo el cuerpo y cogollos muy rizados. El color es amarillo verdoso, la sopa es dorada y clara; el té tiene un sabor rico y elevado, y el sabor es fresco y dulce; la bandera nacional y la pistola se entrelazan en la taza, que es hermosa y natural.
Té de jazmín de Suzhou
Producido en la fábrica de té de Suzhou, provincia de Jiangsu, comenzó en la dinastía Song del Sur y tiene una larga historia. Es un té tradicional chino famoso y es conocido como uno de los diez tés más famosos (no oficiales) de China. El té de jazmín de Suzhou está elaborado a partir de flores de jazmín puras, frescas, maduras, blancas y suaves, que son té verde tostado con mejor absorción de aroma de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Anhui. Su tecnología de producción es exquisita e involucra más de diez procesos. El té de jazmín de Suzhou terminado tiene una apariencia firme, delgada y uniforme, con el pelo blanco expuesto, y el té seco es de color aceitoso, la sopa de té preparada es clara y transparente, y las hojas de té son frescas y tiernas y el aroma es delicioso; , espesa y de gran alcance, la entrada es refrescante y sigue funcionando bien.
Té perfumado de Sichuan-Bitan Snow, Gamba jazmín
El té perfumado de Sichuan se basa en Qingchuan producido en Mengshan, Sichuan. Tiene un proceso de aroma único. La variedad representativa es Bitan Piao. Nieve, estilo único. El condado de Qianwei, Leshan, Sichuan, es conocido como la ciudad natal del jazmín. La Casa de Té Yuanfuhao de Beijing aprovechó su origen y desarrolló un nuevo producto de langostino jazmín utilizando hojas de té silvestres de Mengshan. Está elaborado con flores totalmente naturales. Al beber este tipo de té, la fragancia del té no cubre la fragancia del té y la fragancia del té se mezcla con la fragancia de las flores. Sus ventajas son un sabor fresco y refrescante, una apariencia regordeta como los gajos de camarón y una alta resistencia al remojo.
Té de jazmín Monkey King
Fábrica de té de Changsha en la provincia de Hunan (Changsha Tea Factory estableció un sistema empresarial moderno en abril de 2005 y cambió su nombre a Hunan Monkey King Tea Co., Ltd. ) es la fábrica de té más grande de la empresa procesadora de té de China. El producto estrella, el té de jazmín Monkey King Ace, ha sido famoso en las Tres Regiones del Norte (noreste, noroeste y norte de China) durante décadas. Hay un dicho que dice que "hay que beber Moutai para beber vino y hay que beber". Té del Rey Mono para tomar té". El té de jazmín Monkey King es la única marca conocida de Yuguo que ha ganado el primer lugar entre las marcas de té chinas. El volumen de ventas, el volumen de ventas y la participación de mercado del té perfumado ocupan el primer lugar en China. El té de flores Monkey King es administrado minuciosamente por generaciones de fabricantes de té, resume casi 50 años de práctica y se elabora cuidadosamente con su artesanía única. Se forman la calidad y características de fragancia, riqueza, belleza y pureza. El té de jazmín Yixiang Monkey Ace se elabora cuidadosamente utilizando técnicas tradicionales combinadas con nuevas tecnologías creadas mediante nuevas técnicas. Sus productos son secos y puros. Después de la elaboración, la flor de jazmín es rica y duradera, fresca y espiritual. 2. El té perfumado Monkey King proviene de las montañas Wuling con hermosos paisajes, excelente calidad natural y rico en oligoelementos beneficiosos. La base de té Monkey King está llena de espíritu de montaña, por lo que el té tiene un sabor fresco y suave y es particularmente duradero para preparar. Después de tres infusiones, la fragancia, el sabor y el color siguen ahí, y tus dientes y mejillas siguen fragantes y refrescantes después de beber. Tres bellezas: El té de flores del Rey Mono tiene una apariencia firme y uniforme y un color aceitoso, lo que brinda a las personas una sensación de belleza. En la cuarta primavera, el Té de Flores del Rey Mono es un alimento verde nacional, una bebida pura sin residuos de pesticidas y sin ningún tipo de contaminación.
Esta leyenda fue creada hace mucho tiempo por Chen Guqiu, un comerciante de té en Beijing. ¿Por qué Chen Guqiu pensó en añadir jazmín al té? También hay una pequeña historia. Un invierno, Chen Guqiu invitó a un maestro catador de té a estudiar qué tipo de té les gustaba beber a los norteños. Mientras comentaba sobre la degustación de té, Chen Guqiu de repente recordó que una chica sureña le dio una bolsita de té que nunca había probado, así que la encontró y le pidió al maestro que la probara. Al preparar la cerveza, se percibe un olor extraño tan pronto como se abre la tapa del recipiente. Luego, en el creciente calor, vi a una hermosa niña sosteniendo un ramo de flores de jazmín en sus manos, y pronto se convirtió en una bocanada de calor. Chen Jiaqiu estaba desconcertado y le preguntó a su maestro. El maestro sonrió y dijo: "Hermano Chen, ha hecho algo bueno. Este es el 'Hada de Acción de Gracias' único en el té. Solo había oído hablar de él antes, pero hoy lo vi con mis propios ojos. ¿Quién te dio esto? ¿Té?", dijo Chen Guqiu. Cuenta la historia de una niña huérfana que fue al sur a comprar té y quedarse en una posada hace tres años. La niña se quejó de que el cuerpo de su padre estaba estacionado en su casa y no tenía dinero para los arreglos del funeral. Chen Jiaqiu expresó su más sentido pésame, le dio algo de dinero y pidió a sus vecinos que la ayudaran a mudarse a la casa de un familiar. Tres años más tarde, cuando volvió al sur esta primavera, el posadero le entregó esta pequeña bolsita de té, diciéndole que se la había dado la niña hace tres años. Aún no se había elaborado, pero era un tesoro. El maestro dijo: "Este té es un tesoro y una necesidad. Hacer este té requiere mucha energía. Es posible que nunca vuelvas a ver a esta chica". Chen Guqiu dijo que le preguntó al posadero en ese momento, y el jefe dijo que el La niña había estado muerta durante mucho tiempo. Los dos suspiraron por un momento y el maestro de repente dijo: "¿Por qué sostiene a Jasmine sola?" Los dos pensaron en ello nuevamente y la chica con Jasmine en la mano apareció de nuevo. Mientras bebía el té, Chen Guqiu se dio cuenta: "En mi opinión, esta es la sugerencia del hada del té de que las flores de jazmín se pueden usar en el té. Al año siguiente, se agregaron flores de jazmín al té y resultó ser una fragancia". y un atractivo té de jazmín que era profundamente amado en el norte. Desde entonces, ha aparecido una nueva variedad de té, el té de jazmín.
Los factores que afectan los cambios de calidad del té de jazmín durante el almacenamiento son principalmente la temperatura, el contenido de humedad, el oxígeno y la luz. En general, el contenido de humedad de las hojas de té es el factor más importante. Lo siguiente es la temperatura y el oxígeno, mientras que la luz es más fácil de controlar. Generalmente, el contenido de humedad de las hojas de té terminadas debe mantenerse por debajo del 5%, para que la calidad cambie lentamente. El contenido de humedad del té de jazmín terminado es cercano al 8%. Por lo tanto, es relativamente sensible a la humedad y la humedad relativa del ambiente circundante afecta directamente la tasa de absorción de humedad del té. Por lo tanto, es mejor almacenar el té de jazmín a granel en un almacén seco y a baja temperatura. La situación más ideal es que la temperatura sea inferior a 5 grados y la temperatura relativa ronde el 50%. Sin embargo, durante una implementación específica, es necesario considerar el efecto económico y utilizar una temperatura ligeramente más alta. El oxígeno promoverá el deterioro del té perfumado.
Por lo tanto, independientemente del tamaño del paquete, se debe empaquetar herméticamente para minimizar los espacios en el recipiente y reducir el contacto entre el té y el oxígeno. Para proteger mejor la calidad del producto terminado, si las condiciones lo permiten, se puede considerar bombear nitrógeno y sellar los envases. Al almacenar té a granel, también se debe prestar atención al procesamiento oportuno del té Duwei envasado en menos de una caja. Debido a que las cajas de té apiladas en los extremos tienen grandes espacios y mucho oxígeno, esto tiene un gran impacto en el color y el sabor de la sopa de té. Además, es fácil provocar peroxidación lipídica en el té y provocar envejecimiento o incluso deterioro. Dado que a veces el envase se abre, se debe tener especial cuidado al almacenar té de jazmín en tiendas minoristas. Por lo general, no abra la caja por casualidad. Si es necesario, también se debe sellar la abertura para evitar que se escape el aroma y que las hojas de té recuperen la humedad.