Los principales contenidos de las medidas de gestión para el trabajo de mejora de la nutrición.
Artículo 2 El término "mejora nutricional", tal como se menciona en estas Medidas, se refiere a las actividades de prevención y control de las deficiencias nutricionales, la sobrenutrición y las enfermedades relacionadas con la nutrición realizadas para mejorar el estado nutricional de los residentes.
Artículo 3 La mejora de la nutrición debe centrarse en una dieta equilibrada, una nutrición razonable y ejercicio moderado, e implementar los principios de publicidad científica, orientación profesional, voluntariedad individual y participación social.
Artículo 4 Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares a nivel de condado o superior incluirán la mejora de la nutrición dentro del alcance de la salud pública, tomarán medidas integrales para popularizar el conocimiento sobre nutrición, defender conceptos de nutrición y mejorar el estado nutricional. .
Artículo 5 El Ministerio de Salud formulará planes de trabajo nacionales para la mejora de la nutrición, normas y directrices nutricionales basadas en cuestiones de salud pública, el estado nutricional de la población y los niveles de desarrollo económico y social, y publicará periódicamente informes sobre el estado nutricional de Residentes chinos.
Artículo 6 El departamento administrativo de salud del gobierno popular a nivel de condado o superior formulará planes de trabajo de mejora de la nutrición pertinentes y organizará su implementación de acuerdo con el plan de trabajo nacional de mejora de la nutrición y las condiciones reales de la administración. región.
Artículo 7 El Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades es responsable de la orientación técnica del trabajo nacional de mejora de la nutrición.
Las instituciones locales de prevención y control de enfermedades en todos los niveles deben establecer departamentos responsables del trabajo de nutrición, asignar razonablemente personal técnico y profesional en nutrición y ser responsables de la orientación técnica sobre la mejora de la nutrición dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Los hospitales deben fortalecer el trabajo de nutrición clínica y establecer departamentos de nutrición clínica cuando sea posible. Artículo 8 El estado establecerá un sistema de seguimiento de la nutrición para controlar el estado dietético de los residentes, los efectos de la mejora de la nutrición y las enfermedades relacionadas con la nutrición.
El Ministerio de Salud desarrolla e implementa un plan nacional de seguimiento de la nutrición. Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central organizarán la formulación e implementación de planes de seguimiento de la nutrición de acuerdo con el plan nacional de seguimiento de la nutrición y las condiciones específicas de sus respectivas regiones administrativas.
Artículo 9 El seguimiento nutricional debe incluir los siguientes contenidos:
(1) Cambios en la ingesta de alimentos y la estructura dietética de diferentes grupos de personas;
(2) Macro Estado nutricional de macronutrientes y micronutrientes;
(3) Desnutrición proteico-energética, anemia, deficiencia de calcio, deficiencia de vitamina A, etc.;
(4) Sobrepeso, obesidad y Nutrición -enfermedades relacionadas;
(5) Otro contenido que necesita ser monitoreado.
Artículo 10 Las instituciones de prevención y control de enfermedades a nivel de condado o superior llevarán a cabo un seguimiento de la nutrición de acuerdo con los planes y planes de seguimiento de la nutrición, recopilarán, analizarán y notificarán información sobre el seguimiento de la nutrición y llevarán a cabo investigaciones epidemiológicas pertinentes. Muestreo in situ, pruebas de laboratorio y evaluación.
Artículo 11 Las instituciones nacionales y provinciales de prevención y control de enfermedades son responsables de orientar y capacitar a las instituciones de prevención y control de enfermedades y a su personal para realizar el seguimiento nutricional.
Artículo 12 Las instituciones de atención de salud maternoinfantil, las instituciones de servicios de salud comunitarios, los centros de salud municipales y otras instituciones médicas y de salud participarán en el trabajo de seguimiento de la nutrición de acuerdo con los planes y programas de seguimiento de la nutrición y proporcionarán el apoyo técnico correspondiente. .
Artículo 13 Las instituciones de prevención y control de enfermedades y las instituciones médicas informarán con prontitud los problemas nutricionales descubiertos en la población al departamento administrativo de salud del gobierno popular local.
Artículo 14 El departamento administrativo de salud organizará expertos en medicina, alimentación, nutrición y otros campos para analizar, evaluar e investigar los problemas nutricionales de la población, y brindar las opiniones y sugerencias correspondientes a la sociedad de acuerdo con las circunstancias específicas.
Para los problemas nutricionales que requieran intervención gubernamental, el departamento administrativo de salud informará de inmediato al gobierno popular del mismo nivel. Artículo 15 El departamento administrativo de salud organizará y llevará a cabo periódicamente diversas formas de publicidad y educación nutricional, popularizará las pautas dietéticas para los residentes chinos, ayudará a los residentes a formar hábitos alimentarios y estilos de vida saludables que satisfagan los requisitos nutricionales y mejorará su capacidad para mejorar la nutrición dietética.
Los departamentos profesionales y el personal dedicado al trabajo de nutrición en instituciones de prevención y control de enfermedades, instituciones médicas, universidades, institutos de investigación científica, sociedades de nutrición y otras unidades deben proporcionar información científica, práctica y fácil de entender sobre nutrición y salud. conocimiento.
Artículo 16 Las instituciones de prevención y control de enfermedades de todos los niveles deben ayudar a las escuelas, empresas e instituciones a llevar a cabo publicidad y educación nutricional.
Artículo 17 Las instituciones médicas realizarán actividades de promoción y consulta de conocimientos nutricionales junto con trabajos de diagnóstico y tratamiento para responder las preguntas de los pacientes.
Artículo 18 Las instituciones de atención de salud maternoinfantil, los hospitales de obstetricia y ginecología y los hospitales infantiles llevarán a cabo publicidad específica y educación sobre conocimientos nutricionales para las mujeres embarazadas y los pacientes infantiles.
El artículo 19 alienta a la prensa, las publicaciones, la cultura, la radio, el cine, la televisión y otros medios a realizar publicidad y educación nutricional.
La publicidad y la educación nutricional deben ser científicas y precisas, y deben aceptar la orientación de los departamentos profesionales de nutrición.
Queda terminantemente prohibido inducir a error y engañar al público con información nutricional falsa y falsa.
Artículo 20 Las unidades de servicios de catering y las unidades de catering colectivo deberán, en función de sus propias condiciones operativas, fortalecer la capacitación empresarial en nutrición en el trabajo para el personal de catering y realizar inspecciones y evaluaciones periódicas. Artículo 21 Las instituciones de prevención y control de enfermedades de todos los niveles determinarán el enfoque de la orientación nutricional en función de los principales problemas nutricionales descubiertos durante el seguimiento nutricional e informarán al departamento administrativo de salud del mismo nivel para su aprobación antes de su implementación.
Artículo 22 La orientación nutricional debe estar orientada al público, con el objetivo de prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición, centrándose en las deficiencias nutricionales y los grupos de sobrenutrición.
Artículo 23 La orientación nutricional debe incluir los siguientes contenidos:
(1) Consulta de conocimientos nutricionales;
(2) Evaluación del estado nutricional;
(3) Sugerencias sobre la combinación e ingesta dietética;
(4) Sugerencias para fortalecer la selección de alimentos y suplementos nutricionales;
(5) Uso de las etiquetas nutricionales de los alimentos;
(6) Clases de nutrición y salud en la sociedad y medios de comunicación;
(7) Otros servicios de orientación nutricional.
Artículo 24 Las instituciones de prevención y control de enfermedades podrán realizar proyectos piloto de unidades demostrativas de mejoramiento nutricional.
Para llevar a cabo el trabajo piloto de las unidades de demostración de mejora de la nutrición, deben existir acuerdos de planificación general, requisitos objetivos específicos, medidas correspondientes y garantías de financiación.
Artículo 25 El trabajo piloto de las unidades de demostración de mejora nutricional podrá ser de mejora nutricional integral o de mejora nutricional única. Artículo 26 El departamento administrativo de salud del gobierno popular a nivel de condado o superior formulará un plan de intervención nutricional basado en los problemas descubiertos en el monitoreo de la nutrición y lo presentará al gobierno popular del mismo nivel para su aprobación antes de su implementación.
La intervención nutricional debe basarse en la realidad, combinarse con fondos, recursos locales, suministro de alimentos y otras condiciones, adaptarse a las condiciones locales e implementarse paso a paso.
Artículo 27 Las instituciones de prevención y control de enfermedades fortalecerán la orientación sobre comedores para estudiantes de primaria y secundaria y unidades de alimentación nutricional estudiantil.
Los comedores estudiantiles y las unidades de catering nutricional para estudiantes de las escuelas primarias y secundarias deben preparar las comidas de manera razonable, guiar a los estudiantes para que desarrollen hábitos alimentarios correctos y mejorar el crecimiento, el desarrollo y el estado nutricional de los estudiantes de las escuelas primarias y secundarias. Se alienta a las instituciones médicas, colegios y universidades, institutos de investigación científica, sociedades de nutrición y otras unidades a ayudar o participar en la promoción de la nutrición escolar.
Artículo 28 Las instituciones médicas deben fortalecer el trabajo de nutrición clínica, mejorar la dieta y la nutrición de los pacientes y aprovechar plenamente el papel de la intervención nutricional en la promoción del tratamiento auxiliar y la recuperación de los pacientes.
Artículo 29 El departamento administrativo de salud incluirá la intervención nutricional en los planes de emergencia para desastres naturales y emergencias de salud pública como terremotos, inundaciones y sequías, brindará orientación técnica profesional sobre el suministro y almacenamiento de alimentos nutritivos, y Prevenir y reducir la incidencia de la desnutrición aguda.
Artículo 30 La intervención nutricional para los residentes en zonas de desastre debe dar prioridad a los niños, las mujeres embarazadas y las personas mayores.
En función de las necesidades clínicas, proporcionar intervención nutricional a los pacientes después del tratamiento.
El artículo 31 alienta a las fuerzas sociales a financiar escuelas primarias y secundarias en zonas pobres para mejorar el estado nutricional de los estudiantes. Artículo 32 Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares a nivel de condado o superior deberán elogiar y recompensar a las unidades e individuos que hayan realizado contribuciones destacadas a la mejora de la nutrición.
Artículo 33: Al ayudar al departamento administrativo de salud en la realización de trabajos de mejora de la nutrición, la Sociedad China de Nutrición podrá otorgar medallas o certificados a unidades avanzadas en trabajos de mejora de la nutrición. Artículo 34 El significado de los siguientes términos en estas Medidas:
Deficiencia nutricional: también conocida como “deficiencia nutricional”, se refiere a la incapacidad de la energía y los nutrientes obtenidos de los alimentos para satisfacer las necesidades del organismo, por lo que afectando el crecimiento y el desarrollo o la función fisiológica. Las deficiencias nutricionales se pueden descubrir mediante encuestas dietéticas, mediciones corporales y pruebas de indicadores fisiológicos y bioquímicos relacionados.
Exceso de nutrición: también conocido como “sobrenutrición”. Se refiere al fenómeno de que el cuerpo obtiene de los alimentos más energía y nutrientes de los que necesita, lo que conduce al sobrepeso y la obesidad. La sobrenutrición puede descubrirse mediante encuestas dietéticas, mediciones corporales e indicadores fisiológicos y bioquímicos relacionados.
Macronutrientes: Los tres nutrientes esenciales que producen energía, es decir, proteínas, grasas y carbohidratos, son los más abundantes en la dieta. El cuerpo humano necesita entre decenas y cientos de gramos al día.
Micronutrientes: Otros nutrientes esenciales además de los macronutrientes, incluidos minerales y vitaminas.
Los requerimientos diarios de estos nutrientes son pequeños, generalmente medidos en miligramos o microgramos.
Desnutrición proteico-energética: enfermedad por deficiencia nutricional que se produce cuando la ingesta de proteínas y energía no puede cubrir las necesidades del organismo. Es más común en años de hambruna o zonas con escasez de alimentos, especialmente en niños. Los síntomas principales son retraso del crecimiento, bajo peso, pérdida importante de peso o edema.
Sobrepeso y obesidad: Una persona cuyo peso supera el estándar de "peso saludable" tiene sobrepeso; una persona que tiene un sobrepeso severo y alcanza el estándar de obesidad es obesa. Los adultos generalmente utilizan el índice de masa corporal (índice de masa corporal) como estándar. Un índice de masa corporal ≥ 24 kg/m2 es sobrepeso y se define como un índice de masa corporal ≥ 28 kg/m2. Tanto el sobrepeso como la obesidad no son saludables.
Artículo 35 Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central podrán formular detalles de implementación basados en estas Medidas.
Artículo 36 Las presentes Medidas entrarán en vigor el 1 de septiembre de 2065.