¿Cuáles son las marcas famosas de alimentos orgánicos? ¿Tiene la industria de alimentos orgánicos perspectivas de desarrollo?

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La situación actual y las perspectivas de desarrollo de la industria de alimentos orgánicos

Red de Agricultura Orgánica de China Hora: 2015.04.18 Fuente: Agricultura Orgánica.

En los últimos años, el gobierno, la industria, el mundo académico y el público han mejorado significativamente su comprensión de la industria de alimentos orgánicos de China, especialmente en documentos nacionales relevantes sobre agricultura y desarrollo alimentario.

Después de 1999, el mercado nacional de productos orgánicos también se ha desarrollado rápidamente. Los principales canales de venta son los grandes supermercados, las tiendas especializadas en alimentos orgánicos, la venta directa, la venta al por mayor y la venta grupal. Los grandes minoristas dominan el mercado.

El "Informe de pronóstico y análisis de perspectivas del mercado de vegetales orgánicos 2014-2018" publicado por China Lecture Hall señaló que el rápido proceso de industrialización y urbanización ha provocado que una gran cantidad de mano de obra, capital y tierra rurales fluyan hacia Las salidas netas han provocado una disminución de la producción rural y una brecha cada vez mayor entre las zonas urbanas y rurales. Para reducir la mano de obra, aumentar la producción y garantizar los ingresos, los productores utilizan una gran cantidad de fertilizantes y pesticidas químicos, lo que provoca una disminución continua de la calidad de los productos agrícolas y una contaminación agrícola cada vez más grave que afecta a la gran mayoría de los consumidores; del proceso de producción de alimentos y, por tanto, han perdido la capacidad de influir en ellos, soportando pasivamente las consecuencias de la contaminación de los alimentos. El entorno alimentario en el que vivimos ahora es similar al de los países desarrollados en los años 1960. El mal uso de pesticidas y fertilizantes ha provocado el deterioro del suelo y graves problemas de seguridad alimentaria. Tanto los productores como los consumidores se encuentran en un círculo vicioso de crisis de confianza y seguridad alimentaria.

La aparición de hortalizas ecológicas se ha convertido en una de las formas importantes de solucionar los problemas de seguridad alimentaria.

1. La historia del desarrollo y la situación actual de la industria de alimentos orgánicos de China

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Muchas empresas nacionales de procesamiento de vegetales haber obtenido la Certificación de BCS (Organización de Certificación y Supervisión Orgánica de la UE). A medida que aumente la demanda de hortalizas orgánicas en la UE en el futuro, las empresas procesadoras de hortalizas y los productores de hortalizas de mi país afrontarán mayores oportunidades.

Sin embargo, durante la investigación de campo, se descubrió que a las empresas chinas les resulta difícil ponerse en contacto con clientes europeos debido a razones como el idioma, los canales europeos de distribución de hortalizas orgánicas y los altos costos de envío. Por lo tanto, después de obtener la certificación de la UE, primero debe participar y visitar la Exposición de vegetales orgánicos de la UE. Por ejemplo, en Alemania se celebra cada año la Exposición Internacional de Alimentos Orgánicos BioFch. Necesitamos contactar con los clientes y establecer relaciones a través de exposiciones o ferias comerciales. En segundo lugar, debemos producir productos de alta calidad y trabajar duro en el procesamiento poscosecha, el preenfriamiento, el embalaje, la logística y la cadena de suministro, etc. En tercer lugar, desde la perspectiva de las variedades y temporadas de exportación de hortalizas orgánicas, bajo las condiciones logísticas existentes, la exportación de hortalizas frescas se verá restringida en cierta medida debido a la larga distancia entre China y la UE. Se deben exportar en la medida de lo posible las verduras orgánicas congeladas, las verduras orgánicas preprocesadas (como la pasta de tomate, etc.) y las verduras frescas que puedan almacenarse durante mucho tiempo.

2. Problemas existentes en el desarrollo de la industria de alimentos orgánicos de China

Tras su adhesión a la Organización Mundial del Comercio, la agricultura de China ha entrado en una nueva etapa de desarrollo en la internacionalización de la economía agrícola. y el libre comercio de productos agrícolas. En un entorno globalizado, enfrentamos oportunidades y desafíos sin precedentes. China tiene buenas condiciones para desarrollar la agricultura orgánica.

Al mismo tiempo, las exportaciones de hortalizas orgánicas de China sólo representan una proporción muy pequeña del mercado mundial de productos agrícolas orgánicos, lo que no es proporcional al estatus de China como importante productor de hortalizas. La cuota de mercado de las hortalizas orgánicas en los países desarrollados occidentales varía, pero básicamente se mantiene entre el 1,7% y el 13,0%, con una tasa de crecimiento rápida. Así que, en general, todavía hay mucho espacio para las exportaciones de hortalizas orgánicas de China.

Sin embargo, todavía existen muchos problemas en el desarrollo de la agricultura orgánica en mi país, que se reflejan principalmente en los siguientes aspectos: el posicionamiento poco claro de la agricultura orgánica en el país, políticas y apoyo financiero insuficientes para la agricultura orgánica por parte de los gobiernos en todos los niveles, la gestión de la producción, los problemas técnicos y los niveles de industrialización restringen el desarrollo de la agricultura orgánica; cuestiones como la construcción de sistemas de supervisión de la calidad y seguridad de los productos agrícolas, el desarrollo del mercado interno y las barreras comerciales internacionales deben resolverse con urgencia.

En 2005, mi país promulgó la norma nacional para productos orgánicos "GB/T19630 Organic Products" y también introdujo leyes y regulaciones que rigen el mercado de certificación orgánica, lo que promovió el desarrollo de la industria orgánica de mi país.

Actualmente, muchas agencias de certificación nacionales y extranjeras han llevado a cabo certificaciones orgánicas en China, y los consumidores tienen una comprensión más profunda de los alimentos orgánicos. La industria orgánica de China entrará en una etapa de desarrollo estable.