¿Se puede comer el apio crudo?
Datos ampliados:
Clasificación del apio:
1. La altura de la planta es de 60 a 80 cm, los pecíolos son gruesos, anchos y planos, sólidos, de sabor ligero, crujientes y tiernos, y no resistentes al calor. El peso de una sola planta es de 1 a 2 kg. El apio es una variante de este apio, introducida desde el exterior, con mango verde y mango amarillo.
2. Apio verde. La planta es alta, con hojas grandes, pecíolos gruesos y un diámetro transversal de unos 15 cm. Tiene un rico sabor, alto rendimiento y buena calidad una vez ablandada. Según si el pecíolo está lleno o no, se puede dividir en macizo y hueco.
El pecíolo macizo del apio tiene una pequeña cavidad medular, un surco ventral estrecho y profundo, y es de buena calidad. La siembra de primavera no es fácil de espigar, tiene un alto rendimiento y es resistente al almacenamiento; El pecíolo hueco del apio tiene una cavidad medular grande, un surco ventral ancho y poco profundo y es de mala calidad. Se atornilla fácilmente en primavera, pero tiene una fuerte resistencia al calor y es adecuado para el cultivo en verano.
3. Apio blanco. La planta es baja, con hojas pequeñas, color verde claro, pecíolo fino, diámetro transversal de unos 65438±0,2 cm, blanco amarillento o blanco, fragancia fuerte, buena calidad y fácil de ablandar.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Apio