Beneficios de la soja genéticamente modificada
Se aprobó la promoción de soja genéticamente modificada resistente a herbicidas, convirtiéndose en la primera variedad de soja genéticamente modificada aprobada para promoción. Roundup es un herbicida no selectivo de amplio espectro cuyo principio activo es el glifosato. Desde que se registró por primera vez en los Estados Unidos en 1974, se ha registrado y promocionado en más de 100 países alrededor del mundo. Roundup tiene muy poca toxicidad y es relativamente seguro para el medio ambiente. Los estudios de laboratorio no han encontrado que sea cancerígeno, teratogénico o mutagénico. Los animales pueden degradar el glifosato a través de sus riñones y los microbios del suelo pueden eventualmente descomponerlo en dióxido de carbono y sales inorgánicas. Su principio herbicida es inhibir la actividad de la EPSP sintasa en la vía de biosíntesis de ácidos grasos esenciales de la planta, provocando así la muerte de las malas hierbas. En algunas bacterias, la estructura química de la EPSP sintasa es diferente de la de las plantas y otras bacterias, y su actividad no se inhibe fácilmente. Este gen de la EPSP sintasa insensible al glifosato se introduce en la soja, lo que hace que la soja no se vea afectada por el glifosato. Esta soja genéticamente modificada se llama soja RR.
Además, a Aventis se le permitió promover soja genéticamente modificada resistente al herbicida de amplio espectro glufosinato; DuPont obtuvo la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) en 1997 para promover un alto contenido de ácido oleico (70). ) soja genéticamente modificada actualmente, Estados Unidos ha cultivado con éxito soja genéticamente modificada con bajo contenido de ácido linolénico (2), bajo contenido de ácido palmítico (4), alto contenido de ácido esteárico (28) y alto contenido de ácido palmítico (27).
Desde la popularidad de la soja genéticamente modificada, el área de plantación se ha expandido rápidamente. En 1996, la superficie de siembra de soja genéticamente modificada en Estados Unidos era de 500.000 hectáreas, aumentando a 4,45 millones de hectáreas en 1997, 130.000 hectáreas en 1999 y 16,2 millones de hectáreas, lo que representa más del 50% de la soja en Estados Unidos. Estados. Argentina produce casi 20 millones de hectáreas de soja cada año, de las cuales entre el 70 y el 90% son soja genéticamente modificada. El costo de producción de la soja genéticamente modificada es entre un 30 y un 35% menor que el de la soja tradicional, mientras que el rendimiento es entre un 15 y un 20% mayor.
La ventaja de la soja genéticamente modificada resistente a herbicidas de amplio espectro es que la cantidad de herbicidas se puede reducir considerablemente. El ciclo de pulverización de pesticidas no está limitado por el período de crecimiento y desarrollo de la soja que solo utilizan los agricultores. pesticidas en función de la aparición de malezas; la cantidad de pesticidas se redujo de 5 a 7 veces a 1 a 2 veces, lo que reduce el consumo de energía y la erosión del suelo. Los métodos genéticamente modificados pueden mejorar las características de la soja, mejorar el valor nutricional, la estabilidad oxidativa y la funcionalidad del aceite de soja y ayudar a aumentar el valor añadido de los productos derivados del petróleo.