¿De qué están hechas las bolas de taro?

¿De qué están hechas las bolas de taro?

. Cocine el taro al vapor y presiónelo hasta obtener un puré. Agregue el polvo de batata y el agua y mezcle bien para formar una bola. Amaselo hasta obtener una tira larga y córtelo en trozos pequeños. Ponlo en agua hirviendo y cocina hasta que flote. y servir como bolas de taro. Agregar polvo de batata lo suavizará, mientras que usar polvo Taibai lo suavizará. Alimentos similares incluyen bolas de frijol mungo con pasta de frijol mungo en lugar de pasta de taro. Ambos son uno de los bocadillos famosos en Jiufen, Taiwán. Las bolas de taro cocidas se pueden comer con agua con azúcar de roca y también se pueden comer calientes en invierno. En Taiwán y Fujian, muchos postres, como el pudín de tofu y el hielo raspado, se pueden comer con bolas de taro y bolas de camote encima.

¿De qué materiales están hechas las bolas de taro blancas?

Acabo de encontrar información para ti. El polvo de bolas de taro es originalmente blanco y está hecho de polvo de raíz de kudzu. Consulta la receta online xiachufang/recipe/100373991/

Cómo hacer bolas de taro

Método 1:

Accesorios: 30 gramos de chalotas, 5 gramos. de gramos de sal refinada, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebollas secas.

Método de preparación

1. Pelar y lavar el taro de palma de perro, colocarlo sobre una placa de hierro con agujeros densos y molerlo de un lado a otro sobre un banco de madera con forma de cuadros. y se coloca un recipiente debajo, el taro de palma de perro se muele hasta obtener pasta de taro y se vierte en el recipiente. Después de molerlos todos, levante la olla y agregue las chalotas. Mezcle lentamente el polvo de batata mientras revuelve con las manos para formar una bola de taro de unos 10 cm y 1 cm de grosor. Cubre la vaporera con hojas de bambú, coloca las bolas de taro en la vaporera y cocina a fuego alto durante 20 minutos.

2. Cortar las bolas de taro al vapor en tiras y cortar el cerdo en tiras y reservar.

3. Calentar el aceite en un wok, añadir las chalotas y sofreír, añadir las tiras de malanga y las tiras de cerdo, sofreír, añadir sal y glutamato monosódico y sofreír durante 10 minutos antes de servir. .

Características: Esta bola de taro es elástica, fragante y deliciosa.

Método 2:

Ingredientes para las bolas de malanga: 300 gramos de malanga o batata, 400 gramos de harina de batata, 8 tazas de agua para sazonar, 1/2 taza de azúcar.

Recordatorio importante: Amasar vigorosamente las bolas de taro puede hacer que las bolas de taro sean más flexibles. La cantidad de almidón de batata debe aumentarse o disminuirse según el contenido de humedad de las bolas de taro.

Pasos de preparación:

1 Pelar la malanga o el boniato y cortarlo en rodajas finas, cocer al vapor en una vaporera durante unos 30 minutos.

2 Triture el taro o boniato al vapor hasta obtener un puré, agregue lentamente la harina de boniato y amase hasta formar una bola, y finalmente enróllela en tiras.

3. Echar las bolas de malanga o boniato en el agua hirviendo, cocinar hasta que floten, sacarlas y colocarlas en el agua azucarada hervida.

Receta taiwanesa:

Ingredientes

Bolas de taro...300g

Boniato en polvo (harina de yuca)... .. .120g

Polvo de Taibai (harina de patata)...30g

Agua....120cc

Azúcar blanca....2 cucharadas

Ingredientes para las bolitas de boniato:

Boniato rojo...300g

Boniato en polvo (yuca en polvo)...120g

Taibai polvo (harina de patata)...30g

Agua...30cc

Azúcar blanca...2 cucharadas

Método:

Bolas de taro 1. Limpiar el taro, pelarlo y cortarlo en rodajas finas. Cocerlo al vapor o en el microondas hasta que esté cocido, presionarlo ligeramente en el barro.

Es mejor dejar un poco. partículas, para que las bolitas de malanga que se hagan después tengan una mejor textura;

2. Agrega el azúcar, el polvo de boniato y el almidón en polvo y mezcla bien (no agregues agua todavía);

3. Luego mientras se amasa, ajustar y agregar agua según corresponda.

4. Por último, amasar hasta formar una bola uniforme y no pegajosa.

También se amasan las bolitas de camote; en una bola según el método de las bolas de taro

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Después de amasar la harina de taro y la harina de boniato, comienza a darle forma

5. Divide la masa en porciones pequeñas; , y luego enrolle cada porción en tiras (puede enrollarla sobre la capa exterior de fécula de patata (harina de patata)

6. Cortar en trozos pequeños de aproximadamente 1,5 cm de ancho

; > 7. Agregue al agua hirviendo y cocine a fuego medio para servir como taro. Los círculos y los camotes flotan en el agua, cocine por 1 minuto más y luego recójalos.

8. Remoje; agua fría con azúcar, o agregar los ingredientes directamente.

Cómo hacer bolas de malanga frescas

Ingredientes

Taro

Boniato morado

Boniato rojo

Almidón de batata

Almidón de patata

Azúcar blanca (es mejor el azúcar en polvo)

Cómo hacer bolas de taro

Pelar boniato morado

Cortar boniato morado en cubos

Cortar taro en cubos

Cortar boniato en cubos

Cocer al vapor hasta que esté cocido

Antes de pelar y cocer al vapor las batatas rojas, el taro y las batatas moradas, la cantidad es de 300 gramos de almidón de batata y 150 gramos por porción. dividirlo en 3 porciones

Coger una bolsa de 150 gramos de fécula de boniato, poner en un recipiente 2/3 de la cantidad y mezclar unos 30 gramos de fécula de patata

Al vapor batata y taro

Primero haz el sabor de batata roja, tritura las batatas rojas hasta obtener un puré

Vierte agua hirviendo en el almidón. . . Tenga cuidado si usa agua hirviendo. . ¡No demasiado! ! ! El almidón al blanquearlo debe quedar seco (los boniatos rojos contienen mucha agua, por lo que es más necesario controlar el contenido de agua)

Remueve rápidamente con palillos

No tiene para que quede suave al amasar hasta formar una bola

Añadir puré de boniato rojo

Amasar ligeramente

Añadir azúcar

En este momento la masa Se pegará a tus manos, agrega poco a poco el 1/3 restante del almidón de boniato amasando

Amasar la masa por completo hasta que quede suave y no pegajosa. . .

Amasar más, las bolas de taro que salen así quedarán masticables

Lavar el recipiente, luego hacer el boniato morado, triturar el boniato morado hasta obtener un puré

Tomar otros 150 gramos de almidón de batata, use el mismo método, agregue 2/3, mezcle unos 30 gramos de almidón de papa, agregue un poco de agua hirviendo, escalde bien y amase hasta formar una bola

Agregue puré de papa morada , el puré de patata morada quedará seco, no te preocupes mucho, será difícil trabajar si pones demasiado

Amasar uniformemente

Añadir poco a poco el 1/3 restante de dulce almidón de patata y amasar hasta que la superficie esté suave y no pegajosa. Las batatas moradas están relativamente secas, tal vez 150 gramos de batatas no podemos gastar el almidón, así que tendremos que calcularlo.

Usa el mismo método para hacer taro. El taro es muy pegajoso, por lo que hay que tener paciencia al hacerlo

Ya están listas las tres masas

Puede que queden pequeñas partículas de taro y. batata morada en la masa No importa, tendrá un sabor más interesante.

Enrolla la masa en tiras largas

Corta en trozos pequeños

. Usa el mismo método para hacer batata morada y batata roja

Prepara las bolas de taro y las bolas de batata

Herve el agua

Al hacer bolas de taro, Ojo, puedes poner primero el taro y los boniatos rojos, porque las patatas moradas cambiarán de color inmediatamente después de ponerlas en la olla, utiliza una cuchara o una pala para quitar el fondo, para que no se pegue al fondo. la olla

Cocina a fuego alto hasta que todas las bolas de taro floten hacia la superficie, continúa durante 2-3 minutos Dependiendo del tamaño de las bolas de taro que hagas, podrás probarlas, morderlas y. cocínalas bien

Sácalas y agrega los boniatos morados

Todos cocidos

Pica según tu gusto favorito

Tips.

1. Recuerda usar un poco de almidón de batata. Primero hierve el agua. Se dice que hará que las bolas de taro sepan mejor. . .

2. No te preocupes demasiado por la cantidad. El puré de boniato morado y taro en sí no puede ser tan preciso porque el contenido de agua es diferente. De todos modos, si la masa se te pega a las manos, agrega almidón y amásala más, así que no te apresures a mezclar todo. . Tienes que decidir qué hacer. Entre ellos, presta atención a controlar el contenido de agua del boniato rojo. No uses demasiado puré de boniato, si hay demasiada agua, será más problemático. contenido de agua.

3. No puedes terminar las bolas de taro de una vez, espolvorea con almidón, ponlas en una bolsa de plástico, ponlas en hielo para que se congelen rápidamente, descongélalas cuando quieras comer. y simplemente cocínelo.

Cómo hacer bolas de taro frescas

1. Corta la batata morada en trozos y cocínala al vapor en la arrocera.

PD: No compres también mucha batata morada vieja, de lo contrario habrá demasiado gluten y no sabrá bien al masticarla

2. Pela y tritura las batatas moradas al vapor

3. Agrega la yuca. harina y espera hasta que el color se aclare. Eso es todo.

Pd: Decide si necesitas agregar azúcar según si el boniato morado que compraste es dulce o no.

4. Corta en trozos pequeños directamente

5. Ponlo en la olla Hiérvelo en agua caliente durante 3-5 minutos, luego viértelo en agua hirviendo fría

PD: Quedará un poco transparente después de cocinar y se llama bolas de taro

6. Coloque las bolas de taro encima. Agregue frijoles rojos ya preparados, pasas ya preparadas, vierta una botella de auténtica leche de coco comprada en el supermercado y listo. para comer

7. Si quieres ponerle sagú, puedes ir al supermercado a comprar un paquete y ponerlo en la olla. Cocinar hasta que esté transparente y listo para comer.

PD: Para cocinar sagú, primero agua caliente durante 5 minutos, luego agua hirviendo fría, luego agua caliente durante 10 minutos, luego agua hirviendo fría, finalmente agua caliente durante 5 minutos, luego agua hirviendo fría, luego

Consejos

Cocine el sagú a fuego lento y cocine el resto a fuego alto.

PD: Coma menos batata morada para las flatulencias y el dolor de estómago

Qué tipo de leche se usa para hacer bolas de taro

¿Cuál es la leche que se usa para hacer taro? bolas

Bolas de leche o leche condensada y leche evaporada

Las bolas de leche son una crema similar a la leche

¿Cuál es la base de sopa de las bolas de malanga?

Sopa de bolas de frijoles rojos y taro

Ingredientes

Taibai en polvo 30g

Patata en polvo/batata en polvo (¡lo mismo!) 120g

Patata morada o boniato 300g

Frijoles rojos

Cacahuetes

Azúcar

Cómo hacer bola de frijol rojo y taro sopa

Remojar los frijoles rojos en agua durante la noche (los frijoles remojados son fáciles de hervir, si no los remojas, está bien cocinarlos por más tiempo)

Pelar dulce patatas o patatas moradas y cocinarlas al vapor (las patatas moradas tardan más en cocerse al vapor que las batatas)

Tritura las batatas o patatas moradas al vapor hasta obtener un puré. Yo solo lo agarro con las manos y lo mezclo bien con el azúcar. según mi gusto.

Luego vierte la fécula de maíz pesada y el polvo de papa en el puré, mezcla bien a mano y agrega agua poco a poco durante el proceso de mezcla. ya no está pegajoso y solo forma una bola.

Amasa hasta darle la forma que quieras. Esta receta está hecha. La porción de bolas de taro es grande y no puedes terminarlas todas de una vez. bolas de taro en el congelador y sácalas cuando quieras comer.

Hervir los frijoles rojos en sopa de frijoles rojos, agregar un poco de maní y finalmente poner las bolas de taro. Las moradas son bolas de papa morada y las amarillas son bolas de camote. Puedes agregar frijoles pintos. , cebada, etc. según su gusto personal.

Si quieres un mejor sabor, pon las bolas de taro cocidas en agua fría y sabrá mejor.

Consejos

Las batatas tienen más agua que las patatas moradas, por lo que es mejor ir añadiendo agua poco a poco a la hora de hacer puré de patatas para evitar que demasiada agua y la masa se pegue a tu manos y se vuelven sin forma Afecta el sabor.

Cómo hacer bolitas de taro para que queden riquísimas

Ingredientes: Ingredientes: 300 gramos de malanga o boniato, 400 gramos de harina de boniato. 8 tazas de agua para sazonar y 1/2 taza de azúcar.

Método de preparación: Recordatorio importante: Amasar vigorosamente las bolas de taro puede hacer que las bolas de taro sean más flexibles. La cantidad de almidón de batata debe aumentarse o disminuirse según el contenido de humedad de las bolas de taro.

1. Pela el taro o el boniato y córtalo en rodajas finas y cocínalo en una vaporera durante unos 30 minutos.

2 Triture el taro o boniato al vapor hasta obtener un puré, agregue lentamente la harina de boniato y amase hasta formar una bola, y finalmente enrolle en tiras

3 Agregue las bolas de taro o dulce bolas de papa Hervir agua hirviendo hasta que flote, luego colocarla en el agua azucarada hervida.

Cómo hacer bolas de taro de varias formas

Puedes comprar moldes online

Qué son las bolas de taro

Las bolas de taro son una famosa Los bocadillos Han son postres tradicionales en Fujian y Taiwán. Cocine el taro al vapor y presiónelo hasta obtener un puré. Agregue el polvo de batata y el agua y mezcle bien para formar una bola. Amaselo hasta obtener una tira larga y córtelo en trozos pequeños. Ponlo en agua hirviendo y cocina hasta que flote. y servir como bolas de taro. Agregar polvo de batata lo suavizará, mientras que usar polvo Taibai lo suavizará. Alimentos similares incluyen bolas de frijol mungo con pasta de frijol mungo en lugar de pasta de taro. Ambos son uno de los bocadillos famosos en Jiufen, Taiwán. Las bolas de taro cocidas se pueden comer con agua con azúcar de roca y también se pueden comer calientes en invierno. En Taiwán y Fujian, muchos postres, como el pudín de tofu y el hielo raspado, se pueden comer con bolas de taro y de camote encima

Productos de semillas de loto y frijol mungo

Frijol mungo y loto perlas de semilla

[Mung Bean] Mung Bean tiene los beneficios de aliviar el calor y la sed, calmar el espíritu y reponer la vitalidad.

[Lotus Seed] Lotus Seed tiene los beneficios de saciar sed y calor, reponiendo el estómago y calmando los nervios. [Perla]

Combinado con Q Soft Pearls, el sabor es excelente.

Productos de Boniato y Semillas de Coix

Perla de Boniato y Semillas de Coix

[Boniato]

El boniato tiene un sabor dulce y suave , con bajo contenido en calorías y colesterol y alto contenido en fibra. [Cebada] La cebada es rica en proteínas, lo que es beneficioso para la piel clara y suave.

[Perla]

Combinada con Q soft perlas, el sabor es excelente.

Productos de frijol rojo y maní

Perlas de frijol rojo y maní

[Frijol rojo]

El frijol rojo es rico en hierro, que Puede promover la circulación sanguínea y aumentar la resistencia. [Cacahuetes]

Los cacahuetes, comúnmente conocidos como la “fruta de la inmortalidad”, ayudan a mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento.

[Perlas]

Combinado con perlas suaves Q, el sabor es excelente

Productos de frijoles rojos Taro

Perlas de frijoles rojos Taro

[Taro]

El taro de alta calidad cuidadosamente seleccionado tiene una textura suave y cremosa, tiene el efecto apetecible, favorece los fluidos corporales y previene el estreñimiento. [Frijoles rojos]

Los frijoles rojos son ricos en hierro, lo que puede promover la circulación sanguínea y aumentar la resistencia.

[Perla]

Combinada con Q soft perlas, el sabor es excelente.

Tortas de arroz negro pinto

Tortas de arroz negro pinto y perlas

[Cacahuetes]

Las judías pintas son ricas en fibra dietética, pueden Favorece la digestión y previene el estreñimiento. Las bolas de arroz glutinoso son dulces, deliciosas y de textura suave.

[Perla]

Combinada con Q soft perlas, el sabor es excelente.