Discusión sobre el procesamiento de piensos de cereales de destilería y cuestiones relacionadas

Palabras clave del artículo: El procesamiento de granos de destilería es respetuoso con el medio ambiente y ahorra energía

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Resumen: Al presentar el desarrollo y la utilización de piensos de granos de destilería y su tecnología de procesamiento, se discute la necesidad y la importancia del procesamiento de piensos de granos de destilería para la protección ambiental, el ahorro de energía y el desarrollo sostenible de mi país. Al mismo tiempo, también se discuten los problemas relevantes que deben resolverse en la tecnología de procesamiento de piensos para granos de destilería, lo que tendrá un efecto positivo en el desarrollo y promoción de la industria de procesamiento de piensos en nuestra provincia e incluso en el país.

1 Estado actual de los piensos procesados ​​a base de cereales de destilería

En los últimos años, la producción de piensos ha estado lejos de satisfacer las necesidades de la industria ganadera. Y con el aumento de la producción de licores, las empresas han realizado una serie de investigaciones y tratamientos sobre la utilización de granos de destilería con el fin de aliviar la presión sobre la protección del medio ambiente. Algunas empresas continúan explorando las mejores rutas de proceso y equipos especiales para procesar granos de destilería en piensos; algunas diseñan y fabrican sus propios separadores de paja y solicitan patentes de invención; otras renuevan y amplían proyectos de producción de piensos proteicos; Líneas de producción de polvo seco de granos de destilería a gran escala, talleres de procesamiento de piensos compuestos, etc. Sin embargo, en lo que respecta a los piensos procesados ​​de granos de destilería, la tecnología aún no es perfecta ni tosca, y todavía existen equipos amorfos, especialmente equipos de secado. Es necesario aprovechar al máximo las ventajas integrales de la industria y movilizar los factores positivos. dentro y fuera de la industria, racionalizar y estandarizar aún más, y promover que los piensos procesados ​​de granos de destilería vuelvan a subir a un nuevo nivel.

2. Investigaciones relacionadas sobre piensos procesados ​​con granos de destilería

Mezcle granos de destilería y materiales auxiliares humanos (grano discontinuo o materiales gruesos triturados) en una proporción de 3:1. En condiciones anaeróbicas, las bacterias del ácido láctico se multiplican y convierten el almidón y los azúcares solubles en ácido láctico. Cuando la concentración aumenta hasta un cierto nivel, se inhibe el crecimiento de moho y bacterias perjudiciales. De esta manera, los granos de destilería con alto contenido de agua no solo pueden conservar sus nutrientes, sino también volatilizar el etanol residual, de modo que el tiempo de almacenamiento de los granos de destilería puede alcanzar los 6-7 meses. El método general de conservación es dejar las lías en bodega durante 213 días. Cuando se filtre el líquido, sacar el líquido clarificado y añadir lías frescas. Repita por última vez, dejando una cierta cantidad de líquido claro para aislar el aire, luego cúbralo con una tabla de madera y séllelo con una lámina de plástico. Neutralice el ácido con agua de cal antes de alimentarlo. Separe las cáscaras de arroz, seque los granos de destilería y prepare el alimento en polvo o granulado; el contenido de agua del licor elaborado mediante el método de estado sólido es de aproximadamente el 60%, tiene alta acidez y se pudre fácilmente. Las lías contienen una gran cantidad de cáscara de arroz, que es un excelente relleno suelto en la producción de vino. Su forma básicamente no cambia durante el proceso de fermentación. Sin embargo, como alimento, si la cáscara de arroz no se separa y seca directamente, tendrá un gran impacto en la calidad del alimento. Por lo tanto, la cáscara de arroz debe eliminarse tanto como sea posible, reciclarse o usarse como fertilizante y luego secarse. para elaborar piensos de grano de destilería en polvo o granulados.

2.1 Análisis comparativo de los componentes nutricionales de los granos de destilería:

Según los datos del análisis, sólo el contenido de almidón crudo en los granos secos es menor que el del maíz, y la proteína cruda es 14,3%-21,8% y grasa cruda 4,2% ~ 6. Significativamente más alto que el maíz. Además, existen aminoácidos, vitaminas, minerales y diversas sustancias biológicamente activas producidas por autólisis bacteriana, como chirridos, chupadores, lípidos, enzimas, etc. , es incomparable a los cereales comunes. Pero los granos de destilería todavía contienen entre un 40% y un 50% de cáscara de arroz (que contiene fibra cruda, lignina y SO2). Incluso si la composición cambia bajo la acción de varias enzimas, todavía no es adecuado para la alimentación directa del ganado y las aves de corral. La presencia de cáscara de arroz reduce el valor nutricional de los granos de destilería.