¿Cuáles son las ventajas y desventajas del sistema de cadena de tiendas?
En el campo de la circulación, las operaciones en cadena organizan puntos de venta con gestión financiera descentralizada para formar una empresa de escala suficiente. Los acuerdos institucionales científicos favorecen la reducción de los costos de transacción, permiten que las empresas de la cadena formen relaciones de confianza y cooperación a largo plazo con las empresas ascendentes y los clientes descendentes, y favorecen el buen desarrollo de las empresas de la cadena. Los diferentes tipos de operaciones de cadena tienen diferentes arreglos institucionales, lo que refleja sus diferentes ventajas institucionales.
1. Las ventajas institucionales de las cadenas de tiendas de explotación directa. Incluyendo:
(1) Ventaja de escala. Bajo el modelo de operación de cadena directa, la sede implementa una gestión altamente unificada de múltiples tiendas que pertenecen a un determinado capital. La sede tiene derechos completos de propiedad y gestión para cada tienda, incluidas personas, finanzas, bienes, flujo de negocios y logística. del flujo de información. Este tipo de arreglo institucional conduce a concentrar esfuerzos, unificar la asignación de capital, la gestión de personal, la estrategia comercial, las adquisiciones, la planificación, la publicidad y otros negocios, y unificar el desarrollo y la aplicación del negocio en general para hacer frente al departamento financiero y al departamento de producción con gran escala de capital también puede aprovechar plenamente las ventajas de escala de las operaciones en cadena al cultivar y utilizar talentos, utilizar nuevas tecnologías para desarrollar y promover productos y modernizar la información y la gestión.
(2) Ventajas económicas. La concentración de funciones refleja las ventajas económicas de las cadenas de tiendas directas. Si utiliza la sede para comprar grandes cantidades de productos, es fácil desarrollar canales de suministro estables y obtener descuentos, lo que reduce los costos de gestión, reduce los costos operativos y vende productos a precios más bajos. Esta es una ventaja que las tiendas minoristas independientes no tienen. tener.
(3)Ventajas técnicas. Aunque el número de empleados que trabajan en cada cadena de tiendas minoristas no es grande ni necesariamente muy profesional, con la orientación y ayuda directa de la sede, las cadenas de tiendas aún pueden lograr los resultados deseados.
2. Las ventajas institucionales de las cadenas de franquicias. El núcleo de la franquicia es la transferencia de los derechos de franquicia. Al firmar contratos de franquicia con los franquiciados uno por uno, la sede no solo impartirá toda la información, el conocimiento y la tecnología necesarios a los franquiciados, sino que también otorgará a los franquiciados el derecho de monopolio para utilizar nombres de tiendas, nombres comerciales, marcas comerciales y marcas de servicio en un área determinada. y permitirles continuar con el negocio después de abrir la tienda. Por tanto, las ventajas institucionales de la franquicia se reflejan principalmente en sus beneficios para los operadores (franquiciados), franquiciados y consumidores del sistema de cadena.
(1) Beneficios de la operación de cadenas de franquicias para los líderes:
Primero, los propietarios de tiendas no solo ahorran dinero, sino que también tienen la oportunidad de expandir el mercado, aumentar su visibilidad y acelerar el desarrollo de operaciones de cadena;
En segundo lugar, cuando un líder inicia un nuevo negocio, tener socios para compartir los riesgos comerciales puede reducir en gran medida los riesgos comerciales;
En tercer lugar, las tiendas franquiciadas son un producto estable Los canales de distribución favorecen la consolidación y expansión de la red de ventas de productos;
En cuarto lugar, los líderes pueden ajustar el número y las estrategias de diseño de las tiendas franquiciadas de acuerdo con los cambios en sus propias condiciones operativas, el sistema de la sede y las condiciones ambientales. y dominar las operaciones de la cadena.
En quinto lugar, unificar el diseño de las tiendas, la vestimenta de los empleados, la exhibición de productos, etc. Las tiendas franquiciadas pueden formar una imagen unificada fuerte y atractiva, lo que favorece la construcción de marcas corporativas.
(2) Beneficios de la franquicia para los franquiciados:
En primer lugar, los empresarios sin experiencia pueden administrar tiendas, lo que puede reducir el riesgo de fracaso;
En segundo lugar, usted puede tomar prestada la estrategia de promoción de la sede de la cadena;
En tercer lugar, puede utilizar menos capital para llevar a cabo actividades empresariales;
En cuarto lugar, puede operar de manera eficiente y trabajar en la oficina central bajo la guía de personal, continuar expandiendo y desarrollando negocios;
Quinto, ser capaz de vender de manera constante productos de alta calidad y bajo precio, y poder concentrarse en las actividades de ventas;
Sexto , ser capaz de adaptarse al cambio del mercado.
(3) Beneficios que aporta la franquicia a los consumidores:
Primero, la gestión estandarizada permite a los consumidores disfrutar de bienes y servicios estandarizados de alta calidad en cualquier tienda franquiciada
3. Ventajas institucionales de la cadena libre. Una cadena libre es una operación conjunta basada en la retención de la propiedad del capital individual. Cada sucursal lleva una contabilidad independiente, es responsable de sus propias pérdidas y ganancias y es autosuficiente. La sede tiene funciones de gestión débiles para cada sucursal, centrándose en funciones de orientación y servicio. Las ventajas de la cadena libre se reflejan en los siguientes aspectos:
(1) Flexibilidad.
Bajo el modelo de operación de cadena libre, cada sucursal tiene una mayor independencia y, por lo tanto, una mayor flexibilidad, lo que puede movilizar completamente el entusiasmo de los operadores, seguir rápidamente las condiciones del mercado y realizar ajustes oportunos y efectivos.
(2)Aprendizaje. Las cadenas de tiendas gratuitas tienen conexiones horizontales que favorecen el aprendizaje mutuo y el desarrollo común.
(3) Liquidez. La cadena libre combina las funciones de más de dos eslabones de circulación y puede lograr una "combinación vertical" de circulación y lograr una mayor eficiencia. Por ejemplo, las cadenas de tiendas libres pueden combinar funciones mayoristas y minoristas e introducir funciones de diseño y procesamiento, aumentando así el valor agregado de los productos.
(4) Rentabilidad. La sede de la cadena libre está compuesta por franquiciados, y los franquiciados pueden obtener beneficios sostenibles de las ganancias de la sede como una inversión estratégica.
Ventajas beneficiosas de las operaciones en cadena
La razón más fundamental por la que las operaciones en cadena pueden lograr buenos beneficios económicos es aplicar los principios de la producción industrial en masa moderna a la industria minorista y realizar la estandarización comercial. especialización y unificación de actividades. Esto también forma una base importante para que las operaciones de la cadena generen economías de escala. Por un lado, la tecnología de marketing avanzada se puede promover a gran escala en muchas tiendas para obtener beneficios tecnológicos, por otro lado, el costo y el riesgo de la inversión se pueden compartir equitativamente entre muchas tiendas, reduciendo así el costo de los bienes;
Los beneficios y ventajas de la operación en cadena son los siguientes:
1. La profesionalización del desarrollo tecnológico empresarial favorece la mejora de los niveles de gestión de las tiendas.
En el sistema de cadenas existen dos niveles: sede y tiendas. Una de las responsabilidades importantes de la sede es estudiar las habilidades comerciales de la empresa, incluida la ubicación de los estantes, la exhibición de productos, el diseño de la capacidad y apariencia de las tiendas, la adaptación de las variedades comerciales, etc. , utilizado directamente para guiar las operaciones de las tiendas, lo que les permite deshacerse del modelo de operación experiencial de la industria minorista tradicional y recurrir a la eficiencia científica. Las habilidades de gestión unificada desarrolladas por las sedes de la cadena se pueden utilizar ampliamente en varias tiendas, lo que generalmente puede mejorar el nivel de gestión de cada tienda, obteniendo así beneficios técnicos (una especie de beneficio excedente en relación con otras empresas) y compartiendo el costo del desarrollo tecnológico. Esto no lo puede lograr una sola empresa.
2. La gestión estandarizada favorece la mejora del servicio y la ampliación de las ventas.
En el modelo de operación de la cadena comercial, desarrollar, diseñar y estandarizar equipos, displays, productos, procedimientos operativos, gestión técnica, diseño publicitario, etc. Todas las tiendas están centralizadas en la sede. La sede es responsable de la selección del sitio y la capacitación previa a la apertura de las cadenas de tiendas, proporciona un conjunto completo de soluciones de servicios comerciales y supervisa, guía, comunica y capacita continuamente a cada cadena de tiendas para garantizar que los productos, servicios, nombres de las tiendas y tiendas. Los contenidos de cada cadena de tiendas están unificados y satisfacen a los consumidores. Cumple con los requisitos de calidad de productos y servicios estandarizados para atraer clientes y ampliar las ventas. La gestión estandarizada es de gran importancia para establecer la imagen de una tienda.
3. El centro logístico asume parte de la función mayorista, transfiriendo parte de los beneficios del enlace mayorista de la sociedad a la empresa.
Los beneficios del sector minorista dependen en gran medida del número de enlaces de circulación por los que pasan las mercancías. En términos generales, cuantos menos enlaces de circulación, menores serán los costos de circulación comercial y más beneficios de ventas podrá obtener el enlace minorista.
Las empresas de cadena generalmente cuentan con centros logísticos dedicados a la entrega de mercancías a las tiendas. Algunos de estos bienes se compran directamente de las fábricas, lo que reduce el vínculo de circulación, al mismo tiempo, otros bienes se obtienen de los proveedores como materias primas o productos semiacabados, que requieren procesamiento, embalaje, clasificación y otras operaciones de ensamblaje en la logística; centro, que aumenta el valor añadido de los bienes y los transfiere a ellos parte del beneficio.
4. La gestión de operaciones centralizada favorece la reducción de los costos operativos de la empresa.
La naturaleza intersectorial de las operaciones de la cadena significa que algunas actividades del mismo sexo en cada tienda, como compras, almacenamiento y transporte, publicidad, contabilidad, etc., son gestionadas de forma centralizada por la sede. De esta manera, muchas tiendas * * * disfrutan de un conjunto de instalaciones operativas y un conjunto de organizaciones de gestión. Cada tienda no necesita establecer una organización de gestión complicada ni estar equipada con el personal de gestión correspondiente. Esto tiene dos beneficios: primero, reduce el costo general de gestión de la empresa; segundo, la reducción de los costos operativos provocada por las operaciones centralizadas también es obvia. Si es una compra, porque hay muchas tiendas, se crean muchas condiciones de venta, por lo que la sede puede obtener precios más bajos de los fabricantes a través de compras a gran escala, es decir, precios al por mayor. Por poner otro ejemplo, dado que la sede envía mercancías, cada tienda requiere un área de inventario e inventario pequeños, lo que puede ampliar el área de ventas y reducir la ocupación de capital.
5. Las operaciones en cadena son útiles para reducir los riesgos de la inversión empresarial.
Las cadenas de empresas operan varias tiendas Incluso si las tiendas individuales fallan, los beneficios económicos generales no se verán afectados, porque las pérdidas causadas por un determinado error en la toma de decisiones pueden ser compartidas por varias tiendas, lo que reduce en gran medida el riesgo. riesgo de inversión empresarial. Para los franquiciados que compran derechos de franquicia, unirse a una cadena de franquicias puede aprovechar un modelo de transacción comercial probado y exitoso y recibir orientación y asistencia de los franquiciados. En comparación con abrir una tienda sola, la probabilidad de éxito aumenta considerablemente y los riesgos que enfrentan los recién llegados a la industria se reducen considerablemente. No es de extrañar que algunas personas digan que las franquicias son un “pasaje seguro” al mundo empresarial.
6. La operación en cadena contribuye a mejorar el estado del negocio minorista, orientar la producción y organizar los bienes comercializables.
Desde su nacimiento y desarrollo, las cadenas de tiendas han jugado un papel cada vez más importante en la promoción del ámbito productivo. En primer lugar, las cadenas de tiendas unen fuerzas para comprar en grandes cantidades, lo que puede garantizar el proceso de producción y los fabricantes pueden reducir los costos de producción. En segundo lugar, un extremo de la cadena de tiendas está conectado con los consumidores y el otro extremo está conectado con los fabricantes. Puede transmitir información de los consumidores a los fabricantes de manera más oportuna y guiar a los fabricantes para que produzcan productos comercializables. Al mismo tiempo, la cadena también ofrece laboratorios minoristas para que los fabricantes prueben nuevos productos de forma rápida y rentable en una amplia zona. En tercer lugar, la formación de cadenas de tiendas aumenta la cantidad total de productos sociales. Debido a que la reducción de los gastos minoristas ha ampliado relativamente el poder adquisitivo de los consumidores, el aumento del poder adquisitivo a su vez estimuló el desarrollo de la producción y el aumento de las ventas en las tiendas.
Además, los puntos de operación en cadena tienen muchos puntos de venta, una amplia gama de radiación y una alta participación de mercado. Pueden concentrar rápidamente fondos a gran escala, realizar una transferencia flexible de inversiones y obtener oportunidades de mercado y. beneficios. Estas son razones importantes para que las operaciones de la cadena logren buenos beneficios económicos.
Ventajas competitivas de las operaciones en cadena
La operación en cadena resuelve la contradicción entre las ventas masivas y las demandas dispersas de los consumidores. Es un cambio importante en las organizaciones de favorito cero y se conoce como la tercera revolución en. La revolución del sector minorista. Las operaciones de la cadena mejoran la eficiencia operativa y logran economías de escala a través de los principios de estandarización, simplificación y especialización, y tienen ventajas competitivas que otras organizaciones minoristas no pueden igualar. Las manifestaciones específicas son:
1. Es fácil reunir capital rápidamente, lo que favorece el aprovechamiento de oportunidades fugaces del mercado.
El modelo de operación en cadena, especialmente el modelo de cadena de franquicia, puede reunir rápidamente muchos capitales individuales para formar una fuerza general. En las mismas condiciones competitivas, podemos aprovechar rápidamente las oportunidades del mercado, invertir, comprar y desarrollar nuevos productos, aportando buenos beneficios económicos y oportunidades de desarrollo a la empresa.
2. Alto grado de organización, que potencia la competitividad en el mercado.
La operación en cadena es una forma organizativa altamente organizada en el campo de la circulación que integra producción, procesamiento, venta minorista y mayorista. Tiene pocos vínculos organizacionales, ajustes flexibles y respuestas rápidas, conecta a los consumidores a través de redes de ventas en cadena y canales de ventas, y puede comprender y dominar de manera rápida y precisa la información del mercado, llevar rápidamente los productos de los fabricantes al mercado, expandir la participación de mercado y fortalecer; cuota de mercado.
3. Bajos costes operativos.
La sede de la operación de la cadena realiza adquisiciones unificadas y el volumen de compras es enorme, por lo que puede maximizar los descuentos de precios y otros beneficios de las trampas. Las cadenas de tiendas generalmente compran productos directamente de proveedores (fabricantes) sin pasar por mayoristas, lo que reduce los costos de compra y transporte debido a la gestión unificada de inventario de la sede y la forma organizativa del centro de distribución logística, lo que puede ahorrar mucho almacenamiento; costos en comparación con la publicidad en una sola tienda. Por otro lado, la sede de la cadena es responsable de la planificación general, lo que no solo refleja el efecto publicitario general, sino que también ahorra costos publicitarios. Además, la estandarización, la operación modular y el formato de tienda de las operaciones de la cadena han mejorado la eficiencia de la gestión de las operaciones de la cadena y han reducido los costos de gestión.
4. Fuerte capacidad de venta de productos.
Debido a que los bienes o servicios de las cadenas de tiendas tienen más ventajas de precio que los de otros modelos de negocio, la adquisición centralizada garantiza la calidad de los bienes, haciéndolos muy atractivos para los clientes. Las ubicaciones de las cadenas de tiendas están dispersas, el transporte es conveniente y la entrega es rápida, y varias cadenas de tiendas dispersas forman una red de servicios ordenada, que puede brindar a los consumidores servicios de preventa, venta y posventa rápidos y de alta calidad; , que tiene ventajas de servicio. Todo esto permite que las cadenas de tiendas tengan una sólida capacidad de ventas.
5. Lograr economías de escala.
El surgimiento de las operaciones en cadena resuelve la contradicción entre las ventas a gran escala y los requisitos de los pequeños y medianos minoristas individuales para mantener la independencia operativa, permitiendo que tanto las sedes centrales como las cadenas de tiendas disfruten de los beneficios económicos que brinda economías de escala. No supone una amenaza para el funcionamiento independiente de la cadena de tiendas.
(Nota: Operaciones en cadena: teoría, práctica y casos, editado por Wang Jifang)
Es precisamente debido a las ventajas anteriores que las operaciones en cadena tienen una fuerte competitividad y grandes perspectivas de desarrollo, lo que hace que las operaciones en cadena duren mucho tiempo en el mundo.
Tres riesgos principales del funcionamiento en cadena
Aunque el funcionamiento en cadena tiene grandes ventajas, también tiene ciertos riesgos. La operación de la cadena no se logra de la noche a la mañana. Es sólo un método de organización empresarial. Sólo puede desempeñar su papel más importante cuando se combina con la capacidad del operador, los fondos y el entorno de mercado.
Los posibles riesgos en las operaciones en cadena incluyen:
1. Riesgos generales del sistema de cadena
¿Aún recuerdas que Cao Cao "unió" muchos barcos? ¿Historia histórica? Las ventajas de "encadenar" barcos también tienen desventajas ocultas: cuando Sun Quan y Liu Bei atacaron a Cao Cao con "fuego", Cao Cao demostró vívidamente las desventajas de "encadenar" varios barcos.
Al igual que las empresas en cadena, sus desventajas también están ocultas en sus ventajas. Este es el riesgo general del sistema en cadena. Incluso a las grandes cadenas del mundo les resulta difícil evitar y protegerse contra este riesgo general. Desde que se produjo un brote de gripe aviar a gran escala en Asia en 2003, el sistema de cadena asiática de pollo de KFC se ha visto afectado y, según se informa, las ventas anuales han caído hasta un 20%. En 2005, KFC se enfrentó nuevamente a la crisis del "Sudan Red 1", pero un pequeño peligro de condimento provocó que una enorme cadena de comida rápida sufriera un duro golpe a corto plazo.
2. Gestión de riesgos y control del sistema de cadena por parte de la sede
Todo el sistema de cadena es una copia y ampliación de las tiendas originales, y una ampliación y salida del de la sede. capacidades de gestión. Si a la tienda original y al departamento del gerente general no les va bien, a la mayoría de las tiendas de todo el sistema de la cadena no les irá bien; si a la tienda original le va bien, no todas las tiendas de todo el sistema de la cadena podrán hacerlo bien; bien y la sede central lo gestiona bien, a la mayoría de las tiendas de todo el sistema de cadenas les puede ir bien fácilmente.
3. Riesgos provocados por cambios en la demanda del mercado.
El mercado es impredecible y las necesidades de los consumidores son múltiples y diversas. Los operadores de cadenas se enfrentan a mayores incertidumbres y a una competencia de mercado más intensa. Las cadenas de negocios venden productos o servicios. Cuando el mercado no requiere un determinado producto o servicio, ¿pueden las empresas de la cadena detectar los cambios en la demanda del mercado lo más rápido posible y responder a los cambios con cambios, asegurando así la eficacia de la red de la cadena?